私用で天満に行ったので昼食で入りました。
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チャーシューは割と固め。
鶏ガラと豚骨の合わせスープらしいが、今ひとつインパクトのない味。
令和5年初ラーメン。
大阪天満宮ヘ初詣に行ったついでに麺や天四郎でラーメン始めをしてきました(笑)昼には少し遅い時間に行きましたが待ちは二人。
少しだけ待って入店です。
豚骨、鶏、魚介の合わせスープとの事、つけ麺が看板のようですがラーメンを頂きました。
豚骨の臭さは無く、魚介が強い様に感じます。
チャーシューが薄いですがトロトロで凄く好みの味、そして中太麺!豚骨系は細麺の所ばかりなので嬉しい!しっかり完食したら口の周りにコラーゲンのネットリした感じが残ってて、あーこってり堪能したー! って感じで満足しました(笑)ご馳走さまでした。
チャーシューつけ麺+もちもち水餃子土曜午後開いたばかりに来ました。
10席のカウンターだけのお店ですけど、空間が広いと感じて雰囲気もよかったです。
つけ麺がけっこう美味しかったです。
麺が太くて硬くて(大盛まで無料に選べる)、スープが濃くて味付けもうまかったです。
ただ、メンマとか玉ねぎのトッピングがあれば、もっと美味しいと思います。
餃子はあまりもちもを感じなかったです。
味付けがまあまあでした。
麺や 輝さんの兄弟店とは知らずに入店。
麺や輝さんの本店、淡路店は訪問済みで、ハードルは上がってしまいました。
オススメの味玉つけ麺をオーダー。
麺の量は、小並大盛が選べて、値段据え置き950円。
もちろん、大盛。
スープは、豚骨＋魚介＋鶏とのことですが、個人的には、もう少し熱くして欲しかったです。
味変用に一味、スダチの果汁がありましたが、十分に活用出来ず。
最後は、スープ割りしてもらいましたが、麺や輝さんの本店と比べると、少し物足りない気がしました。
スープのバランスはいいのですが、パンチが足りない気がしました。
ですが、美味しくいただきました。
ご馳走様でした。
限定メニューうま辛味噌ラーメン950円。
味噌の味がとても美味しかったです。
次はごはんも頼んでみます✨
個人的なつけ麺やさんベスト2の内の、ナンバー1のお店です。
私は基本つけ麺嫌いですが、この店のつけ麺食べてつけ麺の美味しさを知りました。
もちろん嫌いなりにも、食べず嫌いは嫌ですので、東京では有名な某つけ麺店や、その他のチェーン店にも行っております。
兄弟店に麺や輝さんがありますが、やっぱりなんとなく違う感じがします。
ぜひ一度お試しいただきたいです。
ラーメンもありますが、まずはつけ麺を食べていただき、次回にラーメンをチャレンジしていただいたら、2度感動を味わえます。
つけ汁を食べてみました。
これはレベルが高いですね〜。
まず、つけ汁をそのまま飲んでみました。
濃厚なスープなのですが辛いって言う感じでは無く、深い味わいでコクがもの凄くあるんです。
濃厚な豚骨醤油ペース味に魚介の旨みが濃縮されている感じです。
出てきたときには熱くて器を持つことも出来ませんでした。
中にはメンマが入っています。
麺は、何時ものようにつけ汁につけないで、そのままで食べてみます。
おっ、美味しい〜。
小麦粉の美味しい味がします。
好きな麺の部類です。
つけ麺の麺で激旨で感動したのはすずらんです。
この気持ちは今も変わっていません。
さて、つけ汁につけて食べてみると。
わお。
凄い、美味しいです。
この、つけ汁と麺の相性はバツグンですね。
やられた〜って感じです。
もう少し麺に風味があると更にパワーアップなんでしょうけどね。
でも、また食べたいって脳に刻まれるレベルの味ですよ。
これなら特盛でもペロッと食べちゃいそうです。
玉五郎とは違った美味しさが感じられます。
チャーシューがとっても美味しそうに見えたんですよね。
食べてみると、このチャーシューは甘みがあってジューシなんです。
虜になっちゃいそうです。
このチャーシューは鹿児島産なんだそうです。
３枚も入っていました。
味玉も、いい感じで仕上がっていました。
美味しかったです。
グループの中ではとても美味しいお店ですね。
ここは、つけ麺も美味しいのですが、ラーメンは絶品レベルですね。
店員さんが暗いので、もっと明るく元気よく、以前より店内が少し汚くなってましたね。
清潔感出してください。
20180602 ランチ2で訪問。
魚介出汁が効いた付け汁は結構濃厚です！麺はしっかりとした腰が有り､かなりの食感を感じました。
私好みの味とバランスで星4とさせて戴きました。
ご馳走様。
野菜の甘みも感じるつけだれは、まろやかで魚介スープとのバランスがいい。
ただ、コクというか味のパンチ力に欠ける。
故に、後半に麺のもそもそ感が出てきて、（この目の前のつけ麺に対しても、1000円払った対価に対しても）もったいない気持ちが湧き上がる。
（数年前はそんなことなったのになぁ）
麺や輝の兄弟店です。
味玉つけ麺を注文。
美味しいけどなんか足りない感じ。
つけ麺は、麺とスープの調和が全く取れていない。
ほとんど残しました。
私用で天満に行ったので昼食で入りました。
煮干し系？コッテリスープの中太麺！大好きなラーメンです！神戸の『玉五郎』と似てるなって思いました。
高菜ご飯50円(大盛無料)!!!機会が有れば、また行きたいと思います！
| 名前 |
麺や 天四郎 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6352-1046 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～0:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト |
http://terufood.com/%E6%9C%AC%E5%BA%97/%E5%A4%A9%E5%9B%9B%E9%83%8E/ |
| 評価 |
3.7 |
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