これはすばらしい魚のスープストックです。
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地元の新鮮な煮干しやちりめんを自分用とギフト用に購入してみました。
削りたてのかつおぶしも色々な種類が置いていました。
おかみさんが親切に出汁の取り方教えてくださり良かったです。
| 名前 |
（有）村長 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
089-921-2027 |
| 住所 |
|
| 評価 |
5.0 |
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これはすばらしい魚のスープストックです。
私はいつも私のカツオのフレーク（そして他の乾いた魚）をここから手に入れます。
この店は何年も前からあり、多くの地元のハイエンドレストランのために大橋を提供しています。
しかし、店の価格は本当に良く、スタッフはとてもフレンドリーです。
高品質の地元の食材を作りたいなら、この場所は必見です。
（原文）This is an amazing dashi (fish soup stock) shop. I always get my bonito flakes (and other dry fish) from here. This shop has been around for many many years, and they supply dashi for a lot of the local, high-end restaurants. Still, the prices at the shop are really good, and the staff is very friendly. This place is a must visit if you want high quality, local ingredients to make dashi.