酒飲みにはたまらない味。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ここで売ってたニシンの甘露煮が絶品でした。
(昔の愛読書はBeppinでした)旅行中の為、家に持って帰る事はできず宿で酒のアテにしました。
次はたくさん買ってクール便で家に送りたいですね。
これで鰊そばを作ったら旨いだろなぁ。
建物前の海鮮一鰭の待ち時間に入店酒とばを試食させていただき、酒飲みにはたまらない味。
その場で購入した岩牡蠣をいただき、鮭とばはお持ち帰りしました。
今時期は岩牡蠣がその場で食べれます。
おおきさによってですが、千円前後ですかね。
大きくておいしかったです。
朝一にいかないとありつけないかもです。
朝から人がたくさんきてました。
ココは地道に大きくなってます。
最初は地元客中心の惣菜がほとんどでしたーそしてリーズナブルな価格でした。
ココのおばあちゃんの鮭に対する情熱がお店を大きく展開するキッカケ。
2023年11月11日久しぶりに寄りました。
いろいろと買い物しましたよー塩引き鮭生鮭カマみがきにしん甘露煮氷頭甘露煮棒鱈煮12月10日塩引き鮭を現物確認してから購入。
なかなかの優れ物ですよー。
村上の鮭をいっぱい売ってます。
お値段は中々たかめです。
高級感がすごい。
どっかのコンサル会社が入ったんだろうなって思った。
中では鮭を干しているのが見れます。
数日前、村上を訪れた際に来店。
試食を奨められた４品、鮭とば・鮭とばスライス・鮭の酒びたし、そして鮭のシラコ漬けを頂く。
どれも口内の余韻が凄い。
旨味の嵐。
その中でも、シラコ漬けがズバ抜けて旨かった。
周辺を散策したのち、再び訪れ、気に入った鮭とばスライス・酒びたし、そしてシラコ漬けを購入。
帰宅後、唯一加熱が必要なシラコ漬けを調理してもらい食す。
しかし、試食したものと比べてみると、どうやら焼きが足らないよう。
翌日、時間を掛けて中火で焼いてもらったところ、まあ絶品(ノ´∀｀*)高級なアナゴを頂いているかのよう。
これであの価格。
まさにサービス品だわ。
余談ですが、帰宅後、袋の中を確認したところ、シラコ漬け以外が見当たらない。
翌日電話で問い合わせたら入れ忘れたとのことで、連絡を待ってくれていました。
翌日には足らない品がクール便で届き、また、細やかな心遣いを受け取りました。
実に素晴らしい。
以前に来た時は向かい側の店舗で鮭とばだけ購入して帰りました。
今回も一階の店舗で購入して帰ろうかと思っていたら二階に加工場が有ると聞き見学させてもらいました。
天井から吊り下がる沢山の鮭を見ていたら、たまらなく欲しくなってきました。
しかし、一本買いだと一万円を超えてしまいますからね。
ためらっていたら、店の人が半身にもできますよと奨めてきたので購入しました！
1階で商品選びで悩んでいると2階の工房にも案内して頂きましたまあこうなってくると切身ではなく、１本丸ごとってなってしまいますよね切身にして頂くと、使う分だけ冷凍庫から出せばいいので暫くは美味しい鮭が食べられます。
村上名産の塩引鮭ももちろんあるが、それ以外の干物などの海産物がすぐそばの有名店より充実しており、自分たちのような東京からの観光客には助かる。
楽天などにも出店しているので、気に入ったものがあれは通販でも買えるよ。
可能なら週3、ここの肴で酒を飲みたい。
岩牡蠣を食べました。
イートインスペースがあり、新鮮な岩牡蠣をその場で食べられます。
大きくて、臭みもなく、クリーミーでとても美味しかったです。
また食べに行きたいな。
取り寄せ～～醤油鮭のはらこ(いくらの醤油漬け) しおびき鮭 鮭の酒びたし を いただきました……いくらの粒感が強すぎるが味は旨 しおびき鮭は小ぶり………………
本物の鮭の塩引きを食べたくなり、新潟市に仕事があり帰りがけに立ち寄りました。
道路向かいも店舗を構えていて、惣菜なども販売してるようです。
運良く⁉️期間限定の生セット(冷凍されてない)があり購入出来ました。
まだ食してないので感想は後日書き込みます。
生なんで、早速頂きました。
数種類の部位がセットされていて、違った感触を楽しめました。
肉厚に切られていて、スーパーの冷凍とは違った味わいで楽しめました。
美味しいのですが、コスパは高めです。
滅多に試せません😢
親切に美味しい塩引鮭の説明をしてくれました。
塩引をかいました。
解体してもらい全部真空パックしてもらいました。
便利なりました。
久しぶりに買いましたけどずいぶん価格もいいですね。
当日朝切り立ての切り身と冷凍切り身を購入。
切り立ての方を帰宅して焼きましたが香りも味も抜群でした。
鮭の心臓や白子の味噌漬けなど珍味も沢山売ってます。
なお一本買う場合はお店の人に言うと二階の工場に案内してくれます。
お惣菜が、美味しい。
塩引き鮭の5.２キロ購入しました臭みもなく、旨味があり美味しい鮭ですぶら下がっている鮭の中から好きな鮭を選べます私の場合はカットして真空パックにしていただきましたまた購入したいと思います。
鮭の塩引が美味しいので本店によつて食べて下さい。
| 名前 |
うおや塩引館 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0254-52-3056 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 8:45～16:30 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
地元に帰ってからも村上を感じたく訪問売子の旦那さんがとても接客上手でついつい鮭とばを買ってしまいました笑私の地元とは一味違う鮭とばまた村上に行く時は訪問したいです。
ご馳走様でした。