お母さんがいい味だして最高ですね〜。
店内はレトロ(昭和)な感じで好き。
お好み焼きは想定外に具材がボリューミィーだったのでキャベツサラダ🥗を頼んだけど食べきれずゴメンなさい。
次回はランチ時間に行ってねぎ焼きセットを食べてみたいです。
焼きそばが最高に美味しかったですフライドポテトも少し違う感じでとても美味しかった!
気さくな方でした❗お好み焼きがおいしかったです。
とにかく1度言ってみたらその良さが分かります。
★★★☆(3.4) 名古屋風お好み焼きを食べられる店近場にあるお好み焼きの店としてBMしていましたが、入る機会がありませんでした。
先日『山善』で食べた帰りに通りかかったら・・〔名古屋流お好み焼き〕と看板に書いてあります。
名古屋流?初めてだがや。
レトロ感のある店は小さめ。
カウンター2席?テーブルが3?偶々か客は皆さん地元民のようでお互いも顔見知りみたいです。
メニューを見ると全体的に安めです。
訊いてみました。
“これ(お好み焼き)全部、名古屋風ですか?”答えはYes.「モダン焼き」¥700にしました。
18分ほどかかりました。
その理由は食べてみて判りました。
広島風に近いです。
2枚の生地でξをサンドイッチしています。
簡単にいうと広島風は重ね焼き、関西風は混ぜ焼きです。
それからすると広島風なんですが、これは「モダン焼き」ですよ。
広島風は焼そばやうどんをいれるのが当たり前なので関西風でいうモダン焼きなどありません。
広島焼きを関西人がモダン焼きと呼ぶのを広島の人は嫌うそうですが、そりゃ当然ですね。
別物ですから。
こちらのはそんな関西流のネーミングなんですが、構造はレイヤードであり広島風です。
作り方を推定・・・生地をクレープみたいに焼く⇒千切りキャベツと豚バラを載せて引っくり返して蒸し焼き⇒生地を別に焼いてその上に載せる。
広島風に近いです。
違いは上下とも小麦粉生地であること。
それから生地がまるでタコスの皮みたいに厚く硬めなこと。
でも、〔名古屋風お好み焼き〕というのもポピュラーではないので、定義が無いのかもしれません。
なかなか美味しく頂きました。
北区には名古屋風お好み焼きを提供する店が他にもあるようなので、いつか訪問してみます。
ママさん1人で切り盛りする昔ながらのお好み焼き屋です!BGMには演歌u0026歌謡曲が流れてますよ!お好み焼き以外にもつまみメニューもあるので居酒屋使いにもオススメなお店です!味も家庭的な味です(^^)北区エリアでお好み焼き、焼きそば食べるならゆきよしで決まりですね(^^)ティクアウトもやってます。
#名古屋#北区#黒川#志賀本通#グルメ#お好み焼き#焼きそば#ネギ焼き#粉もん#ちょい飲み#ゆきよし。
素朴な料理でした。
お母さんがとても気さくで話しやすいです。
名古屋風お好み焼きはとてもおいしいです。
お母さんのいい味!昔ながらのお好み焼きカウンターでお母さんと話しながら作ってもらう。
気さくでなんでも許せてしまうようなお母さんの人柄が味に出ている気がします。
お好み焼きはつなぎが少なくサラッと食べれてしまう丁度いいサイズ。
味も素朴で美味しい☺️ なんかホッコリする味おでん🍢も頼んでみた。
しっかりと味噌が染み込んだ大根と卵おいしい。
駐車場は一台お店の北側にあるそう。
大通り沿いにもコインパーキングありまた次回焼きそばを食べに来たいと思います。
お母さんがいい味だして最高ですね〜。
美味しかったです!
美味しかったです(^-^)v
私の大好きな名古屋焼きお好み焼き😍美味しかったです😊
ねぎ焼き美味しいし女将さん親切です🎵
Vely delisyase
名前 |
ゆきよし |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
052-914-5539 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水木金土] 11:30~14:00,17:30~22:00 [日] 定休日 |
評価 |
4.5 |
なかなか おいしいリーズナブルネギ焼きが絶妙。