ここの辛味大根のお蕎麦が好きです。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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こだわりのお蕎麦を頂けます。
鹿児島市内では数少ない、美味しいお蕎麦屋さんだと思います。
食器やカトラリーも使いやすく、デザインも素敵です。
香り高いお蕎麦は勿論のこと、お茶や使用されているお野菜、塩や山葵も本当に美味しいです。
好みが分かれると思いますが、蕎麦湯は、一度頂くとこちらの蕎麦湯しか飲めなくなるくらいの深い味わいです。
写真撮影は許可されていませんが、是非訪れて確かめて頂きたいです。
お蕎麦の風味と喉越し、お出汁が濃いめで身体中に染み渡るそんな感じのお味です。
庶民的というより、ご馳走をいただいた気分になれるお蕎麦屋さんです。
店内撮影禁止なので、暖簾のみ📸
美味しくいただきました。
クラシックが流れるお洒落な店内は、カウンター４席に４人テーブルが２つ、移動式の２人テーブルが３って感じです。
せいろの大盛りと天ぷら単品をチョイス。
こしがあり、つゆがよく絡む激ウマ麺。
一口目は何もつけずに香りを楽しみ、二口目は少量で出されたお塩をまぶしていただきましたが、お蕎麦屋さんがこだわる蕎麦本来の風味満載。
夜は日本酒とかも提供しているようです。
店を切り盛りされている夫妻もご丁寧な対応でした。
美味しいし、落ち着いた店内の雰囲気もいい。
海老天せいろそばととろろかけご飯を頂きました❣️店内撮影禁止🈲の注意書がアチコチ貼ってあったのでメニューのみの投稿。
お蕎麦はコシがありかつツルッとしていて◎出汁が辛めで甘味が少ないないところが個人的には好きですが砂糖か大好きな方の多い鹿児島では異質かもしれませんいろいろとお断りがあるようですがこういうお店もあっていいのかなと思います。
以前から気になっていました。
お昼に伺いました。
店内に製粉製麺室があり、粉からつくってることがよくわかります。
10割そばを堪能いたしました！私にはちょっと濃いお味でしたがお客が多く、回転率もよく、人気店だなと思いました。
メニューにお店のこだわりを感じました♪店内撮影はできないみたいなので表だけ。
オープン当初と比べて、店内が雑然としてきている感じ。
肝心のお蕎麦は藤多香さんを真似ている？（目指している）のかな？オープンから１年以上経ちますが進化が無いかな？拘りはあると思いますが壁を越えられない感じですかね。
このような目立たない所で本格的な蕎麦が食べられるとはおもわなかった‼️
お昼に鴨せいろを頂きました。
店内、蕎麦の撮影NG、蕎麦がきたらお喋りNG、食後の長居NGと要求強目のお店です。
10割り蕎麦で、出汁は辛めです。
コスパはやや高めです。
蕎麦つゆと出汁の相性はつゆの辛味が勝ってしまいます。
鴨は肉厚で個人的には野性味感じる好きな鴨ですが、獣臭が苦手な方は厳しいと思います。
私見ですが、一つ一つの食材はこだわっているのでしょうが、相互バランスは星⭐️と感じました。
テーブルに薬味が置いてありましたが、今度やげん堀で買いたいと思います。
駐車場はお店前に一台しかなく隣りのCＯＯPに駐車してる方が多いと思います。
こういうお店に行きたかったです!雰囲気良し、もちろん味よし。
今回はお昼に行きましたが、夜のメニューが気になりました。
今はコロナの影響でお休みですが復活したら行きたいお店です。
お昼時に「かけ蕎麦」880円を頂きました。
店主が蕎麦うちしていらっしゃる様子がガラス越しにうかがえます。
打ち立ての薄緑の蕎麦が素晴らしい出汁で頂けます、納得の880円 かけ蕎麦、侮れません、渾身の一杯です(^^)d
ここの辛味大根のお蕎麦が好きです。
清潔感があり、目の前でご主人が蕎麦を打つのが見えます。
雰囲気やメニューを見た限りお子様連れには不向きです。
Jazzの流れる店内は大人の空間。
本格蕎麦が味わえます。
日本酒と蕎麦、てのも粋ですね。
手打ち蕎麦をいただきます❗久しぶりに行きましたらメニューが変わってました❗
鹿児島で、十割でここまでの細さとコシが出せるお店を他に知りません。
ご主人の職人としての意地みたいなものを感じます。
お出しは醤油と鰹で辛口です。
某有名ファミリー蕎麦屋さんのお出汁の味に馴れてしまった方には少し難しいかも。
11月からは、お休みが木曜日から日曜日になるみたいです。
蕎麦も旨いが、他にも天ぷらは衣が少なくサクサクで美味しい。
お茶までも美味しい。
清潔感がある。
残念な事があるとすれば、以前までばんしゃ膳みたいなものがあったのですがなくなってしまった…時々食べたくなる。
余り教えたくないくらいに美味しい店。
本格的、蕎麦屋でした。
天ぷら用の塩を準備しているのは(^o^)めんつゆも、信州、関東みたいに辛め、１番にそば湯があることがうれしい！
雰囲気のよいお店で、接客の対応よく、天ぷら、蕎麦、かき揚げもとても美味しかったです！
ご主人の打つ、繊細で力強い蕎麦は…最高傑作✨です。
夫唱婦随のこころにくい接客もうれしい限り。
お洒落な佇まいとくつろげる空間が、更なる人気の秘訣です。
| 名前 |
ばんしゃ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
099-269-3713 |
| 住所 |
〒891-0141 鹿児島県鹿児島市谷山中央７丁目３１−１０ |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～14:00,18:00～20:45 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
蕎麦は勿論、食に対して熱い想いを持っている店主さんです。
口コミでチラチラ見かける、店内撮影禁止も、元々許可していたのだが、あまりにもマナーが悪く常連さんからクレームがついたのでやむ得ずだそうです。
純粋に美味しく頂いて欲しいとの事です。