板前さんとのおしゃべりも楽しい所です。
新潟市の観光サイトで紹介されていたお店です!ランチで炙りのどぐろ丼をいただきました。
誕生日月の特典でドリンク一杯サービスしていただきました。
お店の雰囲気はかたすぎず、カジュアルめでしたが夜は雰囲気が変わるかもしれません🤔のどぐろ丼もさることながら、お味噌汁もお新香も全てが美味しかったです。
ズバリ、美味しいです。
ノッペも初でしたが素材の味が引き出されておりご満悦です。
刺身も新鮮で何より枝豆には感動です。
しかもスタッフの方たちはしっかり説明をしてくれて無知な私にもしっかり理解できました。
じかいも利用させていただきます。
念願の丸伊へ。
席の予約をしておこうと思って10:30頃電話をしたら予約はいっぱいですと言われたので直接お店へ行きました。
11:30頃到着したらやはり既に満席で30分ほど待ちました。
私が注文したのは「にぎり天ぷら御膳」1540円でした。
期待してただけになんか普通でした!美味しいんでしょうし、店員さんも愛想良くて良かったんですが、私個人の感想としては味は本当に普通です!
ランチで利用。
細い路地を入っていく。
風情がある。
漆喰壁の料亭さんを通り過ぎて、すぐ右手。
料亭は凄くいい雰囲気だった。
何屋さんだろう?お茶?でも、ここもいい感じの雰囲気。
廻らないお寿司屋さん❗️悩みもせず、のどぐろ炙り丼を即注文‼️のどぐろが大好きなのです。
ググって昔のを見たら、1850円でしたが今日は2200円でした。
今日のランチは高くつきました。
せっかくの新潟なので、和食の美味しいのをと検索したら、、、のどぐろ丼見つけてしまいました。
これはしょうがない、、、さて、入り口入るとできそうな、やれそうな、職人さんが3人。
これはきっと美味しい!ここは、のどぐろと南蛮エビの赤赤コンビ推しのお店のようです。
感じのいい店員さんと頑固そうな職人さん。
さて、待望ののどぐろ炙り丼。
くどくなくあっさり。
味もホロホロジュワッとしてました。
ただ、のどぐろといえばガツンとジュワッとアブラが来るイメージだったので、少々物足りなさを感じつつでしたが、、、皮とか残して欲しかったぁ、、、まぁ、とにかく上品などんぶりでした。
また食べ方も、も塩にレモンを絞ってかけるそうで、かけるとほどよい塩分と香りが良くなり一層美味しさが増す感じでした。
僕の好みはもっと荒々しい感じですが、これはこれで美味しいです‼️味噌汁は海老が入っていて、出汁が良く取れている事!美味しいです。
麦茶が出てくるのですが、これがまた美味しいのです。
その辺で売ってる水出し麦茶なのかなー、、、うちで作るより美味しかったなー気のせいかも⁉️せっかくなので、赤いかの刺身と南蛮えびを1人前づつもらいました。
赤いかは新鮮そのもので、とろけるような口当たりに、噛むとしっかりした歯応えがあり、うっすらと香ってくるイカの風味。
うん。
南蛮えびは芸術でした。
見てるだけでも幸せになりそうな、白と赤のコントラストにテカリが加わって、、、宝石のよう。
食べたくなかったー。
味も、、、んー美味。
これは美味しいです❗️頭があるやつは味噌と共に❗️さらに美味しい。
コーヒーを飲んで、シメ。
胃は実に満足でしたが、財布はからっ風が、、、また、頑張って働こっ何が良かったって、やっぱ酢飯が絶妙でしたね〜。
素材を際立たせる。
酢の種類?と分量が絶妙なのでしょうねーのどぐろ炙り丼 ☆☆★★★味噌汁 ☆☆★★★赤いか ☆☆★★★南蛮えび ★★★★★シャリ ☆★★★★
新潟は明治時代に日本で一番人口が多い時期があり、数百名の芸妓さんが闊歩していたそうです。
往時の雰囲気を残す鍋茶屋通りにある、丸伊にランチに行きました。
写真は寿司ランチ。
出てきた料理の存在感に愕きました。
2000円のランチをいただきました。
内税表示だったかどうか、定かではありませんが、外税だとしても、極めてコスパが高いと思います。
接客も素晴らしく、再訪したいお店です。
丸伊 新潟市古町(鍋茶屋通り)土日もランチをやっているのがありがたい古町の丸伊さんに行ってきました🍣このボリュームでなんと1400円(抜)です⁉️お寿司8貫に、天麩羅、サラダ、小鉢、海老のみそ汁が付いてきます✨そして食後にはコーヒーなどのドリンクも付いてます☕️本格的なお寿司屋さんでこの値段有難いです。
