1年前に臭くて食べれないラーメンを食べて見たくてジ...
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小腹が空いたのでB級グルメで有名なこちらのなまら棒を食べに寄ってみました。
今回はトマトチーズをチョイスしてみましたが、揚げたて熱々で外側の記事はザックザクで食べ応え◎バター醤油も食べたかったですが、次回の楽しみと言うことで見送り。
と言うか次回はラーメンも一緒に食べて帰りたい。
有名店らしいのですが、私的には・・・麺はモチモチ系?チョット柔らかい感じがしました。
スープは程よく美味しかったです。
富良野マルシェ2の中に有ると思っていたら、一旦外に出た所に有りました。
車は富良野マルシェに駐車。
1番オーソドックスな煮干し中華を券売機で発券。
店の中は木造りで落ち着く感じ。
喉が渇いていたので、ピッチャーでの冷たい水の提供は有り難かったです。
見た目、少ない？と思いましたがサッパリしつつコクの有る、スープ麺も適度にコシが有って、歯応えが良い感じ。
豚チャーシューと鶏チャーシューが乗っていて、両方楽しめる。
全体的に味わい深く、見た目以上に食べ応えも有り。
スープも、ほぼ飲み干し満足出来ました。
煮干しも、そんなに主張してる感じも無くとても美味しいラーメンでした。
近くに行ったら、また寄らせて頂きます。
ご馳走様でした。
遅めの昼食として来店しました。
先客さんはインバウンドのご夫婦一組でゴールデンウイーク期間中にしては落ち着いてました。
ちょっとブランチの時間だったからでしょうか？ブラックの辛味が無いラーメンとビッグ春巻みたいなのを注文しました。
食券機にて購入して店員さんに手渡しして席に座りました。
焦がしたニンニクを使用してますがイカ墨も使ってるような真っ黒スープです。
焦がしたニンニクの破片？も入ってるのかカリカリの食感もあります。
見た目よりあっさりしたスープで麺も細のストレートでスープはそんなに絡まなくてくどくなく食べれます。
チャーシューは程よい柔らかさで美味しかったです。
市内の名店の暖簾分け？の様です。
2017年にミシュランガイドに掲載されたお店との事です。
フラノマルシェの別館に隣接付随した建物ですが別館とは繋がってません。
あっさり系のラーメン好きな方にはオススメできると思います。
ビッグ春巻も香ばしくて美味しかったですよ。
テーブル席6席にカウンターもありました。
黄金だったん中華そばとなまら棒バター醤油をいただきました！麺に練り込まれているようで茶色い粒々がはいっていました。
工夫されているのかもしれませんが粒の食感以外は特に特徴的な風味があるわけではなく、普通に美味しく少しだけ健康的なものを食べている気分に浸れました。
なまら棒はおやつにぴったりの感じでした。
甘みすら感じられるコーンとバター醤油のバランスがすばらしく人気の理由もうなずけます！！
久々に二郎系が食べたくなり、二郎インスパイアらしきゆき五郎をオーダー。
ベースの麺とスープが美味しかったので、今度は中華そばにしようと思います。
ちょっと引っかかったのが、チャーシューがほとんど脂身かつペラペラだったこと。
騙された気分になり、この評価にさせていただきました。
富良野ブラックを頂きました。
煮干しの出汁ベースだったけど、なにか一味足りない感じだった。
ラーメンは人それぞれ好みがあるから、美味いと思う人は高評価だろうけど、自分的には☆2つ。
元富良野の住民ながら、用事が済んだら必ずと言うくらいに寄って食べに行きます👍自分は、メニューどれも美味しそう、いや、美味しいんだけどその中で『煮干し中華そばの塩』を必ず注文します👍その中で塩と醤油が選択可能なんだけど、ラーメンの鬼の故Ｓ野実氏の塩ラーメンは誤魔化しが効かない‼️と言うセリフを覚えていたのでその思いで注文して食べたらこれだ‼️ってなってコレしか注文してません✌️煮干しの風味が効いている中、塩のさっぱりとしたスープ。
