甘エビ地酒祭りの帰りに寄ってみました。
増毛フルーツワイナリー / ㈲ホリタック / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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スタッフさん、笑顔にお人柄のよさが滲み出ています。
扱う商品はどれもフレッシュな香りで美味しい。
個人的には増毛シードル0084（辛口）がイチオシ。
販売しているスペースは、とても狭いです。
2人入ればいっぱいという感じ。
ただ、品数が多いわけでは無いので十分です。
自分は酒飲みでは無いですが、食事に出てきたワインやスパークリングワインに惚れる事が有ります。
そんなことも有って、なんの気無しにマップを見ていて発見した、こちらのワイナリーに興味を強く惹かれ、２時間半ほどの距離をドライブがてら伺いました。
甘い物を食べながら辛口のBrutを飲んだわけですが、余計な物で甘味を付けてないリンゴだけで出来たシードル。
本当に辛口です。
そして美味しいです。
シードルは軽い感じのアルコール飲料と勝手なイメージで捉えています。
しかしこれはどちらかと言うとスパークリングワインと呼びたくなるような、しっかりしたお酒ですね。
普通に冷やして飲んでいますがキンキンに冷やして飲んだ方が良いような気がします。
キンキンに冷やしてPoireをいただきました。
他のシードルはまだ飲んでいないので何とも言えないですが、リンゴより梨の方が美味しいんじゃない？という印象さへ持ちました。
Brutに比べると酸味と炭酸を強く感じ、洋梨の香りも立っていて自分はこちらの方が好みでした。
アルコール度数が低いのも有るでしょうが、とても爽やかで後口も良く飲みやすいです。
これ何本も買っていたら一本じゃ済まなくなるやつです。
一本だけ細い瓶の旭これは他のシードルが５種のリンゴのブレンドで造られているのとは違い、旭というリンゴのみで造られたプレミアムシードル。
ラベルに「自社農園の旭りんご100% 特別に醸造したシードルです」と書いてあります。
内容量も他が330mlなのに対し旭は190ml香りはとても良いです。
味の方は酸味が強めで、とても美味しかったとのこと。
はい、自分は飲んでません。
旭妻が仕事に行ってる日に1人で遊び歩いていたので、シードルの類を買ってきたから好きなの飲んでと言ったら目ざとく旭を選びました。
やっぱ美味しかったか、そうか良かったな。
てことで。
翌週、私も行きたいと言うので2人で再訪です。
前回飲めなかった旭と特に気に入ったpoireと中辛の(品名忘れ)を購入。
旭ですが酸味が強く、アルコール度数は低いですが割と口当たりが強いと言うか刺激が強いです。
そしてこれは冷やし過ぎると(冷凍庫に入れ凍り出す直前)香りが惚けてしまいますので、冷蔵庫の温度より少し冷たい感じで飲むのが最良だと思います。
甘口のDouxは、最もスタンダードなシードルという感じでとても飲みやすいです。
大量生産のシードルのように酸味量や糖類を加えるようなことはされていない、りんごの自然な味わいで美味しいです。
中辛はちょっと味見をしたところ某メーカーのドライシードルやハードシードルに当たる感じで、甘過ぎないシードルという感じ。
初めて飲みましたが意外に飲みやすいシ-ルドでした‼️4種類も有ります❗甘口、辛口、中口、期間限定ワイン🍐洋梨のスパ-クリングワインも有ります‼️
シードルと梨ジュースを買いました。
まだのんでませんが…。
シードルを3種類とも試飲させて頂きました、とても美味しくて 3種類とも購入しました。
ぜひ寄ってみて欲しい所ですね。
増毛産リンゴ１００％から醸造したシードルのお店。
醸造所に併設されたかわいらしい売店ですが、親切丁寧な説明と気持ちのいい接客でとても感じのいいお店です。
商品は、甘口（アルコール３％）・中口（アルコール４．５％）・辛口（アルコール６．５％）の３種類の味わいがあって、５～８種類のリンゴ果汁をブレンドしているとのこと。
炭酸は発酵の過程で自然にできたもので、ガスを加えた人工的なものではないそうです。
辛口を試してみましたが、キレのある辛さと酸味が心地よく、リンゴの風味もとても豊かで味わい深いものがあっておいしいです。
観光ルートから外れている感じはありますが、中心街から１０分とかからない場所ですので、立ち寄ることをお勧めします。
お店では３種類のシードル(甘口･中口･辛口)の他に､店舗限定で販売される炭酸無しのシードルも購入できます。
もちろん定番のシードルも美味しいのですが､私は洋ナシのスパークリングとデザートワインもお気に入りです。
12月から2月頃まで数量限定でお目見えする､洋ナシのバートレット100％で作られたスパークリングワイン「ポワール」は洋ナシの持つ果実の良い香りとほのかな甘味がマッチした後味のキレが良い､秀逸な逸品です。
また､リンゴのデザートワイン「ポム･スクレ」は６倍以上の果汁を使い濃縮させて作られているそうで､その濃厚で芳醇な味わいはまさに食後酒のグラッパです。
食事の後にドライフルーツやチーズと言った濃厚な物と召し上がりたい美味しい高級デザートワインでした。
接客対応も親切丁寧で好感が持てます✨
増毛シードル直売所。
狭いけど可愛らしいお店でした。
試飲もできます。
330mlで750円程度と若干お高めしかし、小さな直営店では非常に丁寧に出迎えてくれます。
しかも、全種類試飲をさせてくれるので気持ちよく買い物することができます。
旅のいい思いでになります。
甘エビ地酒祭りの帰りに寄ってみました。
増毛と言えば國稀酒造が非常に有名ですが、こちらのシードルもとても美味しいです。
甘口、辛口、炭酸有り、無しなどの種類があり、繊細な泡と自然なリンゴの甘味がとても印象的です。
繊細ですが飲み終わった後の満足感もしっかりとあります。
また、限定で洋梨のスパークリングや、リンゴ果汁のデザートワインもあります。
札幌や新千歳空港でも購入できます。
オススメです。
| 名前 |
増毛フルーツワイナリー / ㈲ホリタック |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0164-53-1668 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月木金土日] 10:00～17:00 [火水] 定休日 |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
甘口（炭酸なし）と辛口を一本ずつ購入。
りんごだけの甘みで美味しすぎて幸せな気持ちになりました。
これは皆さん飲むべき！人に贈りたくなりました。
通販での購入も検討します。
店内は思ったより狭いので注意してください。