2019年3月に出来たところみたいなのでキレイで清...
居酒屋 藁焼きとマグロ料理 北堀江ほおずき / / / .
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昨日は北堀江にある藁焼きのお店へ。
豪快に藁の炎で焼くお料理が美味しいかつおは塩たたきです以前高知で食べて美味しくって大好きなんてんす四ツ橋駅からすぐのところにあるお店。
靴を脱いで掘りごたつ式のお席なのでゆったり過ごせます。
落ち着いた雰囲気高知のお料理が多いのかな？まぐろ料理もたくさん。
頬肉はたたきに。
赤身はレアカツです。
あっさりと旨味があって美味しいこちらのお店、タレをかけて食べるお料理が多かったのですが、どのタレも美味しいんですレアカツのタルタルもあっさりして美味薬味もたっぷりと。
女子は薬味好きなんです。
そして、締めに食べた穴子飯が絶品です穴子はふわっふわタレの甘味も丁度いい。
薬味のわさびがピリッと効いてこれまたいいランチに穴子飯だけ食べたいかも。
大阪・北堀江にある『ほおずき』はマグロの藁焼きが楽しめる店として有名！場所は堀江の公園の近くで外の看板ですぐ見つけることができました。
地下一階へと続く階段を降りると藁焼きのカウンターとテーブル席が並んでて雰囲気もいい。
名物のカツオの藁焼きは分厚くて塩で食べるスタイル。
これで出してるお店って絶対美味いんですよね〜！品質に自信がないと出せない提供方法なんだと思います。
食べてみたら予想通りめっちゃ旨い！！メニューを見ると藁焼き以外にも食欲をそそる目のューが沢山あって、岩牡蠣から馬刺し、貝柱やチキン南蛮、とろタクまで旨いから追加の繰り返しでした。
（一気にまとめて頼めよーーって感じですね）お会計は4人で3万円くらいとコスパもいいし、まだ食べれてないもの沢山あるので次回は是非チャレンジしてみたいなぁ。
四ツ橋でも美味しい！と評判の噂を聞きつけ、名物わら焼きとマグロ料理 北堀江 ほおずき (四ツ橋/居酒屋)」にて、藁焼きと数々の絶品和食をいただいてきました！ここのお店の売りは、なんと言っても目の前で藁焼きをしてくれ、すぐにいただけると言うライブ感。
炎のインパクトがものすごく思わず動画を撮る人も多いそうです。
まずはハイボールで乾杯。
最初に出てきたのは小ぶりでかわいい胡麻豆腐。
いくらが載っていて突き出しにぴったりです。
と、ここでスタッフさんからお声掛けいただき、名物の藁焼きをするのでぜひ見てくださいと言われましたのでカメラを構えてスタンバイ！ダイナミックな藁焼きの様子をバッチリカメラに収めました。
でもガラス越しなのでご安心ください。
続いてはウツボのタタキです。
うつぼたたき 990円ウツボのプリプリとしていてコリコリとした食感がたまりません今ずっと相まってとても良い味わいになっております。
それから先ほど目の前で和訳してくださったメインディッシュ、ほおずき名物メニューカツオ藁焼き塩たたき 1380円カツオの上にキラキラと光っているものは何かなと思っているとこちらお塩だそう。
とても新鮮なカツオなので塩分とミネラルがバッチリの相性です。
一緒についてくる練り辛子がピリッと良いアクセントになるので最初はお塩だけでその後は、練り辛子も一緒にいただくのが1度で2度楽しめました。
マグロレアカツタルタルソース940円新鮮マグロをいぶりガッコやピクルスを作った特製タルタルソースでいただきます。
サクサクとした食感とタルタルソースのハーモニーがたまらない逸品でした。
馬肉刺身2種盛り タテガミ 赤身 1760タテガミと言う部位を知らなかったのですが今回初めて食べてそのしっとりとした舌触りに感激。
凝縮された旨みの燻製醤油に付けていただくと本当に言葉が出ないほどの美味しさです。
甘みのあるぷりぷり食感のたてがみと赤身の食べ合わせがオススメ。
続いては茄子チーズ味噌田楽 770円和食らしく、ついてきた木製のスプーンで救うようにしていただきます。