そして、細麺プラスくどくどしくもないトッピングが自分の中でハマっています❤️見た目もサッパリしていて良いのかなとは思います😃麓郷にあるとみ川も時々顔出してます😎やはり、とみ川がキッカケなので食事はとみ川系列をご支援しております😃一人当たりは１０００円以内で済みますが、欲を張って行けばソレ以上になります👍超えても良いと思います😎マスター頑張ってください🙇♀️
1年前に臭くて食べれないラーメンを食べて見たくてジビエ味噌羆に挑戦…………余裕で食べれた。
他のラーメンは全て普通でした。
初訪。
麓郷市街地の名店｢とみ川｣の支店になります。
テレビでも出ていた、塩煎小麦塩中華🍜を実食。
焙煎された麺は黒く、香り深いです。
スープの塩加減も塩梅よく、総じてレベル高いです。
富良野で気になっていたお店です。
発券機で購入してスタッフさんに渡すシステムです。
自分は特製煮干中華そば、ツレは煮干中華そばを食べました。
麺は石臼挽きの春よ来いの全粒粉の小麦を使用しそれがスープにからみとても美味しかったです。
スープは煮干の香りがそんなにきつくなく煮干はちょっとと言う人でも食べやすいと思います。
富良野まぜそば(辛)/旧名 台湾まぜそば富良野マルシェ2に入っているラーメン屋さん入ってすぐ食券機で券を購入し好きな席に座り店員さんに渡すスタイル席数は見かけより多いまぜそばは辛いの苦手な人にはかなり辛いかも⁉︎私は激辛好きなのでそこそこ辛いって感じ(*^^*)具はネギ、海苔、ひき肉、揚げ玉、卵黄ひき肉には輪切り唐辛子が混ざっている麺は自家製で太め富良野に行く事があれば食べたいと思えるお店(*^ω^*)以上、私の個人的な感想です。
子供は煮干中華、嫁さんは背脂生姜、私はゆき五郎(二郎系)を注文。
煮干中華は食べ慣れてないとクセあるのでキツイ人にはキツイ。
麺は日本蕎麦みたいなストレートの細麺で色も蕎麦みたい。
背脂生姜は背脂コッテリだけど生姜がわりと前に出てくるので思ったよりサッパリで美味しい。
麺は中太のちぢれ麺で二郎系より細いがスープが絡んで良き。
ゆき五郎は二郎系でヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメ(味を濃くの意味？)マシ無料。
麺は背脂生姜と同じ麺で美味しい。
煮干し中華の醤油と背脂生姜醤油を注文🍜結果どっちも正解✨味はどっちも別なスープ?ってなるくらい味が違うが、どちら美味い☝️煮干しは好き嫌いわかれるかもしれないけど、相当美味しい部類に入るお店だと思う。
また近くに行ったらぜひ寄らせてもらいます👋
フラノマルシェ2に併設してるラーメン店煮干し中華がおすすめ。
二郎系ラーメンあります！テーブルに付けれるベビーチェアあるので、幼児連れでも行きやすいです！
ジビエ味噌ラーメン羆頂きました。
なるほど獣臭なかなかです。
嫌いな方は食べられないレベルです。
勢いで頼むのはやめましょう。
麺は自家製全粒粉太麺、スープがかなり強者！鹿？羆出汁?!なんの出汁かわからない。
ラードが獣なのか？。
生姜が乗ってるので溶いて食べましょう！緩和されます。
スモークチャーシューも一枚物とチップ状のものがあって、チップチャーシューが又々癖が強い！三つ葉と紫玉葱が乗ってるので麺と絡めて一緒に食べましょう！緩和されます。
食後はマタギの気分です。
自分は嫌いじゃないので星4です。
煮干中華（醤油）をいただきました。
麺やチャーシューに特徴があり美味しかったです。
コロナ対策もしっかりしてます。
二郎系ラーメン ゆき五郎ラーメンをいただきました。
麺とスープかよく絡んで美味しかったです。
麺は通常1.5玉で1玉にすることも出来ます。
今回は全部普通で注文しました。
次回はマシやオオメも挑戦したいです。
ふらのジビエ味噌は、食べる人によって評価が分かれるでしょうね。
動物臭いスープは上手く隠れるようにしていますが、スモークチャーシューとは別にもう一種スモークされた肉があって、その燻製臭がかなりキツくスープに移ってしまいます。
煮干ラーメンはエグミを抑えたスッキリ煮干しスープでとても美味しいです。
ラーメン屋なのに店が清潔・綺麗。
器が独特な形で可愛い。
チャーシューの食感や風味にもこだわりが感じられた。
マルシェの近くでありながら価格もリーズナブルで満足。
無化調というのも素晴らしい。
