『中華そば まがりすけ』さんで中華そば(こってり大...
中華そば まがりすけ / / / .
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こってりを頂きましたまず、しょっぱ！二口目で断念して割スープもらって倍に薄めておいしく頂きました。
麺は、太ちぢれだけどちょっと堅めあと20秒くらい茹でて欲しかったかな好みはそれぞれなんでリピ無し。
油そば大盛り(¥850、大盛り無料)に味玉(¥100)トッピング。
タレは煮干しの効いた醤油ダレ。
麺は太縮れで固めの茹で加減。
基本トッピング背脂、細切りメンマ(少量)、刻み海苔、ネギ、チャーシュー2枚。
テーブル調味料おろし生にんにく一味唐辛子あらびき黒胡椒お酢ひとくち目に煮干しがガツンときて、あとから醤油風味が追いかけてきます。
背脂は乗ってますが、脂ギトギトになるほどではなく、混ぜ込むとあっさり系のお味。
チャーシューは肉々しい食感のしっかり味でした。
半分くらいそのまま食べ進め、残りはお酢と黒胡椒で味変。
調味料にラー油が欲しかった気もするけど、唐辛子の辛味よりは胡椒のスパイス感の方が合うと思います。
お酢は小さじ2くらいで酸っぱくなりすぎず、ちょうどいい塩梅に出来ました。
麺を完食した後、味玉とチャーシューとネギ、タレを少量残して、追い飯して混ぜたごはんをガツガツとかっこんで〆。
美味しゅうございました🤤✨まぜそばも2種類あるみたいなので、次はどっちにしようかな〜🤤1/17 2度目今日は寒くて汁ありが食べたい気分だったので、味玉らーめん(¥900)にメンマ追加(¥150)とライス(¥100)を注文。
麺と太さを揃えたメンマがわさっと乗った味玉らーめんは、基本の具は海苔、ネギ、メンマ、チャーシュー2枚。
スープを掬うとわかる、まるで家系ラーメンのようなこってりさ。
1口含むと、まろやかな味わいが口いっぱいに広がります。
それでいてしょっぱかったり、くどかったりせず、いくらでも飲めそう。
煮干しの苦味は奥ゆかしいところにほんのり感じる程度だったので、頭もワタも丁寧に処理されてる美味しいスープです。
スープの粘度高めなので、麺にたっぷり絡んできてたまらんス…🤤❤️麺をすする合間に白悪魔にちょいちょい浮気してたら、麺を食べ終える頃には溶けて無くなりました😱すかさず2杯目の白悪魔召喚。
そのままスープに投入し、最後の一滴まで貪り尽くしました。
めっちゃ美味しかった🤤✨次回はごはん大盛りで注文しよう。
かけそば🍜 500円TP 九条ねぎ 100円FBのお友達の投稿を見ていて美味しそうだったのできました😃🚙💨朝ラーはかなり久しぶりです😅あっさりした味のかけそば🍜でした。
とても美味しかった！ごちそうさまでした😋
以前は山形市内でお店をしていたとお聞きしました。
東根市にお店を出してしばらく経ちますが、以前からのお客さんも多数通っているほどのお店です。
何を食べても美味しいですが、自分は煮干し系が好きで度々伺っています。
今回は、背脂煮干しそばにキクラゲトッピングです❗️やっぱ美味しいですねー😊
初入店。
あっさり中華そばを選択｡煮干しのきいたもちもち麺で美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。
限定 背脂煮干そば800円+味玉100円煮干脂に背脂を足した感じでそこそこいけます脂の甘味もしますがバランス的には麺が弱い歯切れが良いととる人も居るかもしれませんが弾力性は…これはなんとも表現するのにも難しいのですが、グルテンが形成されにくく弾力性の高い麺が出来ないだけなのかも…仕入れ麺にした方が旨い気がしますテーブルに胡椒や唐辛子入りの酢があるので味変して楽しまれても良いと思います胡椒は傾けすぎるとドバッと出るのでお気をつけください味も濃い目なので、喉が渇き気味になるかもしれません。
山形市で人気店だった『たまや』の店主さんが数年前にお店を東根市に移転し店名も変えて心機一転。
既に東根でも屈指の人気店になっていて平日、土日祝の昼時は車も止められない程混んでいる。
土日祝は開店時間30分以上余裕をもって行けば駐車場には停められると思います。
以前のお店は専用駐車場無し、極狭店内でまあ色々話題になっていたので、その反動か駐車場も12台くらい有り、店内も清潔感がある広々としたスペース(発券機付近に子供達がじゃれ合えるくらい)。
贅沢にスペースを使っているのでカウンター6席、4人掛けテーブル席×3、6人?小上がり席×3があっても十分な間隔があり、結果的に新型コロナ対策のソーシャルディスタンスが何処よりとれていて家族で行っても安心して食べに行けるかたちになっている。
肝心のラーメン。
トロッとした濃厚な豚骨魚介系スープのらーめん(あっさり、こってり)が主力ではあるが、煮干し系のメニューもそれ一本で営業できるくらい美味しい。
らーめん(あっさり)以外全体的に濃いめの味付けで、特にジャンクは野菜マシしないと塩分的に釣り合わないくらい濃いと思うので留意。
頻度は多くないがTwitterなどで限定メニューや営業時間の変更等を呟いていることがあるので事前に確認していくと良いと思う。
○たまやにはラーメン、ジャンク(山形ではぬーぼうより早く二郎インスパイア系を出した)を何度も食べに行っていたので、引き続き食べられるのは有り難い。
