坦々塩チャーシューをいただきました。
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あっさりが食べたくて名前が変わってから初来店です！普通においしいですが、特製のトッピングが凄すぎてすこし残しちゃいました！ごめんなさい！！餃子手作りで美味しいです。
もうちょっと焼き色着くまで焼いても良いかなと個人的には思いましたが。
鶏×貝 の塩食べました！貝は濃縮かな？鶏油多めです！最初にスープ飲むと脂感ありますね！20ccぐらいはありますね！10ccぐらいでも良いかも！まぜそば、坦々はあまり興味ないので、次はまた醤油にチャレンジしようと思います！！また行きます^_^
店名とメニューを変えてリニューアルしたお店ですが、看板は「雨龍」店の外観はかかしのまま。
えっ！？鶏×貝の塩そば830円をオーダー。
丼にはマイケルジョーダン似の湯切りを持った絵柄。
スープは鶏をふんだんに使用してか黄金色！ スープをすすると鶏味から貝味(しじみ？)に変化し旨い！麺は自家製でストレート細麺で、かかしだった蕎麦に近い麺でなく、これで万人ウケするだろう。
チャーシューは豚ロール1枚と鶏モモ1枚づつ。
しかも厚切で柔らかでバーナーで炙って旨味凝縮！かかしと比べみつはやゆず無しで万人ウケしそう。
長岡の超有名店前で営み、大変だけど頑張れ！
「特製中華そば」￥1
2023年2月20日（月）Ｉさんのエリアマネージャー合格祝いに『麺や 雨龍』さんへ伺いました。
Ｉさん・特製中華そば「鶏だし」（1
月ごとにオススメメニューが格安。
鶏塩そばは完飲できるクオリティでま食べたくなる味です(*´ｪ`*)テイクアウトの500円おつまみは酒の肴に最高！「そんなにたくさん入れて利益はあるのか？」と疑うレベルなのでラーメンでお腹パンパンにしたあとでは喰いきれません！
濃厚ラーメンが多くなった昨今にあっては次元が違う感じです。
たくさんのラーメン屋を巡り回っている人程行ってほしいと思います。
通しで営業しているのでいつも時間をずらして行きゆっくり食べられます。
餃子はとても大きく満足感ありありです。
アイドルタイムにも関わらずラーメン一井が混んでいたので 向かいの鶏蕎麦かかしへ行きました。
私は中華蕎麦￥750円で妻は塩蕎麦￥700円と餃子5個￥450円を食しました。
中華(醤油)も塩もスープは美味しかったですよ‼️蕎麦に関しては個人差ありですね😅
ずっと行きたいと思っていて、今回近くで用事があり初訪問。
一番人気の鶏塩そばと平日ランチ(炊き込みチャーシューご飯と餃子３個)をオーダー。
写真の通りとてもキレイなラーメン、味もスッキリだけど旨い！餃子が大きくて餡も自分好み、チャーシューご飯がちょっとしょっぱいのでもう少しなんとかなれば。
次は違うメニューを試します！
鶏蕎麦チャーシューいただきました。
見た目が麺の◯祥◯さんと同じように見えますが、チャーシューはこれでもかって出てくるしメンマも…あっちはボッタクリですか（笑）麺は蕎麦とラーメンの中間みたいでオモシロく旨い麺です！真ん前が、いち井さんで斜めが三宝！店主の度胸とこれからに期待して、応援してますで星☆5です。
ビールが4百円と、安いなぁなんて思ったらハイネケン！ツマミにチャーシュー2種と盛りのメンマ…こんなサービスせんでいいので3百円くらいしてもらえると2本飲むんですが（笑）
鶏塩そば食べました。
スープはあっさりとしてちょうどいい塩加減。
そして麺、これが凄い。
ちょっと茶色がかった独特のストレート麺。
布海苔蕎麦を思わせるようなコリッとした独特な歯ざわりがくせになる。
さすが「いち井」の真ん前に店を出すだけの旨さと特徴がある。
ご馳走様でした。
また来ます(^_^)v
坦々塩蕎麦を食べる。
麺はラーメンと蕎麦の中間みたい、スープが鳥臭くなく、でも深みがあって美味しかった。
外観はシンプルでおしゃれ。
トイレも男女別で嬉しい。
ここにしかない鶏蕎麦。
ほぼ日本蕎麦(自家製麺)とてもシンプルです。
スープは極上です。
水と鶏だけで炊き上げたー雑味は無し澄んだスープは美味しいですねー柚子の香りが良いですねーチヤシユーは鶏肉u0026豚肉鶏肉はムネ肉なのでヘルシー豚肉はアッサリ系の蕎麦には良いアクセントになってますね。
メンマは割り箸くらいの長さでー食感がすごく良い。
ラーメンとして見ると?長岡人だったらーこの発想はできないですねーラーメンの聖地「長岡」に中魚沼から新風が吹き込みました。
新タイプコラボ麺屋としては意欲的です。
鎌倉や京都にあつたら超人気ですねー目の前に県内トップクラスの「いち井」がある。
意識してーここに出店した?