ナスの甘みがチーズの塩気とバッチリ合っていて思わずスプーン進みます。
ほおずき特製ローストビーフ 1050円こちらもかなり食べ応えがあり グレービーソースもジューシーで、大満足でした。
この界隈でほおずきを知っていると友達に自慢できるし、思わず人に教えたくなるようなお店ができました。
旨かった！！全体的にレベルが高い。
堀江や四ツ橋界隈で久しぶりに美味しい和食を食べれるところを見つけた気分！食材のレベルもけっこう高そう！なのに安い！マジでこの辺じゃ一番コスパ良いかもしれん！個室はないけど座敷になってるし接待にも使える印象。
ちょうどいい感じの広さあるから中規模の宴会とか忘年会に良いかも。
藁焼き、マグロ、馬刺し、どれ頼んでも申し分ないレベルでした。
ミナミで夕御飯を食べるときには北堀江あたりにでることが多くなりました。
「ほおずき」さんも住所だけではタクシードライバーさんにわかってもらえなくて「食べログ」の地図を頼りに到着しました。
空間も落ち着いた雰囲気でスタッフさんもとても丁寧。
席にマスクケースが準備されているかは最近のポイントとなりました。
突き出しの「イクラがたっぷりの手作りごま豆腐」を頂きながら乾杯して「エビとホタテのマリネサラダ 750円」は２つ頼んだかと錯覚するくらいのボリュームです。
「マグロかつタルタル 850円」は他では食べたことがないお料理でした。
名物の藁焼きも頂いたあとには「クラフトビール」にチェンジして「阿波尾鶏の塩麹唐揚げ 700円」などを楽しみました。
どのお料理にも野菜がたっぷり盛り付けてあり彩りも綺麗なので居酒屋さんというより和食のお店だと思いました。
人に教えてあげたいお店です。
3度目の訪問。
つき出しから魅せるお料理。
何度行っても飽きることのない旬の食材を使ったお料理も楽しみのひとつ。
こちらのわら焼きシリーズは毎回注文。
そしてそして 馬刺し 赤身とたてがみの２種盛りは絶品すぎる。
名物わら焼きとマグロ料理 北堀江『ほおずき』に行ってきました😋.名物《藁焼き》は高火力で一気に炙り、香ばしいわらの香りや皮のパリパリ感を味わうことができます🍽表面だけを炙って、旨味を閉じこめて、藁特有の香りを移す土佐伝統の藁焼き🔥割烹料理で長年の経験を積んできた料理人の低温調理など調理法や食材にこだわった逸品を楽しめます✨.◆あさりと海老のずんだ和え◆お通し.◆藁焼き三種盛り合わせ◆980円カツオ、サーモン、ぶり.◆厚切り牛タンの藁焼き◆1200円.◆蓮根饅頭◆680円.◆クリームチーズの味噌漬け◆500円.◆まぐろ握り2種盛り◆880円赤身、中トロ.◆あおさ味噌汁◆350円.お料理だけではなく、信楽焼きの器に盛り付けていてこだわりが詰まった和食のお店です🎋広々とした空間でゆっくりくつろいでお食事が出来ました😌✨✨
色々なお店に行きたい私が再訪したお店です。
名物わら焼き、店名の修飾語？となっているだけあり、圧巻で素材の美味しさ倍増です。
また常時クラフトビールは4種あり、楽しめます。
割烹料理をされていた料理長の生み出す料理の数々は美味しさと上品さが詰まっていて、友達とは勿論楽しめますが、接待利用のレベルです。
このお店はまた3度目がありそうです。
美味しかったです。
ご追馳走様でした。
割烹の熟練の経験があるシェフさん達がいる、ufeff北堀江にある藁焼きとマグロ料理が有名なお店 ufeffほおずきさん✨ufeffufeffお店は広々、靴を脱いでくつろげる雰囲気✨(*^^*)ufeffufeff突き出しからオシャレで美味しい🎶ufeff胡麻豆腐、甘い！柔らかい！ufeffまずはお店おすすめのufeffufeffローストビーフカツオとぶりとサーモンの藁焼きまぐろ頬肉藁焼きufeffを注文しました。
藁焼きは人生初でしたが、傍で見られる仕様にしてくれてるので、ぜひこれ見に行ってほしい。
想像以上のファイアーにテンション上がります。
