特製ラーメン（750円）を頂きました。
揚子江ラーメン 名門 神山店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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特製ラーメン（750円）を頂きました。
夜10時前の訪問、先客は３人。
愛想の良い外人店員さんに注文後程なく着丼。
さてラーメンですが。
揚子江ラーメンといえばこのアッサリ清湯、透明スープに細麺。
まぁ締めの一杯にしてもアッサリ過ぎると思うのですが、私個人この系列店では必ず食べる「排骨肉」、豚バラ煮込みです。
店によって名前は違いますが、このお店の場合特製ラーメンが排骨麺です。
とにかくこれが美味しい。
コラーゲンの塊を醤油やなんやかんやで煮てるとでも言うか、脂っこくないのにジューシー旨さが半端ない。
特にこの店舗はその傾向が強く、私からするとラーメンというより麺付き排骨肉とでもいうか、主役が逆転してます。
ラーメン自身は仲間内でも結構好き嫌いありますが、この排骨はジャンク好きなら一度は食べて下さい。
尚、排骨肉と白飯が至高とは思うものの、スープに浸るアツアツ排骨が最も美味しいので、こんなとこでラーメンの奥深さを感じることもできます。
店内は狭いが味は本気の揚子江、とりあえず名門特製食べてみてー！塩ラーメンやねんけど、豚バラが甘くてヤバいくらいとろけるから！珍しく⭐️4つけときます。
揚子江ラーメンを初めて食べましたが、優しい味で、鳥のスープの香りがとても良かったです。
炒飯は具材の種類が豊富で、少し脂多め。
あっさりしたラーメンとの相性が良いと、個人的には感じました。
スープまで全て完食。
何より店長の接客が本当に丁寧で、優しい気持ちになりました。
色々な面でこんなに優しく、居心地の良いラーメン屋は初めてです。
友人にも勧めました。
また行きます。
東北部(旧満州)出身の中国人オーナーが経営する揚子江ラーメンFC。
日本に来てから長年珉珉で働いた後に独立。
愛想と礼儀のいい中国人オーナーで世間話してても楽しい。
味も安定の揚子江ラーメンなので旨い。
ちなみに梅田阪急東通りの奥の奥にある神山の立地上、賃料が安いので他のFC店よりも安価。
豚バラと揚子江ラーメンのセットで800Yen
ラーメン、焼き飯、から揚げどれもとても美味しかったです。
アッサリの極みのようなラーメンそれでもしっかり味が有り、チャーシューがアクセントになっていますお腹にメチャクチャ優しい濃さですシンプルイズ美味しいお店の方も見た目怖そうだけど、応対は優しいです。
【澄んだ美しいスープに魅了される揚子江ラーメンとしっとり焼飯】揚子江ラーメン 東通り店に行こうとするが、なんと閉店W(`0`)Wしかも今は【虎ノ王 阪急東通り店】になっています！ショックですが気を取り直し、近くにある梅田エリア4軒ある揚子江ラーメンのラストはこちらへ突撃しました。
こちらは揚子江名門でもランチタイムにラーメン+ミニヤキメシがあります(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡勿論、迷わず『Cセット（ラーメン+ミニヤキメシ）』いただきましたぁ〜！スープは鶏ガラベースの塩味で油分が今時のラーメンとは違い少なめ。
塩角の無い円やかな優しい味わいに癒されます！具材は林記と違いもやしが無く、菊菜ではなく水菜、刻み葱、チャーシューとシンプルです。
こちらのチャーシューはやや厚みもありしっかり味付けされて美味しい！またこちらのラーメンにこのミニヤキメシ飯が合います。
ただこちらのは揚子江林記とは食感が違い、しっとりサラッとして美味しい♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪具材の海老はプリッとして玉子、葱、玉葱とバランス良くあっという間に完食です。
自己評価★★★3これで梅田エリア4軒制覇達成です！残り別エリア5軒も行ってみたいでおまっ＜勝手ながらのギャルソンヌ評価基準＞★1・・まぁ普通★★2・・これは美味い★★★3・･うっ美味い また来たい★★★★4なっ美味しい 絶対また来る★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価。
