宮崎名物の釜揚げうどん、締めに最適！
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釜揚うどん 戸隠 さつま庵 TOGAKUSHI 鹿児島天文館の特徴
鮮やかな柚子が効いた、山かけうどんが絶品で通う価値ありです。
深夜の遅い時間でも訪れやすく、飲みの締めに最適なうどん屋です。
1967年から続く人気の秘密、あっさりした風味が魅力の細麺です。
天文館にある釜揚げうどんのお店。
宮崎の有名店です。
深夜でも開いてるので〆に訪問。
釜揚げうどん￥950-を注文。
あの宮崎釜揚げうどんの有名店だけあって美味しい。
細麺のうどんに柑橘系が効いている付け出汁が特徴。
食べたことない方は1度は食べるべし😋
締めの一杯はここ宮崎時代に良く行ってました。
福岡にないから毎回鹿児島で食べます。
昼うどんで無く夜うどんです。
呑んだらコレ。
飲みの締めに、珍しいうどん屋さんがあり寄らせて貰いました。
宮崎生まれのうどん屋さんで、つけうどんをメインにされているようです。
とても美味しくご馳走様でした。
釜揚げうどんは宮崎で食べて欲しいです。
味が薄いというか物足りなさを感じます。
室内は狭いのであんまりのんびり入れない感じです…
山かけうどんが柚子効いていてめっちゃ美味しいので、通っています😊お腹空いてるときは、いなり寿司かTKGいきます。
久しぶりに寄ろうとしたらお店が移転していてビックリしましたが、移転先は近所なのでご安心。
いつも通りのふんわり柔らか麺にさっぱりしたつゆが安定のおいしさです。
（2021.12）
つけ麺タイプで、しょっぱめでしめにばっちりでした！
呑んだあとの〆最高💕
宮崎では〆に時々、戸隠さんを利用しているので気になって寄らせていただきました。
宮崎よりも少しあっさりな感じはしましたが、それはそれで美味しかったです。
値段はよく覚えていません。
宮崎名物 釜揚げうどん 800円この店に来ようって決めてた訳ちゃうねん。
二件目どないしよ!?と、天文館辺りをウロついてたら、｢戸隠｣、｢うどん｣の文字が目に入ったんで、店に入った。
五年くらい前に、宮崎の本店で食べて美味しかったさかい。
鹿児島でも美味しかった☺️〆にラーメンがキツい、ちゅう時に、この｢うどん｣が重宝すんねんなぁ。
関西にも出店して欲しいわ。
ごちそうさんでした🙇♂️
鹿児島に出張の時に寄りました。
かなりお腹いっぱいの状態で訪問しましたけど、こちらの釜揚げうどんは細麺でスルスルと完食しました。
付け汁はゆず風味で甘い感じです。
飲んだあとの〆にお勧めします😊
間違いないお店。
夕食で訪問。
金額程の満足度はありませんでした。
立地から高くせざるを得ないのかもしれませんが。
店内喫煙可能。
喫煙者なら評価高いかもですが、非喫煙者からの評価は低いのでは。
飲んだ後に〆に行く時にラーメン食べるよりはいいです。
自分はもっとコシのある麺が好きなので柔い細麺が好きな人には良いと思います。
風味がよく、あっさりしていて美味しかったです😊1967年から人気持続の理由もわかります👍
味は抜群です。
喉越しの良い細めのうどんとゆずのさっぱりとした香りが効いたツユは飲んだ後の〆には最強の一杯だと思います。
ただし価格は×通常の釜揚げうどんは700円ですがツユにもうどんにも具は入ってません。
うどんとツユのみで700円です。
正直高いです。
店員さんもかろうじて日本語が通じる外国人の方が多いです。
が、いつも行ってしまいます。
サラッとたべやすい細麺のおうどん。
出しはしっかりしていますが茹で汁でやや割るとたべやすかったです。
卵も合うのかな飲んだ後の締めにラーメンじゃなくうどんもありだなと感じました。
宮崎に出張した時の締めは決まって戸隠さんだった！鹿児島に戸隠が出来て久しいのは認識していたがお客さんの都合で何時もラーメンで締めだった！今日はフリーになったので迷わず戸隠さんに入った。
正直宮崎のお店のイメージだったので店の綺麗さにびっくりした！肝心の釜揚げうどんの味は問題なかった。
暖かく甘めのつけ汁に天かすと柚子の風味！そこに一味を躊躇なく振りかければつけ汁の完成なのだが！この暖かいつけ汁がいい！美味いし、食道から胃が洗われるようだ！オッさんの締めはラーメンよりうどんが胃に優しい！このうどんは戸隠オリジナルなのだろうが私は徳島の半田ソーメンを代用して家で戸隠うどん擬きを作って食べるし、友達とバーベキューをした時に作ると大好評だ！大きめの鍋に作って皆んなですくって食べる。
半田ソーメンは冷麦くらい太いし伸びにくい。
稲庭うどんとか五島うどんを代用してもいいかも知れない。
全国の酒飲みの締めに広がらないのは何故だろか？九州文化だった、柚子胡椒があっと言う間にメジャーになったのと同じポテンシャルが有ると思うのは私だけだろか！因みに、残ったつけ汁にどんぶりに残った釜揚げのお湯を入れてそばのそば湯風に薄めて最後まで飲み干す！のが私流だが？アカン！か⁈
うどん七百円飲み会の締めにラーメンはきついけどここのうどんはさらりと食べられます。
甘い出汁に柚子の爽やかな香りが美味しいです。
釜揚げうどんをたべました。
飲み会の後に立ち寄ったのですが大変おいしかったです。
宮崎店には巨人軍の選手が大勢足を運ぶそうです。
とくに長嶋名誉監督さんのお気に入りだということです。
とっても美味しいでした。
| 名前 |
釜揚うどん 戸隠 さつま庵 TOGAKUSHI 鹿児島天文館 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
099-224-1212 |
| 住所 |
〒892-0844 鹿児島県鹿児島市山之口町１０−１５ オーシャンビル 1階 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 19:00～4:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
平日深夜2時頃に入店。
さすがにこの時間は空いてました。
釜揚げうどんうどんを注文。
宮崎の味と変わらず、つけだれにゆずの香りが加わってとても美味しい。
うどんは柔らかめだから飲んだ後には食べやすいし、夜中に食べるには消化も良さそう。