舗装された駐車場が敷地内に12台。
入口はいって正面に券売機があるので食券を購入してから席につく。
4人掛けテーブルが3席、小上がり座敷席が3席、カウンターが6席。
水はセルフサービスで、子供用の器もセルフで借りることができる。
「らーめん」はこってりで豚骨でドロドロなスープ、「中華そば」はあっさりで清湯スープになる。
その他ご飯系メニューもあり。
オープンキッチンなので作っている様子が見れるのは個人的には好感がもてる。
らーめんは麺は太麺、粘度も高めで油が強くて、味付けも塩味強め。
濃くてしょっぱめなラーメンが好きな人にはいいだろう。
ライスも必須アイテムだろう。
中華そばも塩味強い。
この場所まがりすけさんになってから初。
らーめんのこってりを一口もらっていただきますと、太麺はモチモチ、スープは煮干し豚骨かな？濃いめドロッとしていました。
美味しい！油そばは大盛でもお値段そのまま。
トッピングはネギ、チャーシュー、岩のり？背脂。
麺は太麺わしわしのブルンブルンて感じで混ぜて食べたらとっても美味しかったですが全体的にしょっぱめでした。
また、違うメニューも食べてみたいと思います。
ごちそさまでした。
背脂煮干しそば、見た目ほど脂っぽくなく、むしろすっきり。
コロチャーいらなかったなw
初めて来店しました。
まぜそばＪを頂きました。
たいへん美味しかったです。
やはり、そのままではしょっぱい(私がしょっぱいのが苦手な為に)と思い生卵2個をトッピングして正解でした。
また来たくなりました。
まぜそば初めて食べました🎵美味しかったです👍
煮干しだしと動物系のスープで、あっさりの中にもしっかりとした食べごたえのあるラーメンです。
平日開店時間に一番乗り。
券を買って着席したら、次々とお客さん入り。
あっという間にほぼ満席。
人気店ですね。
ワシワシ太麺が特徴のラーメンが食べられます。
味玉つき中華そばおいしかったです味玉、中がとろとろで良い半熟でした(*^^*)あとチャーシューがやわらかくてうまーい麺は太めなので結構おなかいっぱいになります中華そばはあっさりだったので次はこってりのラーメンにしようかな。
今日の夜ごはんは山形県東根市にある、『中華そば まがりすけ』さんで中華そば(こってり大)850円と味めし200円をいただきました。
お洒落な店舗で流行りの豚骨と魚介のWスープに太麺で構成されています。
チャーシューの獣臭が残っており、私には少し重く感じた一杯でした。
メニューが豊富で選ぶのに悩みました。
店内は広く、ゆっくりできました。
回転率も悪くなく、オーダーからも遅くはなかったです。
中華そばを注文。
先に食券買ってから席に行く形になってます。
味たまうまし。
メンマは個人的に太いのが好きなのでこれはうれしかったです。
味はさっぱりとしていて。
たべやすかったです。
ただめんとの絡みがいまひとつ。
麺の香りやそのものがモチモチするわけでもなく、歯ごたえがいいわけでなく。
もう少し縮れていてもぃいかとおもいました。
好き好みはありますが。
お初で訪問しました。
券売機での購入が分かりにくく他のお客様も困っていました。
こってりラーメンをいただきましたが、はっきりした味が分かりにくかったように感じます。
機会があればあっさり中華そばに挑戦したいです。
私の口には合いませんでした(。
´Д⊂)
山形でドッグの帰りに、友人から聞いてましたここのお店に、かみさんと二人でお邪魔しました。
凄い混みあっています。
限定のメニューのみの提供でした。
中華そばの券を買って、名前を記入して待ちます。
テーブルに案内されてから程なくして運ばれて来ました。
庄内地方に多いスープの香りですねぇ？魚係です。
スープは綺麗な物でしたよ。
そんなに魚臭くない薄味です。
麺は中太平縮れ麺でした。
凄く腰の有るプリプリした歯ごたえ十分な麺でした。
自分的にはもう少し味が濃くても良いかな⁉️美味しく完食させて頂きました。
ご馳走様でした。
そう言えば、メンマ、入っていたかなぁ⁉️家に帰ってからふと‼️
山形市の「たまや」から、中華そば「まがりすけ」として東根市に移転しました。
ジャンク盛りいただきました。
変わらぬ味でおいしかったです。
山形市でたまやとしてやっていた店主のお店変わらぬ味とコスパ山形市で好きだったお客さんでも、間違いなく足を運ぶであろうラーメンやさん変わらぬ味の中でも、さらなる進化を期待したいお店です。
| 名前 |
中華そば まがりすけ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0237-48-6623 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金] 11:00～20:00 [土日] 11:00～17:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
ラーメン850円をいただきました。
連休と麺が太麺だからか、提供まで時間がかかりました。
スープはかなり濃い目でお子さんや年配の方は食べられるのかな？と思いましたが、お子さんも複数いらっしゃいました。
煮干しと豚骨？で好きな味ではありますが、麺がなぜか硬めで出てきたのと、もう少し細くてもいいかなと思いました。