まあまあな印象の豚骨ラーメンの店。
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茅ヶ崎駅からすぐの裏通りにある豚骨ラーメンのお店ですが、人気の味噌ラーメンを頼みました。
濃いめのスープに中太ちぢれ麺がマッチして美味しく頂きました。
スープは標準でちょっと辛めとなっていて七味や豆板醤系を入れなくても汗が出てくるレベルでした。
次は豚骨系を食べたいと思います♪
2022/5/19初訪問平日木曜日の15:30頃訪問、先客3名と食事中3名ほど。
通し営業なので余裕があって良き♪レビューを見て、みそラーメンと味玉を注文、待つこと5分強ほどで着丼。
うんうん、もやしにネギに味玉がみそラーメンって感じ。
海苔はあまり見かけないけど。
スープ啜ると甘ーい味噌で一口目から美味い！具材は、もやし、ネギ、メンマ、海苔にいかにもトロトロなチャーシューで特にチャーシューが美味しかった〜。
面は平打で少し縮れた中太麺でとろみスープと絡んで良き塩梅。
食べ進む中で、甘味のある中でピリッと辛くなるのですが、高菜がその役割をしてました。
さらに美味しいチャーシューもバラで散らばっているため、麺を啜り、スープを啜る時にも高菜、チャーシューも頬張れ旨しでした〜。
他のも食べたいけど次もみそラーメンだなーと感じました。
感染対策は、間引きされた席にアクリル板のみでした。
ご馳走さまでした〜♪
私はここでいつも味噌ラーメンをいただきます。
甘め、濃いめ、どろっとしたスープ、縮れ太麺が最高。
大好きです。
ただし10日20日30日は味噌ラーメンがない場合があります。
ゼロのつく日であることをすっかり忘れて訪れた時の絶望感は半端なく、ガックリ肩を落として帰ります。
他のラーメンはいただきません。
私はここへ味噌ラーメンを食べにきたのだから。
追記味噌ラーメンにチャーシューとメンマトッピングをしたので追記と写真アップします。
チャーシューとメンマすごく美味しいので追加トッピングオススメです。
ただ、どこでもそうですが、チャーシュー増やすとスープの温度が下がるのが難点ですね。
どうにかならないかなぁ。
看板には2種類なのに、券売機には3種あるので少し騙された感じがするが味の方は、ピリ辛味噌でおっと思える味わいがある。
リピートしても損はない値段と味だと思う。
チャーシューは少し高めだが、余裕があるなら是非すべき。
今日は会社の同僚から美味いと聞きラーメンBUBUさんを初めて訪問させて頂きました😊茅ヶ崎駅南口より徒歩で約3分くらいで到着しました。
先客は9名いました。
初めてなので何を頼んで良いのか分からず、基本味噌好きなので迷わす味噌チャーシューのバタートッピングにしました。
10分弱で着丼です。
スープはマイルドだけど濃く辛子高菜のピリ辛で癖になりそうな旨味です☺️麺は縮れ太麺でとても太い方だと思います。
またスープの濃さに絡んで本当に美味い！チャーシューはトロトロで箸で持っただけで切れました😅ご飯にピッタリです。
長いあいだ味噌ラーメンを食べて来ましたがこのタイプは初めてで感動しました。
美味しいけどスープが濃くて飲めないので星⭐️4でお願いします。
10年前くらいからつけ麺にハマって食べ続けています。
何味？と聞かれても、なんとも説明できない美味さの味がやめられません。
少し濃いめの味なので好き嫌いはあると思います。
つけ麺の麺は、平たく縮れてもちもちで、ほんのり卵の風味がして、スープによく絡んで美味しいです。
煮卵も芯まで煮こまれていて、味がしっかりしています。
最後に割りスープをもらってそれだけ一口飲むとなんと優しい味なんだ。
と感じます。
前は他のラーメンも食べたりしていましたが、結局つけめんを食べないと後悔するのでつけ麺ばかり食べています。
そのくらいハマる人はハマると思います。
美味い！すごく美味い！黒を食べました、チャーシューが柔らかくて美味しい、ネギが多目なのでネギ苦手な人にはきついかも、しかしマジで旨し！僕は好き！
赤BUBUを注文しました。
色んなものが入りすぎていて、味のバランスが難しそう。
もっとシンプルでも良いのでは？
白BUBUを注文。
赤や黒などもありました。
まずは風味付き油を食うと本来の豚骨スープが分からなくなるのでこちらで。
土日はしょうゆをやっていて気になる…食券を買い提示したらそのまま厨房へ行かれた。
え、麺の硬さとか好みない感じ？博多系だよね。
一応定員に声をかけるとできるみたい。
いやー客側が言わないと普通で出てくるスタイルだ。
味はとてもおいしかったです。
んー天下一品の薄めより濃いめくらいの味に少し似てる感じ。
失敗しないラーメンでした！プリンも売ってます。
店員さんの女性がとても感じが良かったです。
味噌ラーメン食べましたが美味しかったです。
黒がオススメ、かみ心地の良い細麺と濃厚なスープとの相性良し。