ufeffそして香ばしい匂いが食欲をそそります！ufeff今藁焼きしたのがすぐ出て来て、薬味の種類も豊富で綺麗な盛り付け。
ufeff皮のパリパリ感u0026身はしっとり柔らかジューシー💕臭みが全くない、魚の旨味のみ。
ufeff今後は全て藁焼きで食べたくなるくらい美味しい（笑）ufeffufeffまぐろ頬肉はちょいピリ辛で夏にいい感じ。
ufeffufeffローストビーフは低温調理だから、柔らかでジューシーで、ソースも美味しかった☆ufeff大迫力の藁焼きの他にもufeff一品一品どれもリーズナブルで美味。
ufeff大人気まぐろのレアかつタルタルソースは外さないで欲しい☆ufeff他にも私のおすすめはufeffufeff茄子のチーズ味噌田楽ufeffやカニ味噌グラタン。
ufeffufeffどちらも熱々。
ufeffカニ味噌グラタンはバゲット付きでボリューミーでバゲットに合うんです💕ufeff茄子もドーンと来ます💕濃厚でお酒が進みますよ！ufeff他にもたくさん食べたくなるメニューがあるから、ぜひまた行きたいなぁ😋💕ufeffufeffスタッフさんも皆さん丁寧に対応してくださいました✨
藁やきとマグロ料理のお店北堀江ほおずきへ行ってきました♪四ツ橋から2分、心斎橋から6分とアクセスがすごく便利！階段を下りて地下にお店があるのですが、地下とは思えない解放感あり、落ち着く店内です。
カウンターとテーブル席テーブルは掘りごたつお仕事帰りのグループやカウンターにはカップルと客層も幅広く、いろいろなスタイルで使えるお店です。
メニューはお魚メインですが、牛タン、馬肉などのお肉系も少しあります。
まずは、ハイボールと、烏龍茶で乾杯！★お通し夏野菜の乗った彩りのいい卵豆腐は、見た目も華やか、はじめからテンションアップ！タコ、とうころこし、ししとう、枝豆、いくらなどあんかけのかかった固めの卵豆腐。
★うつぼのたたき藁やきの炙りの香りがすごくよくて、たんぱくなお味のうつぼの旨味を引き出してくれています。
食感、お味共に美味しかったぁ～！★お刺身盛り合わせまぐろ、はも、かつお、タイラギ貝、サーモン、たい豪華盛り合わせ。
かつお、タイラギ貝、サーモン、たいは炙りです。
こちらも藁やきの香りが最高です！お刺身の味、脂ののりを引き出してくれる感じ。
★厚切り牛タンの藁焼き厚切りの弾力あるたん。
炙られて美味しさ凝縮。
中華風なネギ塩だれ、ゆず胡椒も美味しい～！★蓮根饅頭具にビックリ！アボガド入り。
エビも入って、ふわふわな蓮根饅頭。
★まぐろレアかつ タルタルソース超レアー、サクサク衣。
自家製のタルタルがめちゃくちゃ美味しくて、相性も抜群！卵が入っていなさっぱりしたタルタル。
いぶりがっこが入って旨味、食感がすごくいいです。
★茄子のチーズ味噌田楽みずみずしいお茄子に、チーズ味噌。
滑らかさ、クリーミーさのあるチーズ味噌と茄子の相性が最高です。
ほおずきはお料理だけでなく、器、盛り付けにもこだわりがあり、お味だけでなく見た目も楽しませていただきました！すごく落ち着くお店で、どのお料理も丁寧で美味しくて。
お友達にも紹介したくなるお店です！
色々な藁焼きが美味しすぎた♡北堀江のほおずきさん♪この日はみんなでほおずきさん♪外食産がめっちゃ行きたーい！って事で、訪問～(･∀･)ｼﾗﾝｹﾄﾞ!!!!!予約は19：00やってんけどちょっと早く着いた私と外食産。
もちろん、先に飲んじゃうよねー――(ﾟ∀ﾟ)――!!!!!!って事で、フライングとりビーかまして乾杯してから、３人揃ってからもっかいね♪最新iPhoneで挑んだＴＤＳはん、まさかの充電２パー問題(･∀･)ｼﾗﾝｹﾄﾞ!!!!!外食産がばり強いアダプタ持っててネ申すぎからのスタート♪お料理は、それぞれに気になるものや、お店の方におすすめを聞いてチョイスやで～☆●お通し/胡麻豆腐濃厚な胡麻豆腐にいくらが美味しい♡なんやろな、胡麻豆腐って子供の頃めっちゃ苦手やってんけど、大人になってから大好物になってんよな～♪やっぱりこういう美味しい胡麻豆腐を食べたら味覚も変わるんかもねっ(･∀･)ｼﾗﾝｹﾄﾞ!!!!!