札幌村郷土記念館の中にあります。
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明治期に始まった札幌村（現在の東区に相当）でのタマネギ栽培。
当時はタマネギは日本食に合う食材ではなく、道内はもちろん本州でも需要は極小だったといいます。
にも関わらず札幌村のタマネギ農家はめげることなく品種改良と生産に尽力しました。
生産されたタマネギはロシアや東アジアに輸出もされ、やがて食文化の西洋化に伴い国内需要も増え、東区は道内・国内でも有数のタマネギ生産地として現在に至っています。
当時の生産者の執念と慧眼に頭が下がる思いです。
| 名前 |
玉葱栽培発祥の地 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
〒065-0013 北海道札幌市東区東区北１３条東１６丁目２−８ |
| 評価 |
4.2 |
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