前の週に館林で何かないかなと検索して立ち寄ったお店...
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県道７号線（佐野行田線）の茂林寺前交差点（群馬トヨペット販売館林青柳店）が目印になる。
茂林寺方面に東に道なりに進み、すぐ近く。
公共交通機関を利用の場合は東武鉄道伊勢崎線の茂林寺前駅下車、県道７号線に向かい西へ徒歩１０分（約６３０m）ほど。
館林市で唯一絶品本格煮干し系ラーメンをメインで提供するお店。
駐車場は店舗の西側・東側に計15台ほどあります。
場所は添付の画像を参照してください。
一体となっている駐車場で分かりにくいのですが、駐車禁止の場所もあるので注意して下さい。
注文方法は入口から入ってすぐのところにある食券を購入して下さい。
ちなみに最初から「大盛」注文はできません。
もし足りない場合には、食べ終わった後に「替え玉100円」か「和え玉200円」のいずれかから麺の追加注文ができます。
客席はカウンター席５～６席、６人掛けの座敷席が３席あります。
座敷席があるため、子ども連れでも安心して利用ができそうです。
煮干しそば、濃厚煮干しそば、豚そばがメインとなっています。
トッピングで価格は変わります。
煮干しそばは、醤油がしっかり利いてそうな透き通ったスープ。
麺はパツパツの食感が気持ちの良い細ストレート麺です。
一口スープをすすった瞬間、照の坊さんの看板に書いてあるあのマークを思い出しました。
スープを口に入れた瞬間に広がる強烈な「煮干し」の風味。
醤油の甘味がマッチしてこれは美味い。
豚そばは麺によく絡みそうな煮干し・豚骨系をブレンドした濃厚なスープ。
麺は平打ち麺（太めの麺）と煮干しそばとは異なる食感で楽しませてくれます。
こちらもやはり、煮干しの風味が最初にガツンときて、その後に豚の旨味、甘味が後から追いかけてくる感じです。
豚の甘味が強くでてくると思いきや、煮干しそばよりも煮干しの苦みが強い印象。
煮干しそば以上にスープが濃厚なため、麺によく絡みめ。
佐野行田線（旧国道１２２号線）の茂林寺入口信号を東へ向かうと直ぐ右手に見えてきます。
前回特製煮干しそばを頂いたので、今回は特製濃厚煮干しそばを注文、つけ麺は本日ありませんでした。
麺が見えないほどに、レアチャーシュー3枚とバラチャーシュー、岩のり、味玉、メンマ、薬味がのります。
濃厚をチョイスすると長ネギが玉ねぎに代わるみたいです。
スープは白濁豚骨スープに煮干しのスープを合わせたスープで、マイルドな煮干し感です。
確かにこのスープには長ネギより玉ネギの方が相性がいいですね。
麺は低加水の中細ストレートのパツパツ系で歯切れが良く美味い！店内に看板が飾ってありますが、栃木市の磯屋商店さんの特注麺レアチャーシューは噛むと旨味がにじみ出てくるしっとり系、バラチャーシューは良く煮込まれており柔らかく美味い。
個人的に味玉は好んで頼まないのですが、同店の味玉は魚介の旨味が主張するタイプで旨いです。
因みに同店は、食べログラーメン１００名店（TOKYO)の某店出身駐車場は周りに１５台分位あります。
このエリアでは珍しい本格煮干しらーめんのお店。
県道７号、茂林寺入口交差点からトヨタの裏側になります。
駐車場も問題無しです。
お店入り口の券売機で食券購入、店内はカウンターと小上がりです。
煮干しは濃厚ながらエグみは無く美味しい。
しかしスープの量は少なめなので特製にして具材が多くなるとスープが冷めやすくなってしまうのが難点かな。
チャーシューは２種でレアとバラ。
どちらも食べごたえ十分。
レアチャと和え玉のお店、多くなりましたね…加えて照の坊さんは替え玉も有ります。
煮干しが苦手な方は豚そばが良いと思います。
しかしどれも濃厚なので、お子さん連れは厳しいかも…夜は９時まで営業なので残業帰りも助かりますね。
前から気になっていたこちらのお店に行ってきました！「今回は特製煮干しそば」を注文。
写真の通りスープははじめ見えません。
少し具を箸でよせてスープを確認してみると、まさに煮干しの色をした濃厚そうなスープがでてきました。
スープの味はしっかりと煮干しの香りがしていて、魚介好きな人にはハマる味だと思います！２種類のチャーシューもそれぞれ個性があって美味しいです。
