知り合いにおすすめされての来店でした!
知り合いにおすすめされての来店でした!久々の当たり🎯と言えるラーメン屋さんでした👍また食べに行きたいと思います!今回食べたのは鰆油の塩ラーメンとチャーシュー丼。
どちらも美味しかったです!次は何を食べようか迷うなー😆
表の駐車場満車でしたが、お店の方から裏の駐車場を案内いただき無事入店。
一番人気の味噌らーめんとめかぶご飯を注文。
甘さと香ばしさが際立つスープ、モチモチの麺、具材のもやしと角チャーシュー全てが美味しく別添の辛味を入れる前に食べ終えてしまう勢い。
めかぶご飯の存在を思い出し3分の1を残して辛味投入。
良い味変になり、スープ以外を完食。
最後にめかぶご飯めがけて残りのスープを投入!これまた美味しい。
高評価に納得しました。
わかりにくい場所にありますが、駐車場は5台ほどあり、スタッフ対応もバッチリ流石の名店です。
鰆ダシのラーメンを初めていただきました。
初めての味でうまく表現できません。
スープのコクの中で騒いでるヤツがいます。
塩ラーメンが特にガツンと感じました。
ただ、癖になってません。
これからなるかも?とても美味しいので今後に期待します。
美味いねぇ~🍜けど、ちょっと、しょっぱかった😅Google投稿では皆さん、あっさりしてるとの意見が大半だが私には、しょっぱく感じた😅何故なのか、ジー👀っと調理場を観察した。
オーダー順に幾つかの丼を並べ、かえしにスープを注ぐ🍜ここだっ‼️スープの注ぐ量にバラつき発見😅も少し丁寧に揃えれば、良いのになぁ~😅
名前を書いて、車で待って、駐車場が空いたら移動して〜。
塩も醤油も売切れて、お味噌だけでした。
今だけのセリのトッピングを入れて食べました。
味噌〜!って感じも無く節ことの相性バッチリで美味しかったです。
次は醤油かなぁ〜。
日曜日の夜に行きました!鰆を使った珍しいラーメンが食べることができます♪鰆脂の塩ラーメンをいただきましたが、スープはあっさりの中にも鰆の出汁が効いており、とても上品な味でした。
麺の茹で加減も好みで、大変美味しかったです。
次は味噌ラーメンを食べてみたいと思います!
辛味噌ラーメン!そのままでも美味しいですがニンニクが効いた辛味噌を溶かすと刺激が加わり美味しいです。
量は少なめなので大盛りかご飯は必須!!
やはりこの寒さ?!なのでラーメン屋に行こう~初来店←今回3回くらいカモ稀な鰆(サワラ)出汁ラーメン←仙台サワラーメン細麺ながらもまとまりかつスープと絡んでいた←久しぶりの醤油淡麗系(5本指確定)カウンター席にて見て匂いから出汁にて注ぐまで見てここはうまそうとおもいました。
チャーシュー丼も肉柔らか目(老若男女食べレベル)←これ売れるわぁ(久々製法なのかカモ)なので残りスープお茶漬け風(スパイス専用胡椒イン)で嗜みました、完飲!だがしかし茶漬けに煮卵入れてるの忘れてたよ~(悔)&まさかの電子払いペイペイ可能!!新進気鋭なる店カモ行列できて当然なラーメン屋カモ従業員さん達も挨拶最後までおもてなし感○やはり仙台激戦大!!評価2以下にてなんだろぅか??←味以外カモ又、将来店舗には二号店白石蔵王か村田川崎に出汁(ダシ)てほしいカモかつ珍品級トッピングもして欲しい店※再来(近辺の予定が休みの為→カレーラーメン探索してgo!)味噌カリーラーメン&半熟玉丼スープ風味噌カリーラーメンなのだか、なんだかんだ飽きがこなかった←やはりサワラ効果なのかな?!(辛味も後半突入)半熟玉丼混ぜてそのままも良いが後からカリーに混ぜても一興(ハマる人ハマる)、完飲!醤油は風味派から味噌ラーメン等は喉越しタイプ派←共に90点以上なる店カモどちらも良いが連日なら醤油派カモ前回は醤油だが今回は味噌カリー次回の予定こそ塩(予定未定)なのだが※再来店ナリかつ有る意味旬なので(実質評価5,15)塩正油の鰆ラーメン&メカブご飯(マニア級店長推奨カモ?!)←常連さんハマリ有りカモ初体験訪問有りだがしかし長町モール玄龍最初訪問すれば◎カモオモシロ荘メカブご飯(メニューには強調カモ)好ましくない人には有る意味オススメカモ(メカブとの概念が?!)←後で変化有りカモ自身あまり食べないので塩&醤油にてメカブは違うのか?!否か?!味噌(メカブ味噌?!)は未知数カモここモ~マスター←メカブ好みカモ(そのままでは?お茶漬けは○鰆と濃厚?!+効果?!可能カモ初)←常連さんは確定多分見かけているカモだがしかし本来(5,25)やや立つティッシュだけは取りづらかった!カモかつカウンターの従業員にてのお支払場所にてはプレッシャー掛かります(本気)汗←次回前払いします許←じっくり堪能したいので自身リピはあまりしないが、とある繊細中華店レベルでR(これで2件目カモ)濃厚醤油にてのメカブ茶漬けは←マニア級カモ?!