店舗が遠いためいつも郵送で送っていただいています。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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町内外で有名な糀屋さん✨昔ながらの佇まいですが店内に入ると新しくて綺麗な内装。
生糀、塩糀、味噌、甘酒などなど糀屋さんならではの商品がずらりと並んでます。
今回は糀なんばんを買ってみましたが、いろんな料理に使えるので重宝しています😊春には実家の味噌仕込みもあり、山崎さんの麹を買わせていただくのでまたお世話になります♪
11月あたりかな？町のイベントでおかみさんの話を聞いて、生でも食べれることを知り、ペットボトルに小分けをして食べるようにしました。
実際に感じたこと。
二日酔いが軽減髪の毛の量が増えたよく寝れる疲れがとれる気がする個人的な感想ですが。
お店に行くと、おかみさんの話が聞けると思います。
黄糀、味噌、塩麹を購入。
おかみさんの糀に対する愛がすごい！黃糀を使った糀水を手の甲につけただけで、しっとりとして効果を感じました。
２種類ある味噌の試食もさせてもらい、ペットボトルに入った糀をそのまま食べるという経験も。
ほんとに美味しい糀はそのままでも美味しいと実感。
糀水甘酒などの作り方を書いたレシピもいただけました。
本も出版しているみたいですが、レシピ無料とは。
YouTuberやinstagramもされており、みてねーとニコニコ笑顔でした。
また行きたいけどかなり遠いので次は通販も利用しようなと思います。
家に持ち帰り、さっそく糀水を、作りましたが、お腹の調子がすこぶる良いです。
知人からの勧めで生黄糀を買って甘酒にして毎日飲み始めたら、今の時期だと毎年乾燥肌で肌が荒れるのですが、今年は何も付けなくても全く肌荒れしません。
肌も綺麗になったようです。
それと甘酒飲み始めてから重度の花粉症の症状がピタッと止まり、驚いてます。
それ以外にも下世話な話ですが毎日快便になりました。
女将と話して聞きましたが、乾燥糀より生黄糀は遥かに糀菌が多いらしく、分析データを見せてもらいましたが遥かに黄糀の方が多かったです。
価格もここまで買いにくれば500gで570円と良心的。
おまけで甘酒飴も貰いました。
今後も定期的に買わせて頂きます。
ありがとう！
糀への情熱を感じる女将さんのトーク！勉強になります。
スーパーで買う塩麹の味しか知りませんでしたが、こちらの塩糀が美味しすぎて…まったくの別物なんだなと思いました。
体にも良いはずです☺︎追記→1ヶ月ほどこちらのお味噌も使っておりましたが…もうすっかりハマってしまい、欠かせない存在になりました。
(リピート買いしました)
麹と味噌がとても美味しい！
自家製造の老舗。
昔風な佇まいが古さを物語っている。
ローカルな町の分かりづらい場所にあるので、主にネット販売している。
熱心なファンは県外からもはるばる買いに来るそうな。
麹のお陰かここの女将さんの肌はツルツルすべすべだそうです。
駐車場が少し狭いものの、ここで買える味噌や麹は値段以上の美味しさだと思います。
女将さんが、とても詳しく糀の説明をして下さいました。
糀水は、飲んでもいいし肌にぬってもいいし、育毛剤にもなるとのことでした。
明日から、糀水生活しようと思います。
自慢話ばかりでしたし、偉そうな女将でもう行きたくない。
お金貰うのにどうしてあんな感じなのか？理解出来ない。
商品買うなら他の取扱店行った方がいいですよ。
生黄麹がおすすめです。
甘酒や、ニシンの麹漬けなども有りました。
お店の向かえに駐車場あり。
糀の魅力をたっぷり教えてもらいましたよ。
老舗の塩麹を買いました。
塩麹は開封しても常温で保存とのことです。
あくまでも塩です。
健康の為、糀水は毎日いただいていますが、私は多少お酒を嗜みますので、酒粕で作った甘酒の方が好きです💕
にしん麹漬も美味しいぞ‼️
黄糀のあまさけがとにかく美味しい！！ノンシュガー、ノンアルコールの無添加。
加熱していない生糀なので酵素が生きているそうです。
あまさけに水を入れて温めるだけ。
砂糖を使ってないのにほんのり甘くてすごく飲みやすい。
おかみさんが糀や酵素について教えてくれました。
そのおかみさんのお肌がツヤツヤでピーンと張っていてキレイ！塩麹やお味噌もありました。
黄糀のあまさけ500㌘650円。
冷凍保存できるので多めに買ってきました。
黄糀の甘酒が美味しいです。
糀だけで作った甘酒がとても美味しいです。
ノンアルコールなので、栄養ドリンクがわりに朝いただいて出勤しています。
塩麹や無添加味噌も、昔ながらの懐かしい味でお勧めです。
| 名前 |
山崎糀屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0254-92-2030 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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店舗が遠いためいつも郵送で送っていただいています。
直接聞けない食べ方や使い方を教えてほしい旨メールしたら、すごく丁寧にわかりやすく返信頂きました。
ありがたいし、よいお店だなぁと思いました。