昼休憩なし(当サイト情報)との事で来店しましたが閉閉店中。
麺打ちの為と書かれていたが厨房は電気も点いておらず味云々の前にもう来なくていいなって結論になりました。
坦々塩チャーシューをいただきました。
麺は細めながらも、全粒粉てやつかな？歯ごたえがあって食べごたえ十分。
パストラミっぽい鶏チャーシューと豚チャーシューの二種類の他にも挽き肉の団子も入っていて肉祭り状態。
鶏チャーシューはレモンのような香りがついていていくらでも食べられそう。
これすごく好きです。
スープはあっさりめ、それでいてラー油などの辛味がガツンときて、とても好みな味でした。
美味しかったです。
あっさりとしたラーメンスープで蕎麦を食べている感覚ですね。
鷄チャーシューは２種類？入っててどちらも柔らかく美味しかった。
メンマも美味しかったです。
今まで経験したことがない感覚のラーメンでした。
蕎麦と言った方が良いと思います。
柚子が効いています。
柚子胡椒で味変したい。
いち井の後にこちらで連食。
鶏塩蕎麦を食べましたが、さっぱりし過ぎでコクと言うか、いち井と比べると何か物足りない感じ。
2種類のチャーシュー、麺は良かったけどね。
非常に上品な味のスッキリとしたスープ、全粒粉の麺はプツッと歯切れがいいが好みが別れるところです。
特徴的な穂先メンマもいいですね。
病院帰りはもう３時前。
ラーメン屋さんも限られる…通し営業探して飛雄馬に行ったんだけど終了してた。
もっかい検索して１分移動して、かかしさんへ。
ここもミシュラン？また薄いんかな？と券売機に行くと濃厚系もあったんで鶏白湯つけそばと餃子を注文。
嫁はミシュラン取った鶏塩そば。
来たラーメンは全粒粉の茶色いそば。
小麦の香りが凄い麺で濃厚な白湯に負けてない。
茹で時間10分待って食う価値はある。
豚と鶏のチャーシューも美味い。
ネギと三つ葉でサッパリ。
嫁の鶏塩そばも貰って食ったけど、こりゃ蕎麦か？って位淡麗なラーメン。
ラーメンか？俺は鶏白湯選んで良かったけど。
美味しかったです。
数日前にオープンした新店。
ここらでは珍しい店名でもうたってる鶏塩を売りにしたお店でした。
相当手間かけて、くさみをとったキラキラスープ。
麺はしっかり目で、歯応えか残るくらいで白い麺。
スープも薄味で、あとに残らないくらいのさらっとした女性にも受けそうな優しい味。
川西の某鶏ラーの人気店よりあっさりしてます。
両方厚切りでチャーシューと鶏肉と二つ入ってたけど、チャーシューは味もしっかりあって、じゅっわっと柔らかくてとっても美味しかったです。
カウンター4席、二人掛けテーブルが３つ。
小上がりに六人掛けテーブル2つ(座布団追加可)のお店で、厨房ふたりでまわしてたんで、少し出てくるのに時間かかるかも。
(並んで最初に席ついたんで、出てくるの早かったです)今度はほかのメニュー食べてみたいですね。
厨房の出入り口に、メニューと関係ないビールの空き缶がいくつも入ったゴミ袋が目についたのは、ちょっと気になりました。
前の晩の閉店後なんでしょうけど。
開店時間が11:30-15:00と短時間なところに、意気込みを感じました。
鶏塩蕎麦が美味しい。
しお、醤油、つけ麺だけですが、クオリティは高いです。
コスパでマイナス1ですかね。
提供は早いね味も旨いけど、濃厚鶏そば全然濃厚じゃないんだけど味は鶏2魚介8くらいの割合で魚介強すぎ普通のラーメンより100円多くだしたけど無駄だった。
味には問題なし、というか美味しい。
澄んだ塩スープ旨い。
慣れてないのか調整しているのか提供スピードはすこし遅めかな。
開店して間もないので土日はまだ並ぶ日が続きそうです。
| 名前 |
麺や 雨龍 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
070-2357-2721 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～15:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
新規開拓で訪店。
Google mapではつけ麺ありそうだったので行ってみると、淡麗細麺タイプはありましたが好みではなく、濃厚太麺が大好きなのに提供されておらず。
それではとまぜそばにしてみました。
よく考えずに特製にしたら、丼の中の具材の他にご覧の具材が別皿で出てきました。
お姉さんに「中盛にできます。
」と言われ「追飯はありますか？」と聞き返したら「えっ？追飯ですか？」との反応だったので、ないんだなと察して中盛にしました。
独特の麺にこの具材、味なら普通のまぜそばで追飯があったら満足できそう。
後は濃厚つけ麺を早く復活させてほしい。