麺が小麦の甘さを主張してくる。
旭川鷹栖ラーメン 鷹の爪 宮前店 / / / .
龍の雫(醤油味)を注文しましたダシが効いていてザ醤油ラーメンというような王道の味でした豚丼も甘いタレがよく合う厚い豚肉が美味しかったです電子マネーが利用できることがありがたかったです店員さんも元気で活気があり素敵なお店でした。
龍の雫を頂きました。
大阪から千歳に飛びレンタカーでやってきました。
スープが熱い!しかしうまい。
なかなかおいしかったです。
鷹の爪も入っていますが、びっくりするほど辛くないので、さらっといけました。
龍の極 味噌をいただきました。
スープが美味しいですね。
これはお店の売りなのでは。
鷹の爪という店名なので辛いかと思いましたがほんの少しピリ辛という感じです。
チャーシューやメンマも質が高く感じました。
ただ旭川ラーメンなので麺がやや粉っぽくて賛否あるのかなって感じです。
店内は清潔感があり意外と家族連れが多くて店員さんも案内頑張ってました。
初めて行ってパリから定食?の塩ラーメン(1000円)を注文。
ラーメンはあっさり味で旨く、から揚げはしっかりと味付けされたアツアツパリパリのデカサイズ。
腹ぺこさんにオススメ。
チェーン店ですが、侮れない味です。
若干高めです。
オーナーは鷹栖本店ではなくこちらで鍋を振っているとのこと。
釣り好きが高じてカナダにも店を構えてしまうアクティブさ。
つけ麺が好きでよく食べています。
熱盛りも頼めるのでありがたいです。
宅にある鷹の爪をふんだんにふりかけると幸せな辛さになります。
激辛なのに旨いラーメンは最高です。
辛いもの苦手な向きは要注意。
もちろん、ラーメンが美味しいですが店内も綺麗で良いお店です。
近くで仕事があり、数少ない飲食店でたまたま目に止まったので入店しました。
私も旭川市民としてラーメン好き。
自分なりに味には拘りがある方だと思います。
自分好みの味を提供しているラーメン屋さんとはすでに出会っていて、他の店は好みではないと思っていました。
が、それは単なる偏見と勘違いであることが鷹の爪のラーメンを食べることで判明しました。
単純な感想として、鷹の爪はかなり上位で好みのラーメンです。
私は塩拉麺、相方は醤油野菜をセレクト。
スープを一口。
あれ?美味しい!今まで食べたラーメンの中でここまで美味しいと思ったことは少ないです。
相方のスープも飲ませてもらいましたが、あっこれは今度は醤油もオーダーしてみたいと思いました。
正直、頭の中が混乱。
なんで今まで鷹の爪に来なかったのか…。
うーん、良い意味で期待を裏切られました。
もともとは鷹栖発祥とのこと。
でも、確実に旭川ラーメンとして認識しました。
次は激辛にも挑戦してみたい。
絶対また行きます!
チェーン店だが侮れない味。
若干高め。
オーナーは鷹栖本店ではなくこちらで鍋を振っているとのこと。
釣り好きが高じてカナダにも店を構えてしまうアクティブさ。
きっと視察を口実に秋口にキングサーモンでも釣りに行くのでしょう。
つけ麺が好きでよく食べている。
熱盛りも頼めるのでありがたい。
宅にある鷹の爪をふんだんにふりかけると幸せな辛さになる。
りぴあり。
何を食べても美味しいのですが、激辛好きな私はダイナ魔威豚を目当てに通っています。
激辛なのに旨いラーメンは最高です。
勿論、ラーメンが美味しいですが店内も綺麗で良いお店です。
赤鬼を食べましたが、旨味たっぷりのスープで塩加減もちょうど良いです。
麺は中細ですが、しっかり噛み応えがあって、スープによく絡みます。
細かく切った野菜とチャーシューも食感が楽しめます。
美味しいラーメンでした。
ラーメンは好みなので私の 評価だけです(笑)冷めないように上に油が多いです今回はネギ塩食べましたが少し しょっぱいかとスープもらえるらしいので薄めても良かったかと主人は海老味噌をとても風味豊かで美味しいと言ってます。
熱々の冷めないスープが食欲をかきたてます✨✨龍の極みが個人的にオススメです🤭食券制なので、ある程度メニュー知っておくと楽ですよ~😆
麺が小麦の甘さを主張してくる。
スープの程好いジャンクさとよく合う。
バランスの良いお店。
久しぶりに食べられました😉美味しかったよ。
ジア塩素酸水で、店内の除菌も出来てます。
安心して、家族で行けますよ✨空いてモス。
焙煎ネギ醤油をいただきました♪ここ数年以来のヒットです!想像以上に美味しかったです。
スープも熱々で久し振りにハフハフしながら味わったラーメンでした🍜ただ個人的には縮れ麺が好きなので、ストレート麺に違和感は感じましたがとても美味しかったです。
またすぐに行きたくなるラーメンです‼️
まず、店内はシッカリとウィルス対策されていました。
