博多ラーメンだけど独特の匂いはしなかったけどラーメ...
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味が薄いみたいな投稿がありますが、スープもしっかりしていてすごく美味しかったです。
チャーシューはスープに負けない位味がしっかりしているので、チャーハンの上に乗せて食べたら、めっちゃ合いました。
住宅街にあるお店でナビなかったらわかりにくい。
でも味は確実で美味しい。
博多ラーメンという珍しいラーメン屋さん！住宅街の中にあります。
ラーメンスープは、まろやか、こくあり、からうまの3種類。
濃いめのスープが良かったので、こくありのカタで、こくありチャーシュー(990円)にしました。
麺はカタで丁度良い！硬めが好みだと、バリカタの方が良いかもです。
お値段はやや高めで、量も少なめ。
ですが、スープがめちゃめちゃ美味しいです！！12時オープンでしたが、まだ準備出来てないとのことでお店に入れたのは12:25頃でした(笑)席はカウンターのみです。
一癖あるお店ですが、スープが絶品なので、一度行ってみて欲しいです🍜
住宅街の中にあり、ふらっと歩いて見つけることは絶対ムリなラーメン屋さんです笑まろやかラーメンとランチセットの半チャーハンを注文しました。
正統派な博多豚骨ラーメンといった感じでスープは濃すぎず薄すぎずちょうど良い塩梅でとても美味しかったです！チャーハンもパラパラで美味！麺の硬さは細かくチョイスできます。
ただ具材やスープ、全体的に量がやや少な目なのでがっつり食べたい方には少し物足りなく感じるかもしれません。
また近くに寄った時は、別のメニューも食べてみたいです。
店主さんも気さくな方でキクラゲの豆知識など教えて頂きました笑この辺ではまずトップクラスで上手い豚骨でしょう！おすすめです！
とても丁寧に作られたスープ。
豚の旨味や風味がしっかり感じられるのに、臭みや重さが無くあっさりいただける。
まろやかラーメンをいただきました。
あっさりしていて、細麺で喉にツルツル入っていきました。
とても汁が美味しく、大変よかったです。
ただ、少し味が薄めだったので星４です。
コクうまチャーシューを食べました。
良くも悪くもクセがない博多ラーメン。
豚骨の旨味が弱いので高菜や生姜などを受け止めきれてない。
(少し塩味が強い)チャーシューはよくある味、ペラペラで物足りない。
値段は少し高め。
お客が少ないのに待ち時間が長い、店主は愛想がないと言うより人見知りぽい印象。
(帰りにお気をつけては言ってくれる)近くに新しくずんどう屋が出来てますし、一蘭もアクセス良いところにあるからあえて来たいとは思わない。
スープが不出来だと店が開かないとの事ですが、こだわりでは無く技量不足で一定に出来ないだけだと思います。
総じて2回も行きたいとは思いませんでした。
細麺バリカタが特に美味しい。
本場博多ながらの、辛子高菜、紅生姜がもあるので味変で楽しめる。
もう少し量が多かったら良かったかな。
たまに利用させてもらっています。
細麺に、豚骨スープを絡めて食べるという博多ラーメンの伝統的スタイル。
奇抜な具や、目立つ感じのデカ盛り系ではなく、麺とスープで勝負しようという心意気の感じられる硬派なラーメン。
ゆえにボリューム感はあまりなく、値段は他店と変わらないので、コスパ面では悪く感じるかもしれません。
が、ラーメン自体を味わうのであれば、このお店ほど正面きって味合わせてくれるお店も稀かと思いますよ。
おいしいです。
スープがやや少ないのですが、それを補ううまさ。
たまに食べたくなります(笑)あっさり＆替え玉、半炒飯のランチがお決まり。
まろやかorこってりでスープを選び麺の固さを選んで注文。
まろやかの麺固めで頼んで（スープが熱いので）おかわりは麺の固さ普通（スープが少し冷めてるからね）にするとちょうど延びない程度でおいしいかと思います。
固めが良い方は１ランクアップという感じで。
マスターは寡黙ですが、余計な物はいらないって感で好感持てます。
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12時開店直後に来店、博多ラーメンだけど独特の匂いはしなかったけどラーメンは本格的な味でした。