お昼のランチとてもお得でオススメです‼️
現美新幹線に乗るため新潟に向かった。
極みと言う寿司がいろんなお店で食べられるとあって調べたが日曜日の昼は軒並みやってなく、ここにたどり着いた。
結構人が待っていて20〜30 分は待っただろうか。
2階もあるが、昼は1階だけのよう。
昔、新潟に良くお寿司を食べに行った。
日本海は白身の魚が多い。
貝も意外に少ない。
今回は10貫。
白身ばかり続くとちょっと飽きる。
南蛮エビ~甘海老の赤い物は甘海老のしょっつるでいただく。
エビの香りが倍音で抜けた。
えびからまた白身に戻って美味しい。
最後にノドグロのお寿司をいただく。
こりっとした歯触りで見事にうまい😋初めて菊のおしたしを。
シャキシャキの歯触り、菊の香りは全くせず。
ポン酢が美味しい。
日本酒も県外に出回らない物を頼んで呑む。
流石に海鮮に合う。
見事なマリアージュである。
楽しみました。
高級魚ののどぐろ丼お目当てで行ってきました。
お値段はそこそこしますが、炙ってあるので脂のノリも香ばしく感じられ、盛り付けも丁寧で良い体験となりました。
ごちそうさまでした。
ランチで訪れました。
値段はお得感がありますが、ちょっと期待しすぎたかも。
評判の良いお店なので、安いランチと高いディナータイムは素材も違うのかもしれません。
それでもランチのコスパは良いと思うので再訪しても良いかなと。
男性の板前さんたちは丁寧ですが、女性の接客スタッフさんはちょっと雑な方を見かけます。
昼の混雑でキャパオーバーになっているように感じます。
きっと夜ならしっかり対応されているのでしょう。
ランチタイムに訪れるお客さんか多く、時々スタッフさんが入り口に来て名前と人数を聞きにきます。
このタイミングで前後が入れ替わり怒って帰る人を見かけました。
一組入れ替わると数十分待ち時間が増えるので配慮が欲しいところです。
大抵は近くのコインパーキングに車を止めているのでなおさら気分は良くありません。
予約も受け付けているようなので、あらかじめ訪問が決まってあるのであれば絶対に予約をおすすめします。
言うことなし。
東京深川出身の板前さんの接客も味も満点以上。
表現するならここへ来ることが出来て幸せ。
行けるなら行かないと損する。
また行きます。
この間。
ノドグロのあぶりの押し寿司を。
奮発して買い求めてみました。
思いの外、美味しかったですよ。
それから、県外とかからの。
お客さんも、意外と多く、御見えのようで。
どこかの、飲み屋さんのママさんに、男気を見せたく、無茶ぶりをされる場面に遭遇。
気分を害さないで。
気持ち良く、お店を、後にして頂くのは。
相当難儀な事なのですねぇ~❔。
🍀
写真は、のどぐろ炙り丼です。
その他にぶりしゃぶ食べました!ランチの際は要予約です!のどぐろも、ぶりもたまらんでした!!また、行きます♪
初の新潟、久々の海鮮です。
旬のぶりしゃぶをいただきました。
基本的にぶりしゃぶはディナーですが、予約すればランチにいただけます。
丼ものでは、のど黒がオススメ。
ぜひぜひ~🎵
寿司を中心に据えた海鮮居酒屋です。
昔からお世話になっています。
一品の値段は高めですが、美味しさは確実です。
東京の居酒屋とはレベルが違います。
また、日本酒は地元を中心に沢山揃っていて、選ぶ楽しさも有ります。
落ち着いたお店の雰囲気も最高です。
名前 |
鮨・割烹 丸伊 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
025-228-0101 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30~14:00,17:00~22:30 |
関連サイト | |
評価 |
4.1 |
テイクアウト用お弁当の大口注文を依頼。
価格は¥3000で生物を入れず作って欲しいとお願いしました。
さすが鮨·割烹の老舗、とても素敵な2段弁当でした。
沢山のおかずは1つ1つ丁寧な仕上りで、食材の味を生かし薄口で上品な味付けでした。
美味しいは勿論、ボリュームもありお値段以上の満足感でした。
次回は是非お寿司も入れたお弁当を頼みたいと思いました。