本当に透き通るような蕎麦でした。
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お一人で接客、調理をされているようです。
タイミングよく、先客が帰ったところに入店したため、他の人のクチコミのように待ち時間が長いということもなかったです。
お蕎麦も天ぷらも美味しかったです。
ピッカピカの透き通る蕎麦。
薬味のネギも超薄切りで、すべてに気遣いが感じられました。
素人ながら本物感を味わいました。
盛り蕎麦800円を食べました。
2年ぶりくらいで食べましたが、やっぱり本当に美味しいし、本当に不思議な店です。
今回は蔵の二階に案内されましたが、素晴らしくきれいな蔵でした。
ご主人一人で接客から調理、会計までやってるので大変そうですが、あまり時間はかかりませんでした。
自家製粉の生粉打ちだそうです。
板そばとても満足しました、天婦羅はチョッと冷めてしまいましたが美味しいです。
駐車場が不便でした！
蕎麦だけの提供です。
冬季は閉店ですので、確認下さい。
手打ち十割そばは、腰も強く甘みも有りそれでいて喉越し滑らかな蕎麦でした。
細打ちの板そばは、絶品です。
個人民家で、ご主人の道楽的お蕎麦でした。
駐車場が無い場合は入り口門の前へどうぞとの事ですた。
涼しくなってきたのに廊下で食事はちと寒いべさ。
蔵の方は薪ストーブ焚いてるし絨毯敷きなので温かそうですたなぁ。
板そば中盛りと天ぷら頂きますた。
新蕎麦との事で楽しみですた♪蕎麦は細くキレイですだね。
そのまま食ってみたが香りと甘みはほんのりくらいですた。
ツユはしっかり鰹が効いてますた。
天ぷらサクサクで素材の味と食感を引き出してますだよ♪天ぷらは抹茶塩が付いてますたが、蕎麦を塩で食ってみたらスゴイ甘く感じられますた♪
並ぶのを覚悟し日曜日に行ったのですが、すんなり入れました。
美味しかった。
天ぷらも良し。
まず店主が1人で切り盛りしているお店のため、入店時の案内や会計などで待ち時間が出来てしまいますので、そこは念頭に置いて来店するのがいいでしょう。
肝心のそばはツヤと弾力があり、とても美味しかったです。
天ぷらも様々な種類のものが1つ1つ美味しく、満足の行く内容でした。
1人で忙しい中、食後のタイミングを見計らって蕎麦湯を出してくれる店主さんの心遣いも◎。
綺麗なお蕎麦が出てくる。
メニューは、板蕎麦と盛り蕎麦(どちらも冷たい)、天ぷら、飲み物。
駐車場がとても狭い。
蕎麦の香りはあまり強くない。
蕎麦湯も同様。
ここの蕎麦は本当にうまい。
天ぷらも。
つるつるで美味しいです。
本当に透き通るような蕎麦でした。
天ぷらも美味しかったです。
時間帯が悪かったのか、店主一人で回していたので通されるまでや会計にちょっと時間を取られました。
| 名前 |
そば工房 蓼 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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今まで食べた一番美味しいく、きれいな蕎麦でした。
また食べに行きたい。