ランチがあったのでラーメンと半チャーハンのセットに50円プラスで｢こくあり｣を追加、こくってなんじゃろ？でも美味しかったのでそんな疑問はどうでもいいです。
チャーハンも普通に美味しかったです、また寄りたいラーメン屋さんのひとつとなりました。
美味しい。
ただお店が暗く正直言って汚い。
せめてテーブルは...いつから拭いていないのでしょうか。
ラーメンと餃子を頼んだのですのが餃子のタレをお皿に入れるのに勇気が入りました。
店主お一人なのでマイペースに仕上げていきます。
なのでラーメンにしては出てくるのが遅くなりますね。
別のお客さんが煮卵トッピングを頼んでいたのですが無いと言っていました。
そういえば前回来店した時、定休日でもないけれどお店が閉まっていました...なんだか気まぐれな印象。
もう行かないかな。
ラーメンの後味もよく餃子も美味しかっただけに残念です。
おいしいです。
スープがやや少ないのですが、それを補ううまさ。
あっさり＆替え玉、半炒飯のランチがお決まり。
マスターは寡黙ですが、余計な物はいらないって感で好感持てます。
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ラーメンも好きですが、餃子も美味しい❗ただ店内が整理整頓されてたらいいなとおもい☆減らしてます。
博多ラーメンです。
あっさり系のとんこつラーメンで特に特徴のあるラーメンではありません。
店主は頑固な方で、客が型にはまらないと、ご機嫌斜めになります。
もっとうまいラーメンならわかりますが、この客への対応は誉められたものではありません。
初めて来た方は、その点は覚悟の上で！
[大阪でNo1の博多豚骨ラーメン屋！] 長いもんでこちらのお店も開店から十数年、個性的で欲の無い大将が一人で切り盛りするお店。
最初の頃は奥さんがサポートに入っていたけど子育てが忙しくなりだした&大将が細く長く続けたい、というスタンスだったので今のスタイルに。
あの大将、一見ブスっとしてるけど実はよく喋るし愛想が良い。
ただ仕事に集中してると機嫌悪く見える、と単に不器用なだけ。
味は一風堂に近いやや臭み抑えめの博多豚骨ラーメン。
ただ一風堂よりも臭すぎずクド過ぎず、けれどもしっかりとした味とコクがあり薄くない抜群の塩梅。
コレはこの店の特徴とも言えるスープをラーメン一杯ずつ小鍋で温める方式だからであっていつ食べても味のブレも少ない。
その代わり量のコントロールが難しいからスープが少なめで少し温めになってしまう。
さらにラーメン一杯あたりの時間がかかってしまう諸刃の剣。
このお店は僕が豚骨にドハマリするきっかけでもあって本場の博多豚骨ラーメンを食べる前から通っていたお店。
最初はこの辺では美味しい程度だったけどこの十数年で日本中のラーメンを食べた上で思うのはココのラーメンは全国レベルで美味しい博多豚骨ラーメンだと言えること。
世界中に美味しいラーメン屋はあるけどホントに美味しい博多豚骨ラーメン屋って意外と少ないんですよ。
残念ながら誤解されやすいお店だし大将も必要以上に人気が出るお店である必要は無いと思っているので評価が別れやすいお店ですが、コダワリのラーメン屋で十数年クオリティを維持しつつ一人で切り盛りしてるのがどんなにスゴいことか。
これからも応援してます。
| 名前 |
博多ラーメン 心 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0725-41-6040 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 12:00～14:00,18:00～2:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
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味は博多ラーメンというより、筑豊ラーメンのようなしょうゆとんこつです。
美味しいです！提供スピードは遅く、20分ほど待ちました。
しかし、白米がとてもおいしく、もしかして米炊けるの待ちだった？と感じました。
カウンターも、無料で置いてある高菜のトングも清潔感を感じたので、そこに問題はありません。
時間に余裕がある時にまた来たいなと思いました！