ピリ辛味噌の“青鬼”と“鷹の爪炒飯”を食べました。
青鬼は後半かなりのボリュームの野菜が食べ応えありました。
鷹の爪炒飯は、もしかしたら青鬼より辛いかもしれない。
次回は普通のラーメンとセットにしてみようかな。
あまりラーメンが好きではない息子も一緒に行ってくれるラーメン屋です。
まじで美味しい。
龍の雫(醤油)を注文。
鷹の爪をトッピングしていただきましたが、美味しかったです。
店内が清潔。
コロナ対策もしており、安心して食事ができる。
電子マネーでの支払いも可能。
昨年お邪魔させて頂きました。
清潔で綺麗な店内。
細い縮れ麺の美味しい醤油ラーメンでした。
万人ウケするスープだと思います。
【丁寧に取られたスープ】◆「龍の雫(正油)」お薦め度:★★★★★味の濃さ:★★★★☆味のクセ:★★☆☆☆脂の濃さ:★★★★★旭ラー度:★★★★★豚骨、鶏ガラ、野菜、魚介を時間差をおいて丁寧に取られたスープ。
そこにまるで江戸前の蕎麦汁のような、キリッと辛口の醤油の香りが。
麺は加藤ラーメンの細縮れが硬めに茹であげられ、表面にはこれも香りの良い上質のラードが厚めに蓋をしてアツアツで提供される。
卓上には鷹の爪を粉砕した辛味と、薬味はニンニクとゴマ、細かめに砕かれた鷹の爪。
これを後入れで味変させると、更に風味と旨味がアップする。
◆鷹の爪チャーハンちょっと味濃い目のチャーハンかな?と思ったら、本気の鷹の爪(卓上の薬味と同じ)がこれでもか、と入っている。
しっかりと炒められた醤油の香りとふんわり香るラードの甘味が楽しめるが、鷹の爪の辛味が後からジワジワ襲ってくるので口のなかが大火事。
辛いもの苦手な向きは要注意。
鷹の爪は本店も東神楽も美味しかったので、寄ってみた🍜醤油も塩も食べやすく美味しい味で👌ただ、少し油感が独特な感じなので好き嫌いわかれるかも🍜
0歳の息子を連れて訪問。
6人掛けの小上がりが3席あり、ブランケットもあったので一安心。
ただし、土曜の昼過ぎだったためすべて埋まっており、券売機の前で少し待たせて頂きました。
「極み味噌」と「青鬼」と「餃子」をオーダー。
ラーメンはどちらも950円という高価格な設定。
極みの方はかなりこだわったスープという印象を受けました。
味噌ながら、ザ・味噌といった感じではありません。
食べ続けているとついつい飲み干してしまいそうになってしまいました。
青鬼はほとんど辛さを感じなかったので、辛口を期待する方は更に上を選択した方がいいでしょう。
そしてこちらの方が味噌感が強いです。
東川街の蝦夷ラーメン、ちょっと近いかもしれません。
野菜多めでしたし、食べ応え有りです。
総じて、スープはなかなか好みでした。
ただしコスパを考えると少々価格設定が高過ぎではと思います。
そして麺がやはり旭川麺です。
好みの問題ですが。
初めて入りました!店員さんは感じがよいです!そして、ラーメン!店の名の通り『鷹の爪』が入ってて、龍の雫(醤油)、龍の極み(みそ)白龍(しお)、焙煎も各種、美味しいですよ(^-^)甘みも感じるくらいです!ダイナ魔威豚は龍の極みをベースにした激辛です!1番辛くないのにすると何とか食べられますよ~(^-^)辛いの好きな人は辛みを追加してチャレンジしてみて下さい(^-^)鷹の爪チャーハンも美味しかったですよ(^-^)
赤鬼いただきました!スープは少しこってり🍜麺のかたさを聞いてくれたのが凄く嬉しかったですm(_ _)m定員さんが親切✨また行きます。
好みはありますが、アッサリじゃない気分の時はここで。
私は味噌派。
オープン仕立ての鷹の爪^ ^ 店内清潔で接客も親切な感じ^ ^ 昼には混み合う美味しいラーメン屋。
ネギ塩は柚子胡椒?が利いていてサッパリと食べられました。
ネギチャーシュー丼は少しかたかったかな?味は全て文句なし^ ^!辛いもの好きにもたまらない辛味噌もおいしい^ ^
美味しかった。
醤油がおいしい、と聞きましたが、味噌も美味しかったです。
スタッフさんの対応もよかったし、お店も綺麗でした。
龍めし380円釜飯みたいなお茶碗で提供されます。
ラーメンに合うご飯ですね。
写真のラーメンは龍の雫950円ですが、私は焦がしラード醤油が好きですね^ ^
名前 |
旭川鷹栖ラーメン 鷹の爪 宮前店 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0166-33-8833 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00~21:30 |
関連サイト | |
評価 |
3.9 |
ラーメンスタンプラリーから、好きでハマっているラーメン屋さんです。
餃子も辛口、思わず車で来なければ「ビール🍺飲めた〜」と、心の声が出そうでした。