「豚めし」が売れ切れていたので、今回はラーメン屋さんで初めて「和え玉」なるものを追加で注文してみました。
醤油か塩を選ぶスタイルで、今回は塩を注文。
食べ方がよくわからなかったのでネットで調べて食べました！そのまま食べて、つけ麺にして食べていろんな食べ方で楽しみました。
また「豚めし」を食べにリベンジしたいと思います(^^)ごちそうさまでした！
煮干だしのラーメンのお店18時過ぎに入店駐車場は停めるところが店の両隣にあって困ることはないと思う。
店に入ってすぐのところに券売機があって購入するかんじのお店。
この日は煮干ラーメンしかなかった。
あとのメニューは全部品切れランプがついていた。
座席はカウンターが数席、座敷にテーブルが２席。
店の入り口入ったところもそうだったんだけど、座席の端には荷物が積まれてて清潔感はない。
店員さんも静かと言うか覇気のない感じ。
肝心のラーメンの味は魚嫌いの人は好まないと思うけど煮干ラーメン好きな人ならまずまずの味。
特濃は売り切れてたから期待してなかったけど普通でもスープはしっかりとした味。
チャーシューはレアと普通のチャーシューの二種が乗ってるが大きめで味も美味しい。
現金払いで替え玉もある。
つめ麺も食べてみたいとは思う。
濃厚煮干し前からずっと行きたかった照の坊さんに行ってきました。
濃厚ながらエグ味もなく、とってもマイルド。
煮干しマニアもそうでない人でも楽しめるニボスープ。
ザクザクの細麺も食感よくて固さもベストです。
特筆すべきは2種のチャーシューがめちゃくちゃ美味しい！食べ応え抜群でした！自分は胃のキャパの都合上食べなかったんですが、同行者さん達が食べたチャーシュー丼めちゃくちゃ美味しそうだったしコスパも最高でした！接客も丁寧で是非また伺いたいです！ごちそうさまでした！とても美味しかった！
ラーメン🍜豚めし🐷めちゃくちゃ美味しかったです⤴️😆
濃厚煮干しを食べましたが、元々煮干し系が大好きなわたしにも煮干しのえぐみが強かったです。
何よりしょっぱ過ぎて、割る用の出汁かお湯などないときつかったです。
スープ以外はとても美味しかったです！
群馬でハイレベルな濃厚煮干しラーメンを食べるならここ！
煮干しそば(醤油)めっちゃ美味しかった～っ♡(ⓛωⓛ)次は濃厚煮干しそば食べよう♡(ⓛωⓛ)
気になっていたお店の一つでした、一人でお昼食べに、煮干し系で味濃い目でした、替え玉一回しましたが、全然まだ濃いので、お湯(ポット系)あるといいと思います、豚バラ丼も食べたからかな〜魚介系、煮干し系好きな人にはいいと思います。
初めての来訪です。
お店の両側駐車場なので、車で店舗通り過ぎてもちょっと安心(；▽；)魚介系の苦手な人は要注意です。
特製濃厚煮干しそばを注文 1180円豚バラチャーシュー1枚レアチャーシュー3枚味玉、のり、メンマ超ボリューミーで大満足でした！替え玉120円で対応してくれるみたいです。
コロナ禍の為、ティッシュは近くのゴミ箱にセルフで捨ててくださいね！
さっぱりした魚介系のラーメンです。
好みは別れますが濃厚ラーメンはとても魚の匂いが強いのでかなり人を選ぶと思います。
通常のラーメンでもチャーシューがバラ系1枚、レアチャーシューが2枚も入っているのでかなりボリューミーなので追加チャーシューは必要ないかもしれません。
替え玉と和え玉があるので足りない場合は直接お金を渡して注文です。
基本は食券です。
煮干しどれも美味しい店の両側に駐車場があるが停める位置注意現在は入り口で名前と人数を書いて待っているスタイル中で食券替え玉和え玉その場で現金OK
職場の近くで、気にはなってました。
ただ、煮干し系が得意ではないので敬遠。
すると職場の同僚が「豚そばは、そんなに煮干し感ないよ」と。
それならばと、初訪問。
踏切側からだと、お店を超えて駐車場に。
目当ての豚そばの食券を。
あれ？✕になってる。
でも味玉入りの豚そばは買える。
なんだかなーと思いながら味玉入りで。
店内は決して広くはないですね。
カウンターが５席と６人掛けの座敷２席。
カウンターにはアクリルの仕切り。
子供用のパイプ椅子もありました。
食券渡して５分程で提供。
スープを一口。
「煮干し!!!!!!!」どこが煮干し感はないだよ。
