魚介と豚骨の極上ハーモニー。
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あら焚き豚骨 あらとんの特徴
濃厚でスッキリした味わいの特製醤油ラーメンが楽しめます。
魚介のアラと豚骨の絶妙なハーモニーが感じられる人気のつけ麺。
混雑する時間帯もありますが、待つ価値があるおいしさに納得です。
久しぶりの辛つけ麺。
麺は普通盛も大盛も同じ値段で腹ぺこさんには嬉しいですね。
割スープまで大変美味しく楽しみました。
つけ麺が人気のようでしたが寒かったので特製醤油ラーメン😗カドが全面に立ってる少し変わった香り、味の醤油にモチモチ太麺が合います😳食べ進んで行くと少々胸焼けしました。
ハッキリ好き嫌いが分かれると思います。
次回は、つけ麺ですね😄駐車場は、場外市場の駐車場に沢山止めれます！
初めて訪問。
つけ麺が人気なようですが、最初は、普通の醤油ラーメンにする。
スープは、超コッテリ、濃厚で、カネジン食品の(山岡家などに卸している)極太麺が絡みます。
新しいジャンルのラーメンって感じがします。
場所柄、観光客の方も見えていましたが、札幌ラーメンとは、かけ離れていますので、あまり、お薦めで無いかも知れません。
うどんのようなコシが強い麺とコッテリ感は、癖になり、ハマる人が多いかも。
濃厚つけ麺1000円。
この味にもう5年くらい？は通ってます。
口に入れた途端、モッチモチの太麺に絡むパンチのあるスープ。
基本の五味が絶妙なバランスで口いっぱいに広がります。
具はチャーシュー1枚とメンマ2本。
ケチな量と思いきや、焼を入れ直すチャーシュー、通常の3倍くらいある厚みカットのメンマ。
これで十分な満足感が得られます。
食べた後は結構喉乾くしょっぱさですが、スープ割りをしてもらって飲み干すのがルーティンです。
濃厚つけ麺頂きました！繁盛してるし、美味しいしいい場所発見できました。
コロナ前以来久しぶりでした。
美味しくいただきました。
今日はつけめんを食べにあらとんに来ましたが、お昼時ともあって中々の混み具合！券売機にてあらとん特製濃厚つけ麺大盛冷や盛り(1220円)を注文❕出来上がって来ました。
麺をスープに付けて頂くと超濃厚なとろみがかったスープは塩分も濃いめの設定ですがつけめんにはこれくらいがちょうど良いです。
麺も冷水でしめることによって腰が強く、熱いスープと冷たい麺とのアンバランスがとても良い感じで今日も美味しくいただき😋🍴💕ました❕今度来た時は熱盛いただきます。
接客が良いですつけ麺のオススメオーダーは麺大盛り、冷。
市場に近いことから、市街地からは遠い印象があります。
地下鉄であれば東西線の24軒駅で降りれば比較的近いです。
普通の醤油ラーメンを頼みましたが、コクは強いものの、くどすぎる印象はなく美味しいものでした。
また、太目の麺も食い応えがあります。
コロナウイルスの環境下ではありましたが、それなりに混んでおり、客は余りおしゃべりせずに食べている印象でした。
食券制で、早めに店じまいします。
やはり美味しい😭濃厚でありながらスッキリした味わい人気店なのも納得そして店主？頑固親父のような佇まいで動きはゆっくりゆったりしてるが一切の無駄の無い動き注文したラーメンもすぐにきました。
流石です(；ω；)コロナの影響なのかお客さん皆が黙食してました笑通常なら観光客で敬遠しがちなお店ですが今は地元客で賑わってる印象です流石に人気店なのでコロナでも満席でしたとても美味しいラーメンです♪ご馳走様です♪
魚介のアラとトンコツのハーモニー🎵但し、好き嫌いは、はっきり別れそう。
美味しい。
外さない！ただ価格は少しお高い。
濃厚つけ麺大盛価格変わらずで1200円。
時間帯によっては待ち時間が長い時もありますが、その分の価値はあります。
魚のアラを使いながら臭みの無いスープは職人技です。
あらとん特製濃厚つけ麺大盛を注文。
あらとん、とはあら焚き豚骨の略で、豚骨スープに魚のアラを豪快に加え仕上げたスープとなります。
最後はスープ割りにするか、別途小ライスを注文し雑炊にするか選べますが、今回はスープ割りにしました。
最後の一口まで美味しくいただきました。
あら焚き豚骨 あらとん 本店@札幌市中央卸売市場あじ玉醤油ら～麺 950円魚のアラと豚骨出汁、ほんのりした甘さを感じる醤油ダレ。
6年ぶりに食べましたが、以前よりも濃度や塩梅が抑えられた印象。
麺はカネジン食品の、丸みのある中太麺。
コシが強く歯ごたえがあるタイプ。
スープに負けない力強い麺です。
チャーシューは優しめの下味。
肉味がしっかりしていて、噛みごたえのあるタイプ。
卓上の調味料は、山椒などが香るピリ辛なスパイス。
少量でも味変の効果大。
美味しかった▽・ｗ・▽
醤油らーめん🍜は ガツンとしょっぱめ。
血圧上がり元気上昇😆 つけ麺 めちゃうま✨ 出汁がうまうま 太麺に絡むからむー つけ麺が美味しいお店に 出会ったのは2回め♪ いやぁ〜 この味は くせになるでしょ❤️ 女性店員さん めちゃ めんこい👍
つけ麺の老舗、やっと入れた店で、確かにオススメできるお店です。
つけ麺は夏でも「温かいの！」。
ツルツルモチモチの麺がウマイ(≧∇≦)bスープ割りも飲み干し、汗だくで食ってます(´`:)夏は、店内もう少し涼しいと助かります…
あらとん本店。
支店とは違い、変わらぬ味。
つけ麺あつ盛りがおいしい。
17:00からの営業開始にも関わらず、17:02になっても暖簾を出さない為、窓から声かけすると、「今開けまーす」等とヤル気を感じない。
準備していないのか、入ってから、麺噐に水を入れお湯を沸かし始めた。
17:15、まだ沸騰してない、麺器に、麺投入。
17:20やっと、沸騰した。
17:23麺あげる。
店主不在。
店長ヤル気ないなら辞めれ。
眼鏡バイトは普通。
| 名前 |
あら焚き豚骨 あらとん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-612-6312 |
| 住所 |
〒060-0010 北海道札幌市中央区北１０条西２１丁目１５−１ |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～15:30,17:00～19:30 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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特ラーメンにしました。
しょっぱいといわれている方もいますが、これはダシが「濃い」ヤツですね。
豊かな魚介ダシを感じる事が出来ます。
カネジンの太麺はわしわし感があるものの、ちゅるちゅるいかず、結構重め。
丼が深すぎてちょっと食べにくいなぁ……大盛無料です。
っていうか……つけ麺も以前いただきましたが、ラーメンとスープの濃淡が違うだけでほぼ同じ味ですーごちそうさま❗️