雰囲気良くて、女性1人でも入りやすいです。
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仕事で鹿児島に。
懇親会後に何か食べたいと思って何もググらず近くにあったラーメン屋さんにイン。
あっさり系を欲していた自分にマッチ。
お店のおすすめラーメンをオーダー。
スープは白濁でしたが、具は鶏チャーシュー、万能ねぎ、鰹節がパラリ（茶色いのは焦がしニンニクだったか？）とギトギト感はなく欲していたラーメンに期待大。
スープ、麺、具もそれぞれ塩味は強く無く鶏のだしが良く効いて美味しい。
「こりゃ美味〜い！」と夢中で食べました。
普段外食で撮る事なんてしないけど、ここのラーメンはまた食べたいと思って店員さんに許可をもらいパチリ（勝手に撮っていいのか分からず聞いてみました）鹿児島に行く機会があったらまた食べたいラーメンでした。
ごちそうさまでした！
鹿児島に来て食べ歩いたラーメンで個人的に1番美味しかったらぁめん並とビールを注文赤鶏さつまのみを炊き上げて旨みを引き出したと云われる旨味凝縮鶏白湯スープと香りと旨味を引き立てる鰹節のコラボが素晴らしい鶏チャーシューも噛むたびにジュワリと旨味と甘味と塩味が染み出してビールとの相性も抜群だった大根の漬物も葉っぱ入りで美味しかったたまたま空いていたためか帰り際出口までお見送りしていただきお心遣いもありがたいお店是非またリピートしたい！ごちそうさま！
鹿児島の繁華街にある新鋭気鋭のお店。
「鯖節らぁめん」を食べました。
鯖節と海苔がどっさりの鶏白湯ラーメンで、鹿児島産赤鶏さつまのみを使用。
シャバシャバとしたさっぱり鶏白湯スープは鹿児島風。
麺は少しちゃんぽん風？ 大根の漬物も凝ってます。
個人的に大好きなタイプのお店でした！TKM（卵かけ麺）やれもんらぁめんなど、少し変わったラーメンもあって、面白いなぁって思いました。
このお店、鹿児島の名店「のり一」で修業された方のお店みたいです。
まさに「温故知新」を感じるお店ですね。
平日のランチ時間に行く事が多いんですが、雰囲気良くて、女性1人でも入りやすいです。
看板メニューの鶏そばは、旨みが凝縮されていて、味わい深いスープがとっても美味しい。
期間限定麺も、必ず食べたくなるラーメン屋さん。
天文館から近く、近辺にはコインパーキングも沢山あるので、車での利用にもオススメです。
（個人負担）
〆のラーメンとして、いただきました。
あっさりとした優しめの味で、〆に最適。
美味しかったです。
鶏そば、どんな気分・体調・天気の日に食べても身体に染み渡るうまさ。
あっさりしていて、素人なんで何の根拠もないですがたぶん健康にいいだろうなと思って食べてます。
あとPayPay使えるのも地味にデカい。
スープと麺の相性がとても良く⤴⤴美味しかった👍鶏肉の照り焼きっぽいのにはビックリ👀✨でした😆
食べログ3.4の評価を見て訪問。
なんでこの高評価なのかわかりませんでした。
でも味はまあまあです。
初訪問。
ラーメン並みを頼みました。
あっさりですが深みがりスープが絶品ですね。
チャーシューもわっぜうまかったです。
飲んだあとにいいですね。
らぁめん並(800円)＋野菜大盛(200円)をオーダー。
鶏白湯スープはあっさりながらしっかりこくがあり、中細麺と相性がいいです。
豚バラチャーシューと鶏肉の2種類が味わえてうれしい。
野菜大盛はネギともやしが増量とのこと。
焦がしネギが風味を増します。
ラーメンも漬物も美味しかったです。
あっさりス―プでとても美味しく頂けました、丸丸二重丸ですね☺️
口コミを見て来訪。
アッサリしていて美味しい。
他で食べた事の無いスープ。
食べ終わりに多少麺が伸びる。
鶏だけの出汁でここまで美味しくできるのは感激。
何よりさっぱり系なので罪悪感が薄い。
店主さんはのり一で修行されてたそうな。
鯖節ラーメン鶏がら豚骨のライト系に、塩味ベースな感じの旨しなプースー鯖節も良い足し算で、染み染みと旨しですね〜麺もコシがあって、小麦感も好きなものやはり、さださんは旨しでth！？笑次回は、鶏ラーメンかな〜
博多人ですが、鹿児島ラーメン4～5件来たイメージから、トンコツ系の油が、濃いイメージでしたが、さだはトンコツと塩ラーメンを半分にした感じで、さっぱりした感じて良かった‼️また、麺も上品な感じで美味しかった✨隠れ食べ物の漬け物も良かった。
また、店員さんも良い人で感じ良し✨
鳥スープのあっさりラーメン(๑˃̵ᴗ˂̵)数ある天文館のラーメン店の中でgoogle評価の高い店に凸入！中太麺とあっさりスープのラーメン🍜通常はスープは残すのだが、麺もスープも完食した！雑味がなくとっても美味しい一杯！九州は博多久留米などの細麺u0026豚骨ガッツり系に制覇されているが、この「さだ店主」は「一切豚骨は使っていません！」と言い切ったトコが素敵だった(^з^)-☆
梅のラーメンを食べました。
思っていたよりあっさりしていて、梅味と言うより梅風味でした。
鯖節のラーメンも少し食べたのですが、ゆずの香りとマッチしていてとても食べやすかったです。
綺麗な店内で、スタッフの案内や対応も早くて良かったです。
席はカウンターと二人がけのテーブル席がいくつかありました。
鹿児島ラーメンは１回食べたら２回目はあまり行かない私ですが、ここのラーメンはもう１回来ようと思える味でした。
おいしかったです。
鹿児島ラーメンの王道を模索しているラーメンだと思います。
鹿児島ラーメンは豚骨ラーメンではなく、鶏ガラを主体とした旨みにトンコツのコクを足したものがそれだと思うからです。
のり一の味の本流から、現在のトッピングやサイドのニーズにも合わせ、塩気のスープに水気のあるたっぷりもやしとそのシャキシャキ感は食べていて嬉しいです。
従業員の対応が素晴らしかったです。
支払いの時落ちないように手を添えてお釣を返してくれるし、見送りもしてくれました。
凄く気持ちの良いお店でした。
味は自分好みのあっさり味で凄く美味しく頂きました。
あまりインパクトはありませんが、あっさり豚骨のラーメンです。
不味くはないです。
お店の店員さんたちの対応は丁寧で良かったです。
見た目はサッパリしてるのに味はしっかり、ハッキリしてる！すごい美味しい！玉子は丸々一個トロトロの半熟で、チャーシューもすごく柔らかい！店内も綺麗で店員さんもいい人。
値段も安い！初めてで大盛り頼んでも絶対後悔しない味！とにかくおいしい！
函館ラーメンみたい。
白濁してない、あっさり系。
九州ラーメンと思うとガッカリする。
19時開店の情報で行ってみれば19:30からだと断られる。
| 名前 |
らぁめん専門 さだ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
099-225-3201 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:00,19:30～3:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
天文館で仲間と盛り上がった後の締めの一杯。
2時近くでほとんどのお店が閉まっている中で営業していたので助かりました。
かなり酔っ払っていたのですがすごく美味しかった。
次回の出張時は酔っ払う前に再チャレンジしたいお店でした！