めちゃめちゃ主張してくるやん。
煮干しに加え、節も主張。
上に乗ってる鰹節?がさらに強調。
て言うか豚感を探す方が大変です。
苦手な人はトコトン苦手だと思います。
スープはちょっと少なめですね。
あと具材が全体的に冷たいです。
なので必然的にスープも温めです。
麺は手もみ麺って言うんですね。
平たい中麺で柔らかめ。
食べ終わるとスープは底の方にちょろっと。
こっから替え(和え)玉追加は厳しくない?お店の方々は丁寧で好感が持てました。
ごちそうさまでした。
同僚に騙された様なものなので、プラス☆1。
完全に好き嫌いが分かれる濃厚煮干しそばがおすすめ！麺は細すぎない中細麺。
クリアな煮干しそばならよく見かけますがここまで長時間煮込んでドロドロになっているのは北関東では数軒しか無いと思います。
あと和え玉が絶妙な味付けで美味。
7割くらいのお客さんは和え玉もしくは替え玉を頼んでおり、全員が1日の糖質摂取量オーバーしていること間違いありません。
今回は替え玉にしました。
接客は奥さんが担っているようで気配りが行き届いておりかなり好感が持てます。
4人席に2名しか座ってなくてカウンターは3席空いてて4名客が来た時、速やかにカウンターに移動させてなるべくお客さんを待たせない姿勢を感じます。
味だけじゃなく全体バランスがいいのです。
栃木市のあの煮干しそば屋さんとはえらい違いです。
特製じゃなくても、チャーシュー2種類が各1枚入ってる。
とっても嬉しい。
スープは少なめですが、具材は多い。
プラスのトッピングで、今回の岩のりと玉ねぎを注文しましたが、2人で半分こで丁度良いかも。
100円なのに、量がすごいです。
美味しくいただきました。
限定〝鶏油そば〟中太麺200gで600円！生卵まで付いてコレ最高❣️二ボラーじゃ無い人向け？^ ^＋豚飯300円。
まじっ？！ってくらい多目の美味しーい甘いご飯と甘辛肉が沢山載ってます^ ^旨いです‼️腹パンパンパンっ‼️^ ^濃厚・淡麗も二ボラーなら唸れますし、さすが都内有名店出身️ですね。
手際も良くて、接客も丁寧で店主の微笑み、小柄の奥さんの頑張りにも癒されます^ ^私も頑張ろうってね^ ^
特製煮干そば。
麺のほどよい硬さとスープが絡んで美味しい。
チャーシュー2種類も美味しかった。
2018.04.18(水)10:57 雨の中、３分前で６人待ち。
後から二人。
カウンター６席のみの使用のため、2ロット目。
チャーシュー塩煮干そば￥1050味玉￥100岩のり￥100和え玉￥200→塩と醤油から選べます。
今回は醤油。
かやくご飯￥200麺は、お約束の低加水パッツン中細ストレート麺。
煮干には、なんだかんだ言って低加水だな。
スープは皆さん「しょっぱい」と言っているが、それほどでも。
最近は、淡麗清湯薄味志向だからなぁ。
チャーシューは、豚バラ煮豚と、低温調理チャーシューが各３枚。
共に旨い。
特に煮豚が旨かったなぁ。
味玉は、黄身が固まっているタイプ。
つぎは要らないなぁ～。
岩のりが別皿で、お好みのタイミングでどうぞ仕様。
これは良いが、スープが少なく、且つ、岩のりはスープを吸うので、入れるタイミングが難しい。
和え玉は、長ねぎ・コロチャーが乗っていて、￥200は超お得。
丸々ひと玉なのでこれだけで腹パン。
かやくご飯が白眉。
煮豚・筍・しめじが炊き込まれており、着丼と同時に薫りでいきなりノックアウト。
超旨い。
さすが入谷「晴」出身。
茂林寺でこのレベルは、当に「掃き溜めに鶴」。
昼に行ってきました♪待ち時間５分位で着席♪個人的には煮干しは苦手ｗ頼んだのはチャーシュー豚そばこちらはそんなに煮干し感は無くすんなりいただけました♪レアチャーシューは上等なハムな感じチャーシューは今時のチャーシューですね♪メンマは普通、麺は良く絡むので良い感じ♪若者メインのお店ですね（注意）個人的な感想ですので悪しからず。
オープン初日のこちらに突撃。
有名店で修業された店主は応援がいたのでなんだか～この時は整理券制でお店にいき、応援に来ていた出身元の皆様にご挨拶した後に整理券を受け取り一時退散～開店前に店頭に向かい、案内に従って並ぶ～。
定刻よりちょっと早く皆様登場で簡単なご挨拶の後に開店～。
案内された席腰おろし～。
