2013（平成25）年創業のイタリア料理店「イ・ボ...
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南海鉄道和歌山市駅より徒歩19分、2013（平成25）年創業のイタリア料理店「イ・ボローニャ」さん。
こちらはイタリアの北西部に位置する本場のピエモンテ料理がいただけるお店！全国でピエモンテ料理を提供するお店は数えるほどしかないとのことを聞き、今回事前に予約して訪問しました。
お伺いしたのは週末のディナータイム。
この日は予約だけですでに満席とのことで、予約をされた方が無難かと思います。
なお、今回いただいたコース内容は以下となります。
・アンティパスト（前菜）8種・パスタ：アニョロッティ・メイン：ニュージーランド産骨付き子羊のソテー・ドルチェ・エスプレッソ8種類のアンティパストは見た目鮮やかで一つ一つがとても丁寧で美味しい一品！まずはスパークリングワインを飲みながらそれぞれの料理を楽しみます。
続いてはピエモンテの郷土料理アニョロッティ！これが食べたかったんです！調理された肉や野菜をもちもちしたパスタ生地包んだもの。
中から旨みたっぷりの肉汁が溢れ、とてもジューシーで美味いですね…！ソースにもよく絡み、トリュフの香りも相まっていくらでも食べられそう！ちなみに大盛りにできるか？との問い合わせがよくあるそうで、同じ考えの方がいっぱいいるんだなぁと思いました笑ここで赤ワインにシフトし、メイン料理に挑みます。
メインはこの日5種類から選択ができ、ニュージーランド産骨付き子羊のソテーをチョイス。
焼き加減はこれ以上ないほど絶妙で、子羊は肉質柔らか！噛めば噛むほど旨みと溢れ、香りも良くて最高の逸品！これにはやっぱり赤ワインが良く合いますねー。
しかし骨周りの肉はなんでこんなに美味しいのでしょう笑ドルチェにはプリン、食後にエスプレッソをいただき今回のコースは終了となります。
ピエモンテ料理は初めての経験でしたが、素材の旨みを最大限に引き上げ、料理自体は極めてシンプルにしているところがやっぱりすごい！イタリア料理全般に素材の旨みを活かしているところは、ピエモンテ料理にも強く感じましたが、日本料理にもどこか通じるところがありそうだなぁ。
ともあれ、貴重で美味しいピエモンテ料理。
和歌山に行く際はぜひ訪れてほしいお店のひとつです！
食べログ100選名なのかな?というお店。
ごく普通のイタリアンでした。
たしかにジビエ肉使用なので珍しい食材イタリアンというのは食べる価値あるかも。
けど和歌山なんで、ほんとに来ないかな。
ランチで利用しました。
ランチは2コース、メインのあるコースを選びました。
サービス、食事の内容共に満足しました。
メインのチョイスに牛が多いのも嬉しいです。
最近はランチですと豚や鳥がメインで、牛になると+料金になるお店が多い気がしますが、こちらは追加料金なしで選べました。
パスタは平打ちの細パスタ。
ソースによく絡み味わい深く頂きました。
ワインにもよく合いそうです。
ただ、もう少しだけ提供がゆっくりでもよかったかな…という気がします。
紀伊半島といえばマグロをはじめとした新鮮な海の幸が有名ですが、和歌山市内に滞在するならこちらのピエモンテ料理も捨て難い選択肢です。
この日は前菜盛り合わせ、パスタ、メイン、デザートからなる8000円のディナーコースを注文しました。
前菜はロシア風ポテトサラダ、生ハムと柿、玉葱のフリッタータ、フォカッチャ、バーニャカウダ、仔牛のツナソース、山羊のチーズ、ユリ根のチーズソースの8種類で、目にも舌にも美味しい盛り合わせです。
プリモのアニョロッティは白トリュフとの相性が抜群で、詰め物パスタのMVPといっても過言ではありません。
セコンドのブラザートもシンプルな見た目ながら、完璧に調理されたランプ肉とソースの奥深さにノックアウトされました。
ドルチェはプリフィックスではありませんが、カタラーナとティラミスを取り皿と共に出してくれたので、両方の味を楽しめました。
サービスも行き届いており、是非また行きたいレストランのひとつです。
夏休みにはピエモンテ州のドライブが趣味ですが、そのなかでも ロッケッタ・ターナロ(Rocchetta Tanaro )辺りは、ブドウ畑に囲まれた豊かな田園地帯。
そこにあるi Bolognaの名を冠した店が和歌山にあると知って飛んでいきました。
ピエモンテの料理をそのまま楽しんでもらおうというシェフの心意気。
メニューも味も、そしてワインの品揃えも何の迷いもありません。
ピエモンテに特化した、愛と矜持を感じる料理を頂ける郷土イタリアン。
サービスも素晴らしく、感染症対策も万全。
スペシャリテのアニョロッティ（ピエモンテのラビオリ）は必見。
素晴らしく丁寧なご馳走に、とても余韻が残りました。
特別な時間を過ごせて大満足です(* ´ ▽ ` *)
和歌山で楽しめる本格的イタリアン！美味しいです。
雰囲気も素敵で大人の時間を楽しめます。
デザートも色々な種類を皆でシェア出来、楽しいです。
接客も良く雰囲気も良いので記念日などにピッタリ。
本場で何年も修行してきただけあり、もはや本格的過ぎて料理名だけではどんな料理か想像も出来ない世界ですが、料理は美味しい！コースは安めのやつだと腹6分目ぐらいなので、高いですけど少し上のコースをオススメします。
和歌山県の食材をつかった本格的なピエモンテ州のお料理が頂ける素晴らしいお店です。
年に何回かリピートする和歌山市内では唯一のイタリアンピエモンテ地方の料理が勉強できる開店当初からのお気に入り。
地元食材をのんびり贅沢に食事を楽しめました。
なんちゃってイタリアンが多い和歌山で本格的ピエモンテ料理。
かなりレベルが高い。
都会なら流行るでしょう‼️残念ながら和歌山レベルではついていけないかも。
料理は美味しいが羊がウエルダンで残念‼️
イタリアの山間部で修業されたシェフが、現地の味を再現したメニューです。
タラコパスタは食べたことのないみずみずしさ。
現地での食べ方などが書いてあり、こだわっているけれど、こちらの要望にも対応してくださり、押し付けない姿勢に好感が持てました。
チャイルドチェアがあります。
| 名前 |
イ・ボローニャ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
073-422-8228 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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シェフの修行元によるものなのか、本格的なピエモンテ料理が食べられるという全国的にも珍しいお店。
※ピエモンテ料理とは、イタリア北部の田舎料理物珍しさを抜きにしても、料理のクォリティは高く、ワインも美味しいのを揃えている。
イタリアンが好きなら、大阪から足を伸ばしても全く損はしない。
お勧めである。