小太喜屋中華そば￥800(税込み)醤油がしっかり効...
喜びラーメン 小太喜屋 / / / .
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新潟市から60km以上走って高速に乗って来ても良かった、美味しかった。
煮干しの香りが空腹を更に加速させる。
最初はスープ、『おー、煮干しょ、ありがとう』今回は人気のこためしは売り切れでした！次は塩か中華か通う事になりそうです。
大将ありがとう！
後輩と二人で訪問。
ラーメンが好物だというので、こちらのお店をセレクト。
席はカウンター席のみ。
食券方式、入って右手に券売機が有ります。
醤油ラーメンのアッサリ・コッテリ、塩ラーメン、サイドメニューにコタメシなんてのも有ります。
前回と同じく醤油ラーメンのコッテリ大盛(750円)をいただきました。
(チャーシュー麺にしようと宣言していたのをまた忘れていました)二種のチャーシュー、味たま、メンマ、かいわれ、ネギがトッピング。
ローストポークのような肩ロースのしっとりしたレア系チャーシューと、バラ肉のとろっと柔らかなチャーシュー、どちらも美味。
メンマは極太ですが硬くなくない。
麺は中細、軽くウェーブ。
適度なコシがあり美味い。
スープは背脂が浮いていて、醤油の色合いが強くとろみが有る。
煮干しの香りが強い。
動物系のコクも有り、奥行きも感じますね。
やっぱり美味～い♪後輩も醤油ラーメンのコッテリを食べましたが、大満足だったようです。
丼等はセルフで下膳し、ごちそうさまを伝え、出口から退出(入口と出口は別々になっています)
秋限定メニュー、小太喜屋中華そば￥800(税込み)醤油がしっかり効いた濃いめの中華そばでした。
節の味もして美味しかったです。
レモンの酸味が良いアクセントになってました。
旧村上市の市街地中心部にあるので、初見は来るのも解りづらいと思いますが、駐車場はしっかりとあります。
席がカウンターのみなので、家族連れには不向きですが、意外と来られる方が多いですね。
店主さん１人なので、お水と片付けがセルフになっています。
たしか、先代もいらっしゃった時があったと思うんですが、もうやめられたのかな？
けっこうな人気店って事で初訪問。
入店時に待ちが6人。
流行ってますねぇしばらくして着席。
事前食券制です。
オーダーは塩ラーメン岩のり煮卵。
塩らーめんってほんと難しいので10回に1回くらいしかアタリませんが、ここはアタリです。
煮干しの風味がガツンと効いてますし、岩のりとの相性も◎けど、ちょっと塩味が強いかな、まぁ許容範囲内。
トッピングのカイワレも合うしチャーシューも美味しい。
けどメンマは極太過ぎて合わないな。
塩には極細メンマの方が合いますよ。
食後は自分で食器を下げるスタイル。
待ちが出るのも頷ける、仕上がってる煮干し塩ラーメンでした！
夏限定冷製塩チャーシュー大盛もはや、村上の名店ですね 😌【2021年11月19日訪問】SIOチャーシュー大盛りこためしをオーダー✌️安定の旨さ【2022年1月3日訪問】SIOチャーシュー大盛喜びトッピングこためしやっぱ小太喜屋は塩だな‼️😊美味しかったです😋ご馳走さまでした🙏
店主さん一人でテキパキと回していました。
スープ 麺 トッピング一体感のあるラーメン 全メニュー制覇したいラーメン屋です。
久々にしっかり作り込まれた一品を頂きました。
一つ一つの具材がしっかり丁寧に作り込まれているのが感じられます。
特筆すべきはチャーシューの素晴らしさ、まるで生ハムのようなチャーシューです。
メンマも極太ながら柔らかく、味付けも丁度良い塩梅が見事です。
冷製塩チャーシュー麵を頂いてきましたが、価格以上の出来栄えに驚きの一品です。
ただ惜しむらくは、チャーシューが冷えているので脂の部分が口に残っていたのが気になりました。
冷製の場合はもっと薄くして口の中の温度で脂が溶ければ美味いかなと感じました。
個人的にはレモンの酸っぱさがもう少し欲しかった気がします。
『塩チャーシュー』1000円をチョイス。
大盛り無料です。
少し高いなー(*´Д｀)と思いましたがラーメン界のフルーツパフェ状態(*´з`) 半味玉、極太味付きメンマ、白髪ねぎ、青ネギ、白ごま、揚げ桜エビが細かく散らされ綺麗に盛り付けてあります。
チャーシューは2種類で柔らかバラ肉とレアロース肉が楽しめます。
とても丁寧に作られていますね。
平日火曜日11時…すでに満席でした。