いつものように挙動不審のごとく色々見回していたが…。
色々トラブル発生～。
何とか解決したが、不安な思いでいたところにお届け(^ー^*)トッピングはメンマは適量で風味良く、食感もいい硬さ。
先着特典の丸いのはライスなので、汁に溶かして～。
味玉は黄身が濃く、いい半熟具合で良い。
お肉はバラは柔らかで解れやすい。
タレの染みこみは良く、お肉の旨みと合わさって旨い！肩はええ色をしていて肉肉しい食感と味わいが楽しめる！ネギは適量で効果的！玉ねぎも適量でしっかり薬味として甘味などの機能を果たしている！汁は煮干しと動物系の濃さが良く出たもの！！ヘビーなところはあるのだけどがっつきたくなる旨さ！何か昔の修業先のものを彷彿とさせる感じ。
これは濃厚民族は喜ぶであろうものだと思う！麺は箱から磯屋商店のものを使用していると思われる！ちょいと縮れ気味の太麺は師匠がしっかりと愛を込めて洗って並べたから美しく見える？コシはしっかり冷水に浸して〆た分良し！のど越しは良好！絡み吸いつきはしっかり纏ってくる！麺量は中盛だから２５０ｇくらいありそう。
いい量で楽しめた！風味は全粒粉なのでしっかり薫ってきて美味！最後はスープ割りを願い出る。
この時ネギとチャーシューも入れられるということでお願いした。
ねぎは甘味などの効果的！お肉も美味し。
しゃばさは出たが、濃さはなかなか。
でも、美味いから良し！先ほども述べたように懐かしさありの濃厚つけが好きな方には受けそうなものだったと思う。
なお、これはどうも今日のみでしばらくは封印される模様。
人がいないなかなかこういうものは出来ないので仕方ない。
とりあえずはこれからも無事にやっていって頂けることを願う！祝開店！また、これに携わった全ての方々お疲れ様でした！
2018年3月23日オープン。
濃厚な煮干しつけ麺をいただきました。
オープン日なこともあってか、ラーメン仲間や修行先で贔屓にしてくれてるお客さんが多く、麺量もオープンということで中盛り300gまでしか注文できませんでした。
落ち着いた頃に再訪して特盛り注文したいですね、300gは少なすぎる…スープが濃いのでスープ割が欲しくなります。
| 名前 |
麺屋 照の坊 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-7809-1151 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土] 11:00～14:30,18:00～21:00 [日] 11:00～14:30 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
前の週に館林で何かないかなと検索して立ち寄ったお店ですが。
これがまたいい店を見つけたと思うほどの素晴らしいラーメン屋さんでした✩.*⸜(*ˊᵕˋ*)⸝ということで今週も来てしまいました照の坊、先週は醤油だったので今回は特製煮干しそばの塩をオーダーで、連れて来た相方は夏限定の冷やしの塩を✩.*⸜(*ˊᵕˋ*)⸝店内は天井が高く通路も広くて開放感があります。
オーナーらしき方は真剣な面持ちでラーメンを作っていて、面構えからこだわりのあるラーメン職人だと覗えます( ˙ꈊ˙ )そしてラーメンがサーブされるが、先週同様に食欲をかき立てるヴィジュアルで早く食べたいです٩(*´ཫ`*)وまずはしっかり写真撮影、そしてスープを一口…煮干しがガッツリ利いた塩スープは一切の妥協を感じさせないしさっぱり感もあり麺がスルスルと胃に吸い込まれていきます(*´˘`*)大判のチャーシュー4枚は何とも豪勢で肉好きも大満足です✩.*⸜(*ˊᵕˋ*)⸝卵も半熟具合が絶妙です٩(*´ཫ`*)و冷やしも大葉や柚子胡椒との相性が良くとても美味しかったです(◍ ´꒳` ◍)全てに於いてクオリティが高くて満足の一杯でした(◍ ´꒳` ◍)帰りにごちそうさまと声をかけると、店にいたお二人がとても良い笑顔でお見送りして下さいましたのでまた来たいなぁと思わせてくれました(◍ ´꒳` ◍)ラーメンの高いクオリティだけでなくやはり笑顔が素敵なスタッフのいるお店は何度でも来たくなる魔力があります(◍ ´꒳` ◍)また近くに来たとき高確率で寄らせて頂きます(◍ ´꒳` ◍)