10月22日、土曜日の11時過ぎ訪問。
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16時に訪問。
通し営業というのは大変ありがたい。
お客様は私以外に一人。
見た目営業していないように見えるが、営業中の看板が出ているので、安心して入店できる。
麺は酒井製麺と思われるが、安定して美味い。
肝心のスープだが、旨味がガツンと効いている。
豚骨感はあまりなく、ガラの肉の旨みが存分に出ており、醤油も旨味の強さに合わせて立っておりバランスが良い。
白飯を合わせるのに最適のスープとなっている。
梅家系の完成された六角家という感じ。
六角家の姉妹店ということで茅ヶ崎まで来たついでに足を伸ばして訪店。
丁寧によそわれたライスは女性スタッフの人柄が感じられた。
最初にも関わらず、好みの濃いめ多め硬めで頼んでしまい後悔。
戸塚の六角家もそうだが、デフォでかなり脂多めなので、スープが少し辛かった。
全体的に美味いのだけど、六角家本店の味ではない。
直系とは違う醤油が強めのスープと、堅い海苔が印象的だった。
場所が場所だけに何度も行ける店ではないが、今度は全部ノーマルで味わいたいと思った。
10月22日、土曜日の11時過ぎ訪問。
駐車場は二台ほど空いていて、先客は五人ほど。
チャーシュー麺中盛り、味濃いめ、油多め、麺固め。
1020円だったかな('_'?)チャーシューは脂の部分もあり、噛み締めるほどに旨味が出てくる。
一枚が食べ応えあり。
麺はかなり短い。
めちゃおいしかった。
久しぶりに家系のオーソドックススタイルと言うんでしょうか。
特に鶏油は風味が感じられる。
他のところは油多めにしても、風味が感じられないことが多いけど、久しぶりにこれが鶏油の風味なんだなと思い返すことができた。
食べた感じは麺は少なく感じたけど、それって美味しかったからそう感じたのかな('_'?)。
無性にまた行きたくなる味だったな。
次は中盛りにしたいな。
【竜家】寒川神社参拝後に、2020年の6月9日に初訪以来、小腹が空いたので久しぶりに伺いました。
16時27分頃に入店。
先客3名、後客1名。
入口右手の券売機で今回ポチッたのは、半ラーメン(600円)に味付け玉子(100円)と控えめ♪着座後にメンカタの醤油少な目に鶏油大目にてコール。
待っている間に見落としていた一品を発見後に着丼からの現金でキャべチャー(100円)を追加しました。
うん、前回の時に濃いめと感じたので薄めにしましたがいい感じ♪半ラーメンだけに麺量も少なくてスルスルイケちゃいました。
でっ!!ラー友さんが絶賛していたキャべチャーが実に美味い😋コレは毎日食べてもいいかもしれない位気に入りました♪今回はそのままいただきましたが、トッピングしても美味しかろうな。
味玉もチャーシューも美味し、もちろん完飲完食です。
というわけで、今日もご馳走様でした(-人-)✨✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿今年10杯目🍜今月10杯目🍥住所：神奈川県高座郡寒川町一之宮3-5-7(最寄り駅JR相模線寒川駅)営業時間：現在時短営業中 11:00～20:00迄です。
通常は 11:00～21:00迄金曜日のみ11:00～15:00定休日：日曜日座席数：カウンター15席駐車場：あり店舗前に6台。
薄めながらも、六角家のテイストを感じられる貴重なお店。
らーめん、硬め、多め。
大ライス。
六角家姉妹店の竜家さん。
店内には姉妹店の開店祝いが飾ってあります。
こちら方面にはなかなか来ないので、非常に楽しみにしておりました。
うまいっ！！家系ラーメンファンですが、やはり直系より六角家系のラーメンのほうが好きです！！大鳥居の上々家さんにとても似ていますね！！すっきりしててスープも最後の一滴までいけます！！カウンターのみですが、3歳以上の子供連ならいけますかねー。
六角家の姉妹店です。
出来た当初からもう何年食べてきただろう。
久しぶりに食べたが安定です！自分はネギチャご飯￥180とラーメン並￥700たまに中盛り￥800。
テーブルのゴマを両方にかけて、ネギチャご飯に海苔巻いてラーメンのスープをすすれば至福の時！いくらでもいけます(笑)途中でニンニクと粗挽き唐辛子(入れすぎると辛すぎるので注意)丁度良い分量を研究して自分の好みの最適量を。
またご飯が進みます(笑)
トッピング ネギ、味玉美味しかったですね〜店員さんの笑顔も好印象でした！
久しぶりに食べに行きましたが、一般の家系ラーメンと比較してスープが非常に薄かったです。