●料理長特選藁焼き３種盛り合わせ（カツオ・ブリ・サーモン）●料理長特選刺身５種盛り（本鮪中トロ・たいらぎ貝藁炙り・トラフグ・鯛・ブリ/2,400円）藁焼きもお造りも気になる～！ってなったから、両方ともいちゃうで～(･∀･)ｼﾗﾝｹﾄﾞ!!!!!まさかの一緒盛りで豪華すぎてこれはテンションｱｶﾞﾙﾖ――(ﾟ∀ﾟ)――!!!!!!まずは、藁焼きから！カツオは申し分ない美味しさやし、ブリの脂のノリがヤバタニエンで旨すぎる！サーモンの藁焼きって初めて頂いたけど、普通のお造りよりも藁焼きの方が個人的に好きかも♡お造りはこれまた綺麗な脂の中トロかたの、たいらぎ貝がまさかの藁焼きでこれまた旨い！トラフグはコリッコリで最高やし、やっぱりこの日のほおずきさんのブリの脂ノリノリが最強すぎた♪●ほおずき特製ローストビーフ（1,180円）着皿した瞬間にその藁焼きの風味がすんごいの！頂くとお肉の旨みが凝縮されてて美味しすぎ！ローストビーフのタレはさっぱりしてる感じでこれまたお肉に合うやん♪●厚切り牛タンの藁焼き（1,200円）これまた絶対食べるべき１品ちゃうか？(･∀･)ｼﾗﾝｹﾄﾞ!!!!!めちゃくちゃ綺麗な味わいのタンは噛みきれるほどに柔らかいながらも、しっかりと食感もありつつ絶品。
●鯖のゴマだれ和え（680円）●蓮根饅頭（680円）●エイのレバ刺し（680円）ゴマ鯖はゴマの仕上がりがマイルドな感じ♪博多で食べた事あるけど、ちょっとアレンジがきいてる感じやね(･∀･)ｼﾗﾝｹﾄﾞ!!!!!からの、蓮根饅頭が美味しすぎて悶絶♡表面がカリッとええ感じで、中には大粒の銀杏u0026海老さんが( ´艸｀)温かくってほっこりね♡レバ刺しは、人生２回目かな？(･∀･)ｼﾗﾝｹﾄﾞ!!!!!食べた瞬間は大丈夫やねんけど、今回もエイ臭に襲われてしまって私はやっぱり苦手かなｗｗｗでも、前回いただいたエイさんよりは確実にこちらのほうが良かった説？(･∀･)ｼﾗﾝｹﾄﾞ!!!!!●カニ味噌グラタン（780円）●茄子のチーズ味噌田楽（680円）●炙り明太子（500円）もはやここからはチビチビ飲みたいだけねｗでもね、カニ味噌グラタンが旨かった！クリーミーでカニ味噌が凝縮された濃厚ソースをバゲットにつけて食べたらたまらん♡外食産はバゲット食べないから贅沢にもそのまま食べてたわっ(･∀･)ｼﾗﾝｹﾄﾞ!!!!!茄子は優しい味わいで茄子はトロットロ♡表面のチーズが香ばしくって優しい味わいの茄子との相性抜群で旨杉た＼(^o^)／炙り明太子は私のアテねｗ安定の芋ロックに合うんや、これが！いや～どのお料理も美味しすぎて最高やった！お店は広くってゆったりとできるし、大人数での宴会の受け入れ態勢もばっちりてきな感じ！スタッフの人もグラスが開いたらすぐに聞きにきてくださったりと、めっちゃ優しかったし最高やった♡ご馳走様でした♡!!!!!(・∀・)!!!!!♡
26名、懇親会使いで。
画像の撮り忘れが…。
(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)こちらのお店の看板、藁焼きとマグロ料理と他一品。
全6品＋汁＋飲み放題で2時間、お邪魔させて頂きました。
一品目のタコと茄子の小鉢。
タコがめちゃ柔らかい！タコの繊維を破壊して、柔らか食感で美味しかった。
もちろん茄子も美味しい〜。
😆二品目サラダ。
シャキシャキ野菜と特製ドレッシングで和えて頂きました。
酸味ありで食べやすい味でした。
三品目、刺身盛り合わせ。
マグロ二品、タイ、藁焼きとたしかもう一品。
二種のタレで頂きました。
😁四品目、忘れちゃいました。
😢五品目、鶏のあんかけ。
個人的には、これが一番気に入ったかな。
酢がきつすぎなく、野菜もたっぷり入って、食べやすくて良かったです。
😋六品目、錦糸卵とちりめんのご飯＋汁。
食べやすい味と量。