前から気になっていた此方のお店にやっと伺いました🎵１１時ちょい過ぎに伺いましたがすでに満席で待ちも３名😅食券機で食券を購入するタイプのお店でこってりラーメン大盛を頂きました😃✨ラーメンは背脂が浮いた煮干し醤油スープで麺はストレートっぽい中細麺‼️煮干しがガッツリ効いていてとても濃厚ですが煮干しのエグ味も結構あって私はちと苦手かな…😅店内はカウンターのみで８席ほどあり他の方も書いてますが食べ終わった食器などは任意ですがセルフで返却口に戻すようです❗駐車場は結構広く店の裏に１０台位は停められると思います😃次回はしおラーメン頂いて見ようかと思います😃✨
出汁の効いたあっさり系の美味しいラーメンです。
洗練されたラーメンで麺も自家製との事で、村上で１番美味しいのではないでしょうか。
背脂入りのこってりチャーシューをオーダー。
チャーシューはバラとレアの２種類はいっていて、どちらも美味しいです。
店の裏に駐車場あり。
券売機スタイル。
自分が行った時は店の人が1人で忙しそうにしていた。
煮干しのきいたスープ。
食後はどんぶりを返却口に持って行く。
2021.4🌸平日2.3年振りの訪問ですね。
SNSの投稿で味噌らーめんが有ると言うので、それを目当てに自宅から30キロ無料高速道を利用して11時ちょうどに到着。
先客は４人。
駐車場は10台以上、店内はL字カウンターのみで、10人かな？注文は、店内入り口の券売機にて。
お目当ての味噌らーめんが無い(≧□≦)代わりに、生姜醤油らーめんがラインナップされてました。
味噌らーめんは、冬季限定なのかな？味噌らーめんが無いので、らーめんこってり750円。
大盛り無料なので大盛りに。
具材は、2種類のチャーシューに、ハーフ味玉、メンマ、細切りネギ。
スープを一口。
煮干しu0026背脂が相まっておいし～～ね du003d(^o^)u003dbこってり🍜は背脂入りで小粒の背脂で全く胃もたれしない背脂でもっとこってりでも良いくらい❗️麺は自家製麺で、縮れ細麺。
店主の繊細さですね、メンマには隠し包丁が入ってます❗️🍜らーめん屋さんで隠し包丁を見つけのは初です❗️次回は、お隣さんが食べてた生姜醤油🍜も気になりますが、やっぱり小太喜屋の味噌らーめんが食べて見たい❗️❗️PS.店主1人なので、食べ終わったら器を返却口に戻してくれるようにと。
小っちゃい貼り紙有り。
強制ではないです。
全然やりますけどね。
村上市の「喜びラーメン 小太喜屋」さんへ行ってみました。
券売製です、初めてなので基本の「あっさり」700円をプッシュ！非常に手際が良くて丁寧です。
丼も湯煎してますしスープも３食分ずつ小鍋に寸胴から分け入れて温め直しています。
これで「化学調味料 未使用」って言うんだから度肝を抜かれます。
煮干の風味がすごいくる。
煮干が苦手なら違う店にいった方が良い。
個人的には凄く気に入った( ・ε・) 店主１人でやってるからか食べ終わったあとどんぶりやコップを返却等自分でやってあげなければならない。
出口専用のドアがあるが、出るときはどちらからでもよい。
入るときは入り口から。
お目当てのお店が定休日だったので、ネットで検索して訪れました。
券売機でこってりりチャーシュー麺に、決めてカウンタ越しの大将に依頼、煮干し系だしの効いたこってり背脂ラーメンが目の前に、2種類のチャーシューが美味しかったです。
喜び塩＆ミニ喜び飯を頂きました。
お客と店長の喜びをコンセプトにしているそうです。
スープは粉っぽさのない魚介風味で塩ラーメンらしくシンプルな味なので細麺と合ってすごく食べやすいです。
バツグンの味！待ってても食べた満足が⭐️丁寧です。
今回で2回目の訪問です。
塩チャーシュー麺大盛りを注文！店主1人で切り盛りしているが、流れるような作業で丁寧に作っています。
スープ、麺共に美味しい…特にチャーシューが凄く旨い😋 完食です。
ご馳走さまでした！ 又、近くに来た時は寄らせて頂きます❣️久しぶりの訪問です。
相変わらず店主の流れる様な、作業は見事です。
以前から気になっていた、こた飯を今回は初めて注文しました。
山葵をつけてまず一口、うまい😋 最後はスープを掛けて頂きました。
完食です。
‼︎次回からは、こた飯セットで頂きます。
ご馳走さまでした。
又、近くに来た時は寄らせて頂きます。
❣️
地元で有名なラーメン屋。
店主1人で回してるので回転は遅い。
昼時は混む。
カウンターのみで小さい子は連れて行きづらい。
東京でも通用するくらいクオリティは高い。
近場による際は是非とも食べるべき！
20年夏8月は12日から16日までお盆連休です、6年ぶり2回目の訪問。
村上近隣のラーメンではナンバーワンと思います。
ちくになどと似て鰯の出汁が効いたスープですが小太喜屋の方が大羽を使っているのか？より出汁の強さを感じます。
チャーシューもバラとロースで別の味が楽しめます。
難点と言えば店内満席で外待ちの場合に日除けがなくて夏は干物になってしまうことです。