煮干塩を頼んだがスープは想像通り無難にあっさりという感じ。
煮干し中華（醤油）をいただきました。
あっさりとしたスープは、煮干しのえぐみは無くて美味しいですが、もう少し煮干しが強くても良いと思いました。
麺は全粒粉らしく、細くて歯応えは良いですが、ラーメンよりもそばに近いです。
豚バラのスモークチャーシューは、味がしっかりしみており、薄切りですが歯応えもあります。
鶏チャーシューは、パサパサせず、味がしっかりします。
細切りのメンマは、歯応えが良いです。
ラーメンよりも和風寄りで、個人的にはあまりしっくりきませんでしたが、あっさり好きの方は試してみても良いと思います。
富良野ではメジャーな富川製麺の3号店。
他店と差別化がしっかりしているので、違う店と思っても大丈夫。
煮干しと昆布だしの汁の中に茶色い麺が入っているので、蕎麦を食べている様な感じなのに、味はラーメン。
大変不思議な一杯。
煮干し塩、旨いです‼️スープはこだわりが感じます👌チャーシューの相性もバッチリです❕
台湾まぜそばを頂きました。
まさか 富良野でこんな美味しいまぜそばを頂けるとは！！ スパイシーな味がたまりません。
ちょい太麺とネギとニラの食感も絶妙でした〜。
富良野マルシェのすぐ裏 ちょっと寄り道にちょうどいい場所。
また 必ず寄らせてもらいます。
煮干の旨味が全面に出ており、あっさりとした中にコクがしっかりありました。
ラーメンではなく中華そばなので、麺の好き嫌いはあるかもしれません。
富川さん全体に言えることですが、化学調味料を使わないお店なので、現代のラーメンを食べつけている方には最初の一口が物足りないかも？しかし食べ進めるうちに、スープの味がしっかりと感じられるので、個人的には美味しいと思います。
でもラーメンって好みが分かれるので、難しいですよね。
こんなラーメンもあるんだよ！とゆう気持ちで、１度味わってみてはいかがでしょうか？とゆうのが私の口コミです。
感覚としてはラーメンよりも蕎麦寄りな印象でした。
煮干し系ですがエグミは感じられず旨味が口一杯に広がり美味かったですねー。
煮干し系は苦手でしたがここは美味しく頂けました。
また行きたいです。
冬の休日ランチに行きましたが、それ程混んでおらず、あっさり座れました。
普通煮干し中華を頂きました。
チャーシューは鳥とスモーク豚チャーシュー、牛チャーシューの三枚が入っていました。
全粒粉の麺はコシがあってあってとてもおいしいです。
煮干し中華ですが、それ程煮干しの主張はつよくないので、煮干し嫌いの方も食べられると思います。
麺が特に美味しい(ФωФ)でも店員さんの数が少ないのかすぐに食器が片付けられなかったりしてたのが残念かな。
ラーメン雑誌によく掲載している富良野の店。
気にはなっている店で、2017年1月14日(土)に初来店。
券売機で食券を購入して注文する方式で、オススメは何かと思い、メニュー表でふらのが付くラーメンがあったので「ふらの煮干中華」780円を注文しました。
珍しいラーメンで、麺は蕎麦みたいな麺 、具にはチャーシュー(2種類)、かき揚げと野菜(大根みたいな物)が入っていました。
また来たいと思いました。
富良野には姉妹店 とみ川があります。
とみ川は、ミシュランガイド北海道のビブグルマンを受賞した「石臼挽き中華そば」880円も食べたいと思いました。
| 名前 |
煮干中華 ゆきと花 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0167-56-7437 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金] 11:00～15:00,17:00～20:00 [土日] 11:00～20:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
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特製煮干し中華そば（醤油）を食べました。
煮干しがかおり、麺は細麺でコシがありチャーシューもとても美味しかったです。
店員さんも優しくとても良かったです。