自身未食←マスターあなたははヤバいとミタ醤油→味噌→塩飲みしましたが、やはり醤油カモ鰆正油(漬け込んでるのか?!)塩&メカブご飯はマニア級レベルカモ!?(月5回以上常連さんいますよ~塚平日にてのラーメン好きな風人がオーダー大盛り←多分常連さんやん)初回か味噌系なら味噌がオススメ○醤油は捨て難い○カモ次回予定濃厚辺り醤油にてのメカブご飯カモ(確定カモ)←肉ヨリモ~有る意味オモシロ荘カモ→リピとは??有る意味ヤラれているわぁ~ウン、平日等にての知人3人(シェアしやすく好み有りカモ)で来店あらば好み別れるのか?!カモメカブあえてかつ挑戦等好ましくない人チャレンジは有りカモ←自身モ~↑まさかのここまでカキコミは初カモなおかつ人にてのおぐりたいレベルているR
前から気になっていたラーメン店、ようやく入店チャンス。
並んでまで食べる事がなかった今まで!今回は頑張りました。
13:00車で辛抱強く並ぶ事30分、ようやく案内の人が・・・。
うれしー、入店着席しました。
暫く待つと車でオーダーした味噌ラーメンが着席!う~ん、予想通りで美味しーい。
煮干し味が味噌味噌味を柔らかくして、とても美味しいスープでした。
麺は中細、私の好みは味噌ラーメンでは中太ですが中細でも全然美味しい。
期間限定で煮卵付、大変満足でした。
駐車可能台数が少なく、店内席数も少ないので並び覚悟であればお楽しみあれ。
道路沿いではなく、まんま住宅地の中にあるお店です。
麵匠玄龍で4年間修業された店主の限定メニューを食べに来ました。
チリトマト味噌950円とパルメザンライス100円もっとチリトマト~と主張するラーメンなのかなあと思って来たのですが、意外と繊細でした。
おそらく鰆の出汁を生かすために、あえて強くしなかったのでしょうか?スープをパルメザンライスにかけて、チーズリゾットのようにして食べるのは面白かったです。
塩にしました。
鰆の煮干しがベースらしく、だからか独特の甘味があって、鶏出汁派の自分ですが魚介出汁の中では好きな味でした。
あと半熟卵丼は師匠の玄龍と同じで、下にカレーがかかっています。
あっさり・こってり醤油ラーメンは、鰆の煮干スープです。
片口鰯やあごダシに比べ、あっさりして魚介系スープが苦手な方でも食べられるかも。
味噌ラーメンは、野菜が多目でスープはコクがある。
自分的には、モツ煮が入っていたら最高かも。
それぞれ美味しい頂きました。
醤油ラーメンとチャーシュー丼をいただきました!玄龍さんと比べても甲乙つけがたいですね!美味しかったです!尚、鰆の後味が素晴らしい!チャーシュー丼もタレが絶妙でした!
醤油、醤油こってり、塩、味噌と一通り食べましたが、全て美味しいです。
お勧めはやはり醤油ですね。
鰆の煮干しの味が一番実感できるんじゃないでしょうか。
塩もネギが白髪ネギになっていて繊細なお味で、味噌は付いてくる辛味が美味さを引き立ててくれて特に冬に美味しくなりますね。
丼が目の前に置かれた時の「鰆(サワラ)出汁」のスープの迫力に度肝を抜かされました。
その香りを嗅ぐだけで、これから味わうラーメンへの期待が跳ね上がります。
そして、一口麺をすすると…期待以上のラーメンの味が口いっぱいに広がりました。
香りと味で、二度驚かされます。
厨房を見ると、とても丁寧に仕事していることが分かります。
閑静な住宅街の中に突如現れる、これまた見逃してしまいそうなお洒落な住宅兼ラーメン店ですが、店内も落ち着いた雰囲気で飾り付けてある小物も上手ですし、お店の方々の優しい接客にも安心できます。
名前 |
麺匠 一丞 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
022-247-6113 |
住所 |
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営業時間 |
[月水木金土日] 11:30~15:00 [火] 定休日 |
関連サイト |
https://twitter.com/tNEsnSMMJRgEF4w?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor |
評価 |
4.3 |
なんと運よく駐車場の空きが!夜の部の終わり間際を狙ったのが正解だったかな~☺️いよいよご対麺できる喜びを抑えられず、車内で小さくガッツポーズ。
夜だから大きくやっても大丈夫だった(笑)店内に入りカウンターへ着席。
メニューと存分に「にらめっこ」悩みまくり醤油ラーメン&チャーシュートッピングで注文決定!待ち時間も楽しみでアッという間の着丼。
スープを飲んで来れて良かったと再確認。
麺をすすってシアワセ!!チャーシューも2種類で大満足🥹もちろん最後まで美味しくいただきました~。
ご馳走さまでしたー!