台湾料理はもっと甘いと思いますがそれはさておき料理...
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名古屋で謎に中華料理が人気と言うので訪問。
20時前でも行列でしたが10分位待って入れました。
店内はザワザワして皆さんトーク炸裂！味は恐らく普通。
テイクアウトのチマキがかなりクオリティ高かったです。
名物台湾ラーメンは、辛いだけに感じ私には合いませんでした。
にんにく炒飯も、にんにくが半生？かな、私には合いませでした。
ソーセージも癖が強かったです。
名古屋の友人「味仙で台湾ラーメン食べたことないのに台湾ラーメン語らないで。
あそこはガチだから」実食後の私「ガチでした…美味い…」辛さが目立つ見た目ながから、スープにほのかな甘みがあって、それがコクとなって味のベースを支えています。
それにしょっぱめのひき肉と、シャキッとしたニラとにんにくのホクホク感がとても良く麺にマッチしていて、今まで食べた台湾ラーメンとは全くの別物でした。
名古屋の友人のお勧めで、牛すじ煮込みも頼んで牛すじ油そばも即席で作ったらこれもまた美味い！やばい、名古屋来たら毎回これになりそう…
台湾ラーメンで有名なお店というので利用した。
表には行列ができていたが混んでいるのは複数名で利用する食卓のほうらしく、私のような単身の利用者はカウンターに通されて早めに利用できた。
台湾ラーメンは辛さが選べるというので最も辛いものをいただいたが、辛いというよりは苦い。
辛さも一応感じられるがそれ以上に唐辛子の苦味が強くて、苦いラーメンだと思った。
あと思ったほどスープに塩気や風味がきいていないのもあってさほどおいしくは感じられなかった。
ただ、麻婆豆腐は風味も塩気もおいしかった。
花椒がもっときいていればなお好みだっただろう。
あと、持ち帰りでチャーハンと手羽先とをいただいたが、手羽先がすばらしかった。
甘辛タレに風味が絶妙にきいていて、めっちゃおいしい。
今まで食べたなかでもっともおいしい手羽先だと思った。
チャーハンは月並み。
やや塩辛い。
元祖 名古屋名物台湾ラーメンのお店！味仙本店。
2022.05 ゴールデンウィークが落ち着いた平日 19時頃に来店しました。
平日夜のためか 行列はなく すんなり入店出来ました。
お店の駐車場はなく、店前にありタイムズ駐車場を利用しました。
＊タイムズ 17:00-21:00 30分 220円21:00-17:00 40分 220円オーダーしたものは＊台湾ラーメン 700円↓辛さの目安アメリカンu003c🌶(普通)u003c🌶🌶イタリアンu003c🌶🌶🌶アフリカンu003c🌶🌶🌶🌶エイリアン【2辛以上は60円ずつアップ】＊ギョーザ 500円＊青菜炒め 720円＊ピータン 500円＊天津飯 900円＊アンニン豆腐 500円＊ゴマ団子(3個) 450円台湾ラーメンと青菜炒めは必須品です。
台湾ラーメンは辛さ控えめのアメリカンにしました。
相方さんの普通のスープもいただきましたが辛かったのでアメリカンで正解でした！台湾ラーメンの特徴といえば、丼一面を覆うニンニクと唐辛子で味付けした台湾ミンチ。
これがピリ辛の素ですが シンプルな鶏ガラスープに合わさると、台湾ラーメンの醍醐味である辛さの中に濃厚なうま味と深いコクがありました。
青菜炒めはシンプルな味付けながら、にんにくが効いており絶品です。
比較的速やかに提供されます。
ゴマ団子はあつあつ揚げたてで提供されるので中のあんこの熱さにご注意を！提供は揚げ時間がかかるので 早めのオーダーを。
デザートにオーダーしましたが 時間がかかりました。
アンニン豆腐は 台湾ラーメンの辛さを安心させてくれる〆にもってこいでした。
お冷(水)･･･こちらからお願いしないと運ばれて来ませんでした。
なんと 瓶に入った水と空コップが運ばれてきてテーブルにてセルフスタイルでした。
夜の店内は食事と言うより 飲みスタイルのお客さんが多かったです。
色んな中華を楽しみながら是非一杯！
絶対コブクロと生ビールは相性最高だと思います！！ニンニクチャーハンと青菜炒め、旨味超たっぷりなあさりラーメンを喰らえば風邪ひかないし、永遠に味仙にいられる。
いや居たいwしかし、オーダーしてそれほど待たずにくる味仙さんて凄い。
また元気いただきに来ます。
激辛のお店とは知らないで行ってしまいました。
それなりに辛いのは食べられるのですがここは辛かった！でも味は美味しかったです。
