家内が三つ星だとか言って予約しました。
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高級鮨店です。
さすがに品があるし、旨い‼️職人や仲居さんなどスタッフの対応も良いです。
いろいろな面で、満足できる良店です。
札幌に行くたびに必ず寄るお寿司屋さんです。
お店めちゃくちゃ綺麗だし、スタッフさんの対応はテキパキしてるし、大将も礼儀正しい方で居心地ばつぐん。
当然お寿司も美味しくて、いくらとウニはおかわり必至です。
在庫があればいくらをお土産で買って帰ります。
家でいくら丼がまた最高ですよ。
とっても上品なお寿司が頂けます❗店長がとても一生懸命ですし、お店の方々も穏やかで素敵です。
お店の雰囲気も高級で清潔感いっぱいです。
ただ、お値段的に大切な接待か自分のご褒美じゃないと気軽にはいけないかな？
気さくで気取らない職人さんに緊張をほぐしてもらい美味しいお寿司を堪能できました。
何より驚いたのはは左利きの妻に左手で取りやすいよう握った鮨を提供してくれたことは今でも感動として残っています。
接客業の真髄を見たような気がしました✂︎
札幌で美味しいお鮨が食べたいと言って予約してもらった移転前ミシュラン三ツ星獲得店場所から札幌駅に近い六花亭のビルになります長いＬ字のカウンターと個室があります田なべの経営者は元ウィンザーホテル、すし善プロデュース「わく善」の板長さんです今回はアラカルトにして頂きましたでは■まぐろのニンニク醤油の漬け■千歳ワイナリー 北ワインケルナー 20189400円■かきの素揚げふわふわの唐揚げです■鵡川産 ししゃも焼き頭としっぽがなく上品に出されたししゃもです■天然ホタテ 塩焼き海苔で巻いて食べます■鯖の炙り芽ネギとお醤油で■時しらずユアン焼き一口サイズの夏の鮭■蟹茶碗蒸し ポン酢がけ甘酸っぱくてさっぱりした茶碗蒸し■日本酒 上川大雪 特別純米 1350円■よいちの紫雲丹これこれ、感動の旨さ塩パラで食べました■ボタン海老つるんと甘いボタン海老の握り海老の味噌■きんき皮目を焼いたきんき、少し香ばしくて美味しい■お代わり雲丹雲丹はリピートしました。
美味しい■いくら皮が薄いいくらは口の中で弾けます■とろたく私の定番のとろたくも北海道ではどうか食べてみました。
やはり美味しい。
この金額でこの店の広さなら呼ばなくてもスタッフに気付いて欲しいですよね裏カウンター行けばサービスも最高なんですけどね。
雰囲気とてもありますが、観光地とあって客層は微妙かも。
ビジネス利用も多そう。
料理は美味しいですが、値段相応といったところ。
この値段出すなら同じ感じの店はいっぱいあると思う。
東京から期待してわざわざ行く必要あるかは謎。
家内が三つ星だとか言って予約しました。
六花亭の看板のあるビルをエレベーターで上に。
綺麗なお店です。
ネタも新鮮で普通に美味しいですが、もっと上もあると思います。
隣にジャーナリストの様な方がいて、わさび強いのが好きとか言って、握ってもらったら、５分ほど嘔吐くように咳をしてたので、興ざめでした。
値段相応の施設と値段に少し足りない寿司の味？みたいな感じです。
繊細な寿司がとても美味しかった⤴️⤴️
美味しゅうございました。
2012年度のミシュラン3つ星店。
正直ツマミはイマイチ。
握りは外はしっかり中はふわっと握りで個人的好み。
個室が沢山あって接待向けなのかな。
とても美味しかった！雲丹は北海道に限る！みょうばんにつけてない雲丹は別格です！キンメの炙りも白子も全部美味しかったです。
お店の人もとても親切で、満足いく時間を過ごすことができました！
比較的リーズナブルな価格で流石のクオリティー。
またお世話になりたいです。
昔が良かった…
ミシュラン寿司がわかってない。
三番手の方に握ってもらった。
大将とは大きな差があるのかわからないが、東京の銀座と比べてもコスパ悪すぎ。
もはやギャンブル。
最も暑い時期だったから仕方ないのか立地のせいなのか、ハエがいたので衛生面が気になった。
舌が肥えた旅行者には絶対お勧めしない。
上品で美味しい。
予約が必須。
| 名前 |
鮨 田なべ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-219-2202 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～23:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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どれも美味しく満足です！特に、いくら、ほたて、うには別格のおいしさです！北海道といえばココという場所になりました！きんきも美味しく、日本酒の三千櫻も気に入りました！