印象に残るほどのおいしさではなかった。
涿屋（タクヤ）豚料理 / / / .
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予約が取りにくい人気店。
イカスミのパン粉使用のカツは絶品。
また行きたい。
こちらのお店は、とにかくトンカツって聞いていきました。
イカ墨のパン粉はびっくり‼️でも、それがハマります。
絶品のトンカツでした。
あと、メニューに値段が書いてなかったのが不安にさせますが、びっくりするような価格ではありませんでした。
Fried pork cutlet with breadcrumbs mixed with squid ink. There are 3 kinds of tonkatsu, but there are many other menus. The fillet cutlet was like roast beef. It is a small restaurant with only a counter, so it takes time to serve dishes. But it's very good.イカスミを混ぜたパン粉で揚げたとんかつ。
とんかつは3種類ですが、それ以外のメニューが多い。
ヒレカツはローストビーフのようでした。
カウンターだけの小さいお店なので、料理が出てくるのは時間がかかります。
でもとてもおいしいですよ。
すごく斬新なトンカツ居酒屋さんトンカツは見た目がすごくて美味しいけど、印象に残るほどのおいしさではなかった。
どちらかというと、燻製の方が美味しい！
【涿屋】酒の肴に上手く昇華された変作豚活お初天神の境内奥、飲み屋が集まるエリアにある涿屋さん。
イカスミのパン粉を使った絶品豚活をはじめ他の創作豚料理が楽しめます。
あっさりとでも豚の味を感じるヒレ活、ずっと噛み締めていたくなる旨味のパンチェッタ、肉汁とトマトの甘みがたまらん活サンドなど何を食べても絶品な仕上がり。
隠れ家的立地、無駄な装飾のない無骨な雰囲気、実は温かい接客となんとも素敵なお店ですよ〜。
とんかつの概念が覆るお店。
凄く柔らかいお肉が薄い衣をまとっています。
トマトのカツも衝撃的でした。
席数が少ないので予約席必須です。
また場所が分かりにくいので時間には余裕を持って行くのがよいと思います。
お初天神の裏寺にあります豚カツ店…ここはパン粉にイカ墨を用いた豚カツが頂けると言う事で珍しいですよね｡今やビブグルマンとなった店舗なので予約必須かもしれませんね｡
久しぶりに美味しいトンカツ食べました❗他の料理も美味しく頂きました❗
特殊な衣のカツ。
豚だけではなく、トマトのカツもある。
いずれの料理も美味しい。
お店は見つけにくい場所にある。
念願のお初天神豚活琢屋さんへ。
カウンター席のみで調理風景が見えて嬉しい。
イカスミ入りの衣で揚げたトンカツはジューシで美味。
他の料理も含め、全て美味しかったです。
ごちそうさまでした。
^^
お初天神の隣エリアには、沢山の小箱の飲み屋やバー・居酒屋がひしめいています。
その中にあるお店です。
簡単に言えば、トンカツ屋さん。
「トンカツの概念が変わるよ～！」と言われ、興味しんしんで参りました。
カウンター数席のみのお店です。
人気で予約が取りにくいお店ということで、友人がずいぶん前から予約してくれたそうです。
トンカツとトマトカツ、おつまみを頂きました。
黒いパン粉と上質なお肉、そして全然脂っこくない、予想以上の創作トンカツでございました♪(『博多おんな節。
』ブログ記事『変作豚活料理屋さんの黒いトンカツと黒いトマトカツ♪＠涿屋(たくや)』より一部抜粋)【店名】涿屋(たくや)【住所】大阪府大阪市北区曽根崎2-5-37
| 名前 |
涿屋（タクヤ）豚料理 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
050-5539-7009 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～23:57 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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