メインの台湾ラーメンよりサイドメニューがおいしいと聞いていたのですが、少し納得しました。
ただ、私は辛すぎてもういきません笑。
年末のディナーで利用しましたが激混みでした。
記名するものもなくひたすら列に並ぶというスタイルでした。
駐車場は道路を挟んだ店前に5台程、近くにコインパーキングは幾つかあります。
味仙は店舗によって味が違う様に感じますが今池本店は自分好み(矢場店、焼山店)でしたので良かったです。
とにかくどれを頼んでも大体辛いので辛い物が好きでなければお勧めできません。
2階の席もあり座席数は多いと思います。
私のお勧めは台湾ラーメンは勿論ですが、手羽先、酢豚、あさり炒め、杏仁豆腐です。
杏仁豆腐は辛さで刺激された口には最高に合います！
台湾料理はもっと甘いと思いますがそれはさておき料理の評価をすると星5で間違い無いと思います。
酢豚が日本人が通常イメージするものと異なりますが絶品です。
2辛台湾ラーメン760円をいただきました🎶どえりゃぁぁ辛くて穴という穴が全開に開きました。
でもたまらんかったです。
味仙の台湾ラーメンは店舗によってあえて全て若干、味を変えているとか☝️台湾ラーメン発祥のお店です✨
台湾ラーメン、麻婆飯、子袋、杏仁頂きましたッ。
台湾ラーメンの提供時間２分くらい、麻婆飯３分くらい笑。
麻婆とご飯の相性抜群、名古屋の中華を食べるならココ。
平日13時すぎに行きましたが3名のみで並ばずに食べれますッ。
いつもは矢場店に行きますが今回は時間の都合上本店今池店に行きました。
あくまで好みなのであしからず。
美味しいです。
でも矢場店のが上かな！名古屋の方に聴いてみたいのが皆さん好みで決めているんでしょうかねー？名古屋には名古屋のルールがあるのか？
有名な中華料理の店。
料理は出てくるの早いが、これがあの味仙の味かと思ってしまったのが正直なところ。
調理人もホールスタッフも来店する客の多さに十分に対応できる人数と見えたが、味についてはやや大雑把？にしてはいないだろうか。
八事店に行ったことがあり、再訪したいと思い本店に来てみましたが、そんな疑問を抱かずにはいられず、評価3としました。
安定の味仙でした。
ここは台湾ラーメンで有名なのですが、他のメニューも安定の美味しさ。
コブクロとチマキが好きでよく頼んでいました。
久しぶりに今池の味仙本店が行きたくて仲良しメンバー６人で行ってきました。
店内は休日の夜なので結構混んでましたが２階のテーブル席に案内されてひと安心。
早速、トリビーで乾杯から注文です。
◆子袋（650円）u2028◆酢豚２人前（2,200円）u2028◆シジミ炒め（700円）u2028◆青菜炒め（650円）u2028◆北京ダック半羽（4,500円）u2028◆ラーロージャンメン（850円）u2028◆アサリラーメン（850円）u2028◆台湾ラーメン（600円）u2028◇生ビール×？？u2028◇ドリンクいろいろ本店はなんといっても北京ダックが魅力！昔は厨房に吊るしてましたが、今はどこ？パリッとした焼き皮の香ばしい風味と脂の旨味がめっちゃ美味しいです！！！肉の部分も炒め物で出してくれるので最高。
酢豚は余計な野菜がないところが好きだしシジミ炒めに青菜炒め、ピリ辛な子袋と…これだけでずーっと飲めます（笑）〆は各自好きなものを注文してシェア。
定番の台湾ラーメンは、間違いなしとしてアサリの出汁がしっかり出た旨辛スープのアサリラーメンがすごく美味しいです！！味仙特製の辣肉醤を効かせた辛いまぜ麺も野菜と麺の一体感が抜群に良かったです。
やっぱり味仙は本店が好きですね。
ごちそうさまでした。
名古屋にはいくつかある味仙。
創業者の親族のどなたが経営するかで微妙にメニューが違ったりもする。
どこの店でもおすすめできるのが「台湾ラーメン」と「青菜炒め」お酒との相性が抜群なので車より電車で来ることをお勧めします。
矢場町の店舗も点数は高いですが、別の親族経営のため、台湾ラーメンのバリエーションに違いがあるようです。
やっぱ愛知県、名古屋といえば！青菜とコブクロと台湾ラーメン(アメリカン)はてっぱん(*´▽｀*)余裕があれば、ちまきとかエビチリも♪♪♪店のあの雰囲気がなんともいえない。
美味さを引き立てているっ(￣￢￣)スーパーにある味仙が出している調理スパイスシリーズは全て試していますが、(お菓子やラーメンも)やっぱり店には敵わない(^з^)-☆我が家ではイベント時に(誕生日など)利用しています！
もう何も言いますまい。