めっちゃ透明なスープが特徴の揚子江ラーメンです！味がしないとか言う人もいますが、全然味します（笑）あっさり系のラーメンですが、テーブルにある揚げ玉ねぎとコショウを加えて味変ができてお勧め!!唐揚げも美味しいですよ〜
アッサリ塩ラーメンです。
ランチには、チャーハンなどのセットメニューがあります野菜たっぷりチャンポンが美味しいです。
カウンターと3人位座れる席があります。
かつて2度訪れました。
こじんまりとしたお店です。
揚子江ラーメンがたまには食べたいですね。
細麺、ストレートでとても柔らかく、味は塩味でさっぱりして、春菊とチャーシューも美味しく感じます。
どちらかと言うと年配者が好むのかなと思います。
店名も揚子江ラーメンですが、ここの系列でない大阪の中華屋でも揚子江ラーメンを食べました。
大阪以外では聞いたことがありません。
全国に広がって欲しいラーメンです！
揚子江ラーメンは昔から大好きです。
透明スープにさっぱりチヤーシューに春菊が好きですがここのラーメンは水菜とネギでした。
スープの美味しさは変わりません。
時折、無性に食べたくなる揚子江ラーメンです😁👌❤️
前から、気になりつつ も。
セットメニューの豚バラ煮込みを注文。
速いがスープがぬるい。
アッサリ系。
豚バラ煮込みはとろとろ甘めに感じました。
寒い日で身体を温めたかったのに。
通りすがりの飛び込みで入りました。
他にお客さんはいなかったので、期待していなかっただけに、嬉しい裏切り（笑）うまい！あっさりしたスープに細麺のラーメンは、他では見られませんね…餃子も美味しい、豚の煮込みも上手い🐷しかも安い^_^
店内はカウンター席のみ。
一人か少人数向きのお店。
ランチはセットメニューが３種類、定食メニューが３種類で合計６種類から選ぶことができる。
もちろん単品メニューの選択も可能。
「Aセット」を所望する。
あっさりしたラーメンが食べたくなると、つい足が向く。
スープは透明感のある塩味。
鶏ガラの旨みに香味油が少なくあっさりとしている。
麺は極細のストレート。
ツルツルとのど越しがよい。
トッピングはモモ肉のチャーシュー、春菊、青ネギ、もやし。
チャーシューは薄いタイプでさっぱりとした味。
春菊からカイワレ大根になったお店もあるが、こちらは春菊のまま。
このスープに春菊の青臭ささがとても合う。
Aセットは「豚バラ煮込み」に「ライス」が付く。
豚バラはとても柔らかくライスが進む。
最後の豚バラをタレごとラーメンに投入するのがいつもの食べ方。
あっさりスープが味変して最後まで完食。
たまに食べたくなるクセになるラーメンだ。
ラーメンはあっさりで美味しく、チャーハンも悪くないです。
ただ、初めて本店で揚子江ラーメンを食べたときのような驚きはなく、味の印象が薄かったです。
ささささざさそぞへふほなほかほほほぼほぼぞほぞばほぞばざほらあゆはなざはざなさ。
ラーメンはあっさりで美味しく、チャーハンも悪くないです。
ただ、初めて本店で揚子江ラーメンを食べたときのような驚きはなく、味の印象が薄かったです。
時々食べたくなり訪問、あっさりのスープまで飲み干す事が出来ます。
優しいラーメン、チャーハンもうまい！
ラーメンはあっさり過ぎて塩をかけたくなる。
チャーハンは油濃くて薄味。
| 名前 |
揚子江ラーメン 名門 神山店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6315-8002 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～23:00 [日] 11:30～21:00 |
| 評価 |
3.9 |
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最初に店を見た印象は古き良き定食屋的な感じでした。
店の前にお店のお兄さんがいて招き入れてくれました。
店はそのお兄さんとおじさんで回しているようでした。
2人ともとても印象がよかったです。
チャーシューメンを食べました。
ラーメンのスープはあっさりめで細麺にマッチしていてズルズルと箸が進んでスープもごくごくと飲み干してしまいそうなぐらい美味しかったです。
ごちそうさまでした！と言うとしっかりした声で返してくれたのでとても気分よく、美味しくていい店だったな、という気持ちになりました。
また行きたいです。