仕事帰りに食べたくなる一杯。
平日の昼、12:50ぐらいに伺いました。
先客多数、後客４人。
黒BUBUを頂きました。
白湯に細いストレート麺、黒いのはマー油でしょうか。
熊本スタイルですね。
一口啜ると、豚骨らしい美味しさが口に広がって、とても美味なのですが、食べ進むと、50過ぎのオジさんにはちょっと厳しい濃さというかクドさですかね。
この汁の濃さなら、歯ごたえのある極太麺とか合わせてみたいです。
美味しかった！今日は味噌ラーメンにしました。
太麺でした。
大盛にし忘れてしまったので替え玉で代用しました。
因みに替え玉は味噌ラーメンの為に用意されているわけではないので細麺です。
スープは濃い目で、割りスープをもらって最後まで飲み干すのがいいと思います。
余談ですが、店内がとても清潔なのが、とても良いと思いました。
女性の一人客も入りやすいお店です。
毎月10日20日30日は和BUBUの日という限定メニューの日になったり、通常営業でも突発的に限定メニューを展開されるなど、工夫を凝らして楽しませてくれるラーメン屋さんです。
今まで頂いた中では、魚介系スープのつけ麺「極」、トマト風味のカレーつけ麺、豚キムチラーメンなど、もう一度巡り合いたいと願ってやまないメニューがたくさんあります。
近所にあって良かったな、と思えるラーメン屋さんです。
美味しいです。
カウンターだけなので、一人でも入りやすいです。
逆に大人数には向いてませんが。
女性には杏仁豆腐を付けてくれるみたいです。
これまでに黒、赤、つけ麺、みそを食べましたがどれも普通においしかったです。
某グルメサイトの評価はまったく信用しないのですがそこの評価が3.5なのはまあ妥当だと思いました。
久しぶりにBUBUに来店、つけ麺の冷やもりをいただきました。
とても美味しかったです。
ここのつけ麺の盛り付けと味が好きですね。
温かいラーメンは味噌メインで赤や黒があります。
いずれも美味しいです。
女性にはデザートをサービスしてくれます。
味噌ラーメン850円＋コーン100円を注文(°▽°)。
提供までに他店より若干時間がかかる印象はある(^-^;。
麺の茹で具合はかなり硬めのもので、自分は硬め好きではあるものの、もう少し茹でた方が良いかも・・・🤔❓️。
流石に顎が疲れるレベルだとね・・・😅❓️。
スープは相変わらず濃厚なもので、今の自分にはかなりヘビーには感じられるもの(u003e_u003c)⤵️。
食後はかなり胃がもたれた(￣▽￣;)。
しかしながら、ラーメンとしての完成度はとても高く感じられ、若者には好まれそう。
卓上調味料のニンニクは耳かき程度のスプーン？で投入せねばならず、結構大量に使用しがちな自分には面倒くさかった。
お酒の〆にはヘビー過ぎたかも・・・😣❓️。
久々の訪問。
つけ麺あつもり850円を注文。
こちらでつけ麺を食べるのは初めてかも？。
麺は中太の平打ち縮れであつもりだが、結構コシはある(ﾟÅﾟ)。
麺量的には通常の一玉？的でボリューム感は無い。
つけダレはピリ辛タイプのとろみのある豚骨スープで個人的には辛さにかなり弱いタイプなので、つけ麺なのに汗をダラダラかきながら食べ進めた(^_^;)。
ラーメンにしてもつけ麺にしてもこちらのスープのボディはかなり重めのもので、個人的にはちょっとキツく感じられられるものだった😔。
これに関してはお店がどうのこうのではなくて、自分が歳をとったと言うことかも(￣▽￣;)？。
・・・とは言いつつも割りスープも提供してもらえるので最初からもう少しつけダレを薄めればもっと美味しく頂けたかもしれない。
ただ、人気店であるのは十分に理解出来る内容のものだし、自分も３～４年前までは頻繁に通っていたお店。
年齢的な嗜好の変化は仕方ないのかもしれない・・・と少々ため息をつきながらの完食だった😑❗️。
カウンターのみ17席。
モノトーン調のシックな店内は女性客でも入りやすそうな雰囲気。
入口右手に券売機があり食券を購入してから着席する。
券売機は高額紙幣にも対応しているのがありがたい。
ラーメンスープは博多豚骨風で、ピリ辛な「赤BUBU」、マー油のかかった「黒BUBU」のほか、みそ（太麺）、つけ麺（太麺）や限定メニューなどもある。
黒BUBUを頂いたが、スープは濃厚でクリーミーなのだが、豚骨特有の臭みもなく博多の豚骨が好きな方にはよい。
麺は細ストレート、ネギの上には辛味噌のように見えるが、ふわっと柑橘の香りのするタレがかかっていて、味変でき最後まで美味しかった。
【ら〜めんBUBU】• 黒BUBU(細麺) 750円『マー油がかかったコク深い濃厚豚骨らーめん』茅ヶ崎市にある豚骨らーめん専門店。
茅ヶ崎駅南口から徒歩約2分の場所にある「ら〜めんBUBU」さんに行ってきました！今回は黒BUBUを注文しました。