味仙はもう、どの店舗に行っても美味しいとしか思えない。
あの店の味は…アソコの店舗の方は…結局、どちらも美味いよね。
俺は味仙が大好きだー！！
今池で他エリアにも知れ渡っている一番有名なレストランと言えば「味仙」ではなかろうか？台湾らーめんの発祥であり、本場台湾にはない名古屋発がオリジンの台湾らーめん。
味仙ではいつも「あさりラーメン」派の私ですが今回は酔っ払った勢いで〆らーをしてしまい。
勢いあまって「味仙本店」の台湾らーめんをエイリアンで戴きたく存じます。
【本日の注文】●台湾らーめん（エイリアン）●生たまごいつからか味仙の台湾らーめんに生たまごをトッピングできる事をInstagramで知り今回はエイリアンなので生たまごのマイルドさを頼りにトッピングしてみました。
配膳されたエイリアンは見るからに唐辛子の量が倍増されている地獄谷の様相。
これこれ！期待通りの色合いでテンションあがっちゃいました。
味仙の台湾らーめんは小振りのどんぶりに入っているので罪悪感が減少だよねって酔っ払ったひとり言を吐きながら生たまごをダイブ！この生たまごを徐に箸でわり、とろっと黄味が溶け出すところを麺が救い上げる。
たまごを纏った麺がまろやかさを感じる程よい味わい。
エイリアンなんてへっちゃらじゃん！と頭の中でニンマリしながら啜ります。
うほっ！そう。
啜っちゃあかん！唐辛子を啜ると咽るぞ危険。
蓮華に麺を救い上げてそれを口の中へ置きに行く感じ。
優しく食べないとダメっすね。
だんだん慣れてきて、温度も冷めて来たので啜っても大丈夫になってきた。
最終的にはスープも呑み干して完食。
美味しゅうございました。
ここから翌日は定例のようにトイレがお友達。
にんにく料理と辛い物は食べた時の意に反してかならず翌日お腹がナーバスに。
わかっちゃ居るけどやめられない。
辛いものを食べたくなる衝動。
それではまたの訪問までご機嫌よう。
御馳走様でした!!!
台湾ラーメン¥600名古屋飯ド定番の台湾ラーメン！スープは言わずと知れた醤油ベースに旨辛ミンチとニラが大量に入った、とても美味しいスープ！麺はちょい固茹での小麦感抜群のパッツんストレート中太麺！この麺が最高に美味いんです！ご馳走様様でした┏○ﾍﾟｺｯ
久々の味仙！オープンの17時30分に入店。
すぐに半分くらい埋まった。
チャーハン 餃子 青菜炒め シューマンを頼んだ。
提供もスピーディーで安定の味でした。
台湾ラーメン発祥の店ですお店は千種区今池に在ります多分名古屋市民の大半が知っていると云っても過言じゃないと思います今池でも環状線を挟んで西側の一画今池４番通(今池西南商店街)沿いに在ります店内は大箱中国料理店で､個室も含めて２８０席は驚きの席数１９５８年に名駅近くの笹島でラーメン店を創業１９６２年に今池本店の場所に移転し台湾料理店として創業１９７０年台初頭に創業者の故郷で在る台湾の担仔麺をアレンジした賄い料理を基に台湾ラーメンが誕１９８０年台に激辛ブームで台湾ラーメンが全国区の知名度に現在では代表的な名古屋メシのひとつ台湾混ぜそばは､この台湾ラーメンの亜流です 味仙は愛知県内と東京都内に１２店舗展開していますが創業者の兄弟姉妹が各々独立経営する５系統に分かれます長男(創業者)『本店』『空港店』『JR名古屋駅店』『大名古屋ビルヂング店』次男『八事店』三男『竹の山店』『焼山店』『東京神田店』『東京神田西口店』長女『矢場店』『下坪店』 次女『藤ヶ丘店』『名駅店』全店で台湾ラーメンは食べられますが､各系列ごとに特長､違いが在るので､食べ比べても面白いと思いますよ。
言わずと知れた「台湾ラーメン」元祖の本店。
たしか、他に３店舗ぐらいあるはず。
でもチェーンではなく【傘下】として増えたそうで、店によって味が違う。
餃子ならここ、台湾ラーメンならここ…てな具合。
地元の人におススメを訊いてから出かけるべし。
どこに行っても「青菜炒め」は鉄板です。
あと観光客は「台湾ラーメン」を食べるけど、地元の人は、台湾ラーメンの「アメリカン」を食べてました……聞くと、薄味、だそうで(笑)
台湾ラーメン！！ チャーハン！！ 駐車場も前にたくさんあるので行きやすい！！二階の貸切で芸能人のかたもきてました。
美味しい台湾料理が食べられるお店。
台湾ラーメンは、すすり込んで、「ゴホ、ゴホ」と言って咳き込む感じの美味しい辛ウマがとてもいい感じです。
色々言われますが、とりあえず食べに来てどうこう言えば良いんじゃないの、というのが個人的な意見です。
全部うまい。
私は大好き。