ラストにはいい！店内写真を忘れちゃいましたが、広々とした長机に、掘りごたつ式で対面で座れる作りになってます。
二つ使わせて頂いて、26名座れました。
四ツ橋駅からも近くて、2019年3月に出来たところみたいなのでキレイで清潔感ある。
座敷なので靴を脱いで上がらないといけないが、床もお掃除が行き届いていた。
藁焼きとマグロが目玉なだけあって美味しかった‼️刺身や、添え付けの野菜類も新鮮で綺麗でした。
また行ってみたいお店です。
スタッフが親切です。
なかなか良い店でした。
刺身が美味しかったですが、鍋物もスープが色々選べて。
次回は鍋かな❗
信頼できる仲間の店です。
是非お立ち寄りを🎵
初来店です。
インスタで相互フォローしていて、よく拝見していたので、絶対海ぶどう食べるんだ！(*´艸`)と意気込んでいたので、ウキウキでした！まずエントランスですが、入口がカッコイイです。
地下のお店ですがそのカッコよさで苦になりません((´∀｀*))お料理は主に沖縄、南九州のお料理で、たまに山形とか愛媛とか入ってます。
普段あまり飲まないシンタローですが、せっかく沖縄九州料理をいただくので、オリオンビールをチョイス。
初めて飲んだけどすごく飲みやすかったです。
残念ながらこの日は忙しかったらしく、海ぶどうは無かったのですが、代わりにイカスミの塩からを使った豆腐料理を作っていただいて、これがビールにあってゴクゴク( °_° )ﾉ🍻🍺その後島らっきょうの天ぷら、鰯明太、燻製盛り合わせ大をいただいてゴクゴク( °_° )ﾉ🍻🍺んまーーい‼生小しか飲まない僕が中瓶開けちゃいました(*´艸`)〆に何が良いかなって見繕ってると、前菜的な所にザルもずくが‼インスタで見たなあ、もずく酢以外であまり食べないのでこれ食べよ！と注文。
こんなんなんだ‼とびっくり‼シャキシャキでお蕎麦のようにつゆに付けて食べるのが新鮮。
ワサビや生姜もよく合います。
変に食欲湧いてきて肉巻きおにぎりも注文‼結構ボリューミー((´∀｀*))タレは以前食べたことある肉巻きおにぎりより甘めのタレでしたが、周りのご飯に染みてるところと、中の染みてないところがちょうど良くて、1個食べてはサニーレタスでリセット、またもう1個食べてリセット。
これもんまーい。
最後に欲張ってデザートも(*´ω`*)だってインスタでめっちゃ載せてたから食べたかったんです。
あまり食べたことないうべ(紅山芋)のブルーシールアイス。
味はいっぱい有りますから選び放題🍨ごちそうさまでした(*´ω`*)大変美味しかったですΨ( 'ч'♡ )今回はバシャバシャカウンターで写真取ってたのでお店の人にインスタの了解ちゃんといただきました･:*+.\(( °ω° ))/.:+お店の人にも言いましたが、海ぶどう🍇(これはホントの🍇(笑))リベンジいたします(￣▽￣)お店の人もみんな素敵で、すごく感じの良いお店でした。
けっこう遅くまでやってるので、1軒目はもちろん2軒目三軒目にも最適ですのでオススメです(///ω///)
沖縄料理と九州料理が食べれます。
ここのもずくがとても美味しい。
実は〆のごまうどんも美味しい。
| 名前 |
居酒屋 藁焼きとマグロ料理 北堀江ほおずき |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6536-0577 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:00～4:00 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
とてもオシャレなお店で地下なのにとても居心地の良い空間でした。
少しお高めな料金ですが気にならないほど料理がどれも美味しかったです。
旬な新鮮なお魚が色んな形で食べれてほんとに良かったです。
団体さんが入ってましたがとくに気にならないくらい話しもしやすかったです。
店員さんもみんな良い人でまた絶対行きたいです。