マツタケのキノコが盛りだくさん。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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★7 日本が誇る料理文化を素晴らしいお料理と堪能できる稀有なお店札幌に来たらではなく日本に来たらオススメ。
相変わらずの質と雰囲気です。
また来ます😊
1番上のコースを頼みました。
お料理の説明はバイトの方がしてくださるのですが、あまりわかってないようでした。
絶妙に心地の良い味付けと、丁寧に仕上げられていく過程や、食器、盛付けの繊細さ等々、目も舌も満たされました☺️初めて伺いましたが、居心地が良く、寛いで楽しめました☺️残ったご飯は、丁寧に折り詰めにしてくれ、翌日も美味しく頂けました☺️
お料理は美味しく、何回かいっても同じ物は出ず、いつも美味しく頂けて大将が選んだ器で食べさせてもらえます今日は月輪熊鍋を初めて食べました癖がなくとても美味しかったです❤️
一見さんお断り(だけどこの本からは予約可能;なんじゃそりゃw)と書いてある紹介本を見て気になってましたが、普通に予約できましたよ。
個室で静かに料理を頂き大変満足できましたがカウンターの方がさらに楽しめるのかもしれません。
季節に合わせた折々の雰囲気変化を見られたらまた再評価を。
京都の伝統的な懐石の夕食に、マツタケのキノコが盛りだくさん。
日本でなければ札幌で一番いいです。
5席のカウンター席に限られていますマッハ茶で終わる（原文）Wonderful traditional Kyoto-styled kaiseki dinner with Matsutake mushroom highlights. One best in Sapporo if not Japan. Limited to 5 counter seats so book ahead. End with macha tea
素晴らしいの一言。
日本料理の真髄、何日もかけて下準備したメインメニュー以外の品々、メインメニューのストーリー、産地、全ての食に味はさることながら、価値を見いだせます。
接待にも良いですが、食の時間も大事にできる方にもおすすめです。
全ての器からは美しさと、価値、製作者の思いが伝わります。
最後の釜のご飯、締めの抹茶、茶道にも通づる知識と、上品な作法も教えていただけます。
楽しく堅苦しくない中で、日本の伝統も感じられます。
타베로그 어워드에 늘 이름을 올렸다. 6시부터 9시까지. 15000엔정도.
2012米其林一星。
預約制。
店内は広くは無いが、静かな落ちついた雰囲気。
一つ一つのお料理が手をかけてあるし、見た目も美しい。
腹八分目で土鍋ご飯は残ったら手土産として持たせてくれる。
また行きたい。
| 名前 |
壽山 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5870-4555 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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食事も美味しいし器も良かった。
また来たい。