平日でも開店前から行列が出来る今池本店。
目の前の駐車場もすぐいっぱいになるので車で来る人はすこし大変かも。
台湾ラーメンには辛さ抑えめの「アメリカン」と辛さ増しの「イタリアン」があるので、注文時店員さんからは何も訊かれないけれど、自分に合った辛さで注文するのもオススメ（普通の辛さでも苦手な人にはかなりの辛さです） 台湾ちまきと青菜炒めが美味しい。
店員さんは外国人が多いです。
店内は分煙化されておらず、喫煙者の割合も多いので、そこがすこし残念です。
支払いは現金のみの取り扱いで、カードは使えませんでした。
元中日ドラゴンズ和田選手御贔屓のお店です！有名すぎて夜に食事をしようと行きましたが、結構な行列で諦めたこともあります！台湾ラーメンよりも 手羽や青菜炒め蟹の唐揚げがオススメ！味はどれも濃く、(塩)辛いです。
お酒に合います！料理は直ぐに出てきます！ビーフンもオススメ！メニューは沢山あります！
青菜炒めとコブクロをアテに飲んだ。
ビール飲んで待ってたら、すぐに2品届いて、提供の早さに驚いた。
味も良いし、お酒も進むので、行って良かったです。
現在味仙は各店経営者が違いますが、創業はこの今池が本店でした。
焼豚は、私は脂身が苦手なので、写真のように、あたりはずれがありますが通の方はたまらないと言われます。
膓詰は、お好みでスライスニンニクをトッピングしてタレを付けて食べます。
以前矢場町店の膓詰写真をアップさせて頂きましたが、差は歴然此方が昔からの膓詰のスタイルです。
(膓詰は味仙では作っていませんが)本日は、膓詰・小袋・焼豚・ライス小をいただきました。
木耳(黒)炒めもお勧めです。
駐車場空いていれば無料にてあります。
追加、本日は、ちまき、腸詰め、小魚の甘辛揚げにしました。
入口付近にあるお一人様席は、相変わらず寒い…ですが、老若男女全てのお一人様に、開放されています。
小魚の甘辛揚げは、歯ごたえあり、甘辛ですが、結構辛いです。
お酒がすすみそうです。
腸詰めは、ニンニクスライスをのせて、ニンニクスライスは、生のスライスですが、事前にスライスしてあるものをトッピングしますので、生ニンニクの辛さは、ありません。
ちまきは、餅米に味付けをして、中に、筍、チャーシュー、椎茸が一きれ、干しエビが入り、蒸してあります。
腸詰めとちまきを食べると、中華独特の香辛料を感じることができ、香港屋台気分を、私は味わい楽しみます。
焼きビーフンと腸詰め(特注ニンニク多め)頂き、インフルエンザにかからないように、気合いいれました。
本日も相変わらず、腸詰(ニンニク多め)とちまき、珍しく冷麺も頼みました。
本日も相変わらず、腸詰(ニンニク多め)と珍しく、天津飯を頂きました。
天津飯の玉子の焼き方が、変わっている。
まるで、レンジでﾁﾝ!、蒸したような不思議な感じです。
可もなく不可もなく、味仙初心者の方は、他の味仙らしいメニューを、お薦め致します。
安定の美味しさです。
料理の提供が早く、従業員もテキパキ動いてます。
遅い時間になればなるほど騒がしくなるので、会話をしながら食べたい場合は早めに来店するのがオススメです。
ここは有名すぎて、あえて宣伝することもない、中華料理のお店です。
辛くて旨いメニューが豊富。
台湾ラーメン、あさり蒸しとか美味しいです。
とにかく1度お試しあれ。
| 名前 |
味仙 今池本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-733-7670 |
| 住所 |
〒464-0850 愛知県名古屋市千種区今池１丁目１２−１０ |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:30～2:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
前から訪ねて見たかった味仙に行ってきました。
いつもは名古屋駅店の行列を見てあきらめてましたが、この日は時間があったので、本店にGO！20時に到着、凄い行列！ 1時間以上を覚悟して並ぶ。
列は遅々として進まない(;_;)、が、30分ぐらい経った時に「お一人様はいませんか？」と声がかかり、30人以上ワープして店内に！定番の台湾ラーメンと青菜炒めをオーダー3分ぐらいで出てきました。
青菜炒めはにんにくがいっぱいで、あと引く美味しさ台湾ラーメンはノーマルでしたが、今まで食べたものより３倍辛い！ でも美味しくて箸が止まらない。
滞在時間20分、濃密な時間でした。