6年前は坊主頭だったご主人も白髪のオールバックに変わっていました。
お互いに歳をとったようです。
言わずと知れた村上市の名店。
この店は何食べても間違いない！！！先ずは「あっさり醤油」から食べてもらいたい。
写真は「こってりチャーシュー」だが･･･（笑）
土曜昼閉店1時間前に到着。
店内の待ち椅子には10人程の先客、食券を購入してから列に加わりました。
店内はカウンターのみ10席位で、テーブル下にティッシュと荷物掛けのフックが完備されてます。
お一人でやられてる(？)ので、時間は掛かりますが、接客・料理が素晴らしいので全く気になりません。
おしぼりはセルフですが、お水は出してくれます(笑)。
提供されたラーメンは盛付がキレイで美味しかった！私が頂いたのは塩ですが、トッピングに至るまでが美味しく、特にチャーシューが絶品でした( 〃▽〃)食べ終わったら食器はかたす。
自らやりたくなる気分にさせられます。
また行きたい！と思える一軒でした。
住宅地にあり、駐車場は店裏に10台程あります。
「チャーシューコッテリ大盛り」￥980円と「こた 飯」￥200円を注文。
厨房を中心にぐるっとL字型にカウンター席があり丁寧に作ってる姿が良くわかります。
ラーメンは煮干しダシが強いんですが苦味はかなり少なく、勿論コッテリなんで油分は多くても上品な感じでとても美味しい。
極太メンマはしっかり味が着いてて旨い。
レアチャーシューがこれまた生ハムのようで美味。
炊き込みご飯はワサビが良い味だしててポップの通りスープをかけて食べれば良かった。
たまたま通りがかって入ってみたら思いがけず美味しいラーメン。
それ以来村上街歩きに来たときは毎回寄ってます。
醤油、塩ともにうますぎる。
チャーシュー丼の喜び飯をわさびを溶かしながら食し、最後はスープ投入でお茶漬け風に。
最高すぎる。
年に数回提供される期間限定メニューもオリジナリティがあってうまい。
2017/10より2018春まで休店中。
店主は近くの店舗の、にぼしまじん にいるのでそちらもオススメ。
美味しいですね。
お客さんも順番に椅子にならんで、厨房のなかも整理されていて、トイレの便座に取っ手もついてて、普通ならテーブルもう二つくらい起きたくなるとこに待機椅子を置いて中で待ってもらう気遣い。
店主さんのお客さん思いなのが伝わってきます。
もちろん手の込んだ出汁がとっても味わい深くて、近くに行くと必ずよりたくなる名店ですね。
比較的新しいお店ですが、村上では一番おいしいと思います。
いつも混雑しているものの、回転がいいのであまり待つことはありません。
麺、スープ、具材、どれも丁寧な仕事ぶりが伺える柔らかい味わいです。
盛り付けもとてもきれい。
大盛無料、特盛+50円、サイドメニューの喜び飯（刻みチャーシューご飯）と、ガッツリ行きたい人でも大丈夫。
店主と奥様の人柄も◎です。
冷製塩！750円で大盛無料！旨い！暑いときにはピッタリ！浮かんでいる油がコクと香りを最高に引き出している！接客もすごくいいですね！オープン以来通ってます♪
魚介系ラーメンでは県下最強。
特にチャーシューは絶品。
首都圏トップレベルと比べるとスープは一段落ちるが十分なうまさ。
喜びラーメンを頂きました。
スープも麺もこだわりの一杯で美味しかったし、盛り付けも芸術的だと思いました❗大盛り無料なのも嬉しいです。
個人的にはもう少し魚介の味が主張しない方が良かった。
魚介スープがきつくにぼしまじんと変わらないから意味不明。
昔ジャスプラにあった時のほうが美味しかった。
せめて魔神と同じ系列でも味の差別化できるぐらいになって欲しい。
上品な濃い魚介スープ。
麺との相性も計算されてる感じ。
バラつかない。
いつ行っても同じ味を提供する主人の仕事ぶりも絶賛です。
| 名前 |
喜びラーメン 小太喜屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0254-52-2542 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土] 11:00～15:00 [水日] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
初来店！初めてのお店なので券売機の左上が看板メニューの法則に則って「あっさり」と「こた飯」を注文！あっさりという名前ですが、結構濃厚！でも確かにあっさりでもある…。
なんとも癖になる味わいでした！そしてオススメの食べ方にもある通り、こたメシにそのスープを付けながら食べるとコレまた美味しい！これは他のメニューも気になりますので、また行きたいと思いました！