黒BUBUは濃厚でまろやかな豚骨スープにマー油が加わりとてもコク深く味わいで麺はパツパツと歯切れの良い細麺が合わせられていて良く合っていました！トッピングにはチャーシューや青ネギ海苔、メンマなどが盛り付けられています！チャーシューは味が良く染み込んだトロッと柔らかい食感でご飯が欲しくなります！学生時代のラーメンブームでお世話になって久々に行きましたが変わらず美味しかったです！今度はみそやつけ麺も食べてみたいです！
意外とラーメン屋さんが激戦している中お昼前にもかかわらず満席状態でした。
人気なんですね。
ただ男性客がほとんどで女性は少し入りにくいかなとおもいました。
まー私は気にしませんがね。
今回は白にもやしトッピングいただきました。
ここの売りはピリ辛の赤と黒でしたが辛いのが苦手な私には白で十分でした。
具はチャーシュー、メンマ、のり、ねぎ、ちょいピリ辛の高菜。
とっぴんぐは￥100で色々ありました。
自分好みのラーメンにできるのでそれも楽しいかも！麺は細麺で私好みです。
他に丼ものも男性には人気でしたよ！がっつり食べたい男性にはもってこいですね！ちなみに女性にはサービスで食後に杏仁豆腐出てきました。
また行ってみたいと思いまーす。
☑️自動販売機で券を購入☑️女性には杏仁豆腐がサービスでつきます☑️カウンターのみ。
茅ヶ崎駅南口すぐ、洗練されたラーメン屋さんです。
ラーメン自体の完成度が高いのはもちろん、オペレーションや接客もレベルが高いと思います。
呑んだあとのお供。
ついつい食べてしまう。
どうして、呑んだあとのラーメンは旨いのか。
またまた呑んだ帰りに訪問。
味噌ラーメンを食しました。
太縮れの麺に濃い目のスープが良く絡みます。
3/23
店内に清潔感がある。
スープは豚骨出汁が出ているが匂いはなく飲みやすい。
一風堂や一蘭等のチェーンに比べると味も値段も良心的。
こってり味わい深いラーメン屋さんでオススメ女性への配慮がしっかりされてて女性客も多い。
夜も遅くまで営業してるので仕事で疲れた時にふらっと立ち寄れるのも嬉しい。
そして唯一難点を挙げるならメニューから何を選んでもハズレじゃないないから迷うことくらい。
0のつく日和bubuの日。
ブブ太を注文、塩味。
ということで、ホタテ？昆布が香っているのかな？豚骨+魚介と塩。
コーンとメンマとノリって…スープ上での異種格闘技？けど悪くないトッピング。
チャーシューもいつものブブ麺と違い角ばったチャーシューで崩れず噛みごたえもあります。
魚介の好みからいえば私はちょっと…きらいじゃないけど、豚骨を求めて来たのに少し磯の味がしちゃうのが、ちょっとと思ってしまうのは、私の嗜好。
麺も細麺の割にコシがあるのが、好きな方にはいいのかもしれませんが、私はラーメンにコシは求めてないので、好みではございません。
普段は大まかに星5をつけてますが、辛口に気になるとこらは言わせてもらいましたが。
普段の黒や赤も好きな味です。
客が食べてるのに、店主の知り合いの陰口言うのは辞めてもらいたい。
聞こえてしまって気分が悪くなった。
変わり種の豚骨ラーメンが、絶品。
ロコに人気のお店です。
24時頃までの営業時間もナイス。
つけ麺は癖になる美味しさ。
口に含んだ瞬間に香ばしさが広がって、その後酸味と辛味と甘みが一体なって襲ってきます。
癖になる味です。
まあまあな印象の豚骨ラーメンの店。
毎月10日に提供される和風豚骨ラーメンはなかなか美味しいが、深夜2時まで営業しているので他に選択肢がない場合以外、取り立てて茅ヶ崎のラーメン屋の中からここを選択する理由はない。
定番メニューである赤、白、黒の3種のラーメンは全て豚骨。
つけ麺もあるがスープの見た目が吐瀉物のようで食欲を無くす。
らーめんぶぅの営業を経て13年、根強いファンに支えられてますね。
細麺なれど改良と工夫によって独自の風味を持っていると思います。
定番と限定メニューは魅力的です。
ホールの力量は現状のままで。
変更すると価格に影響するのは好みません。
中高年向けに一工夫されるとアイドルタイムが減少するかも。
定期的に寄らせてもらいます。
| 名前 |
BuBu |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0467-84-0537 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土] 11:30～1:00 [日] 11:30～0:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
うまい！とのおすすめで行ってきた口コミで味噌の評価が良かったので味噌を注文うまい！甘めの味噌にピリッと唐辛子俺の好きな奴ですサイドにBUBU丼なるものを注文タコス？なんだろう酸味のあるスパイシーなタレ単体ではうまかったが個人的には味噌スープには合わなかった次は醤油にチャレンジ。