素人考えですが煮込む豚骨の量が少ないように感じます。
以前はスープはこってりとしていたと思いますが。
早く元の味に戻ってほしいです。
こってり目のラーメンが美味しいです。
写真はノリ卵トッピング。
店内に入ると豚骨の匂いがブワーッと襲って来ますが、一般的な家系ラーメンと比べるとライトであっさりしています。
ラーメンとトッピング、サイドメニューのご飯物のみで餃子はありませんでした。
キャベチャーがお薦めだそうで素朴に美味いです卓上調味料は、トウバンジャン、あらびき唐辛子、ショウガ、ニンニク、お酢などがあり、いろいろと味変を楽しむことができます。
店主の客対応も良く、小さい子供連れでも安心して訪れることのできる店だと思います。
まだ家系という言葉がない頃の横浜醤油豚骨。
懐かくって美味かった。
仕事で立ち寄らせてもらいました。
スープが他の家系より塩気がキツくなく、優しい(？)口当たりで個人的にはずっと啜っていられる感じでした。
機会があればまた来ます。
竜家🍜ラーメン+海苔まし🍥700円+100円😚初です㊗️寒川で昔働いてだけど一度も行かなかったなぁ😨もったいないことをした。
さすが六角家系列、これぞ家系なラーメンですね🤤横浜家系の代表格ですね。
濃すぎず、でも脂たっぷり🤤少しほろ苦い醤油の感じ、アツアツスープが麺と最高にバッチ具ー👍チャーシューも大判で味付けもしっかりです✨✨美味しかった🐷最近では横浜家系とゆうラーメン屋さん沢山できましたがやはり本物が一番ですね‼️神奈川県外だと家系と書いてあるけど違うお店沢山あります、美味しいですけどwwwでも本物は味が全然違う‼️本物を味わっていただきたい。
神奈川には沢山本物の家系があります、その一つ竜家。
店舗は相模線寒川駅から歩くと遠いです。
店舗敷地内5台くらいのパーキングあり👍近くには有名な寒川神社があります、寒川神社にお参りついでに寄るも良しですね😃全国のみなさんに本物の味。
味わってもらいたいですね🤤
出汁が効いているスープで美味しいです！
豚骨感があまり感じられない気が…でも、美味しかったです。
今ではオールド家系かも、深みが有り旨しでした👍️
六角家イズム麺茹でが硬めだが許容範囲鶏油が多いので少なめ推奨。
久しぶりの竜家さん、海鮮系のだしがスープの決め手かしら？美味しいです🎵
直球勝負な感じの家系ラーメン店。
小細工に走らず、シンプルに攻めてくる美味しさだと思います。
卓上調味料は豆板醤も用意されていますが、個人的にはあらびき唐辛子との相性がさらに良いように感じました♪
竜家、四号家、梅家、栄家、、、かつての六角家の味を継承している店のひとつ。
オーナーは六角家海老名店で見たような・・・。
末永く頑張って欲しいです。
家系でもなく新感覚なのか、どっちつかず。
昔は おいしかったかな 今は豚骨をほとんどケチって使って無いのかな ただのしょつぱいしょうゆラーメンですね 家系とは呼べませんね 昔がうまかっただけに残念です 年に数回パトロールしてるんだけど 昔の味には戻れそうに無い感じですね。
家系ラーメン、最高に旨いです!!
家系でも、豚骨の癖の少ないタイプ。
抵抗なくたべられてGood
美味しいし店員のおじさんの感じが良い。
油が多いときとちょうど良いときがあるかも。
最高‼チャーシューもしっかり味が染み込んでいてそのままでも食べたい(^O^)チャーシューだけでなく味玉もしかり‼このラーメンの味は好みもあると思うけどハマる人は激ハマりする味‼是非食べてみてね＼(^-^)／ちなみに私は濃いめが好きだなぁ。
いわゆる家系、家系の中ではあっさり。
あっさりしてるので素材の味が良く分かり美味しいのですが、逆にチャーシューの味が濃すぎてマイナスです。
濃すぎてチャーシューを食べた後の２～３口はスープがお湯に感じます。
チャーシューだけ食べない方が良いかと。
味はあっさりですが、脂は普通の家系並なので胃もたれもします。
| 名前 |
竜家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0467-73-0396 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～21:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
個人的に、家系ラーメンの完成形だと思います。
六角家系譜の醤油を強くし過ぎずに旨味と塩加減、鶏油がこの上無く、調和しています。
接客も丁寧で、長く続けて頂きたい推しなお店になります。