土鍋で炊いた鯛めし、美味しかったです。
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両親の結婚記念日のお祝いに娘がお店を探してくれました。
予約時にご相談させていただいて、お昼に会席をいただきました。
お料理はどれも本当に美味しくて、お刺身は格別でした！魚の名前を丁寧に教えてくださいました。
魚好きの両親が何度も「おいしい」と言ってくれて、嬉しかったです。
サプライズの煮付けや土鍋鯛めしにタコのおまけ。
大将からとおいしいデザートも。
ちょこちょこ大将が顔を出して下さり、帰りもご丁寧にお見送りに来てくださいました。
(お忙しいのに！)本当に大満足のお祝いの席になりました。
お気に入りのお店に登録させていただきました。
また、必ず寄らせていただきます。
本当に美味しかったです。
鯛土鍋めし御膳を食べましたが、優しい味付けでも素材の味をしっかり生かした美味しさでした。
これこそ和の味ではないかと思いました。
デザートのシャーベットもすごく美味しかったです。
店の雰囲気もよく、大将もすごくやさしくて癒されました。
今度は鯛めし御膳食べにいきます！한국인 리뷰가 없는걸보니 한국인들에게는 잘 알려지지 않은 가게이지만 일본의 가게분위기와 맛을 느끼고 싶다면 강력추천합니다!
2週間前に予約を入れて伺う。
電話応対がとても丁寧だったので期待感が高まりました。
大街道の三越の裏あたりのお店です。
土鍋鯛めし単品(2640円)天然鯛を使った鯛めし単品と言っても小鉢、お吸い物、香の物付き。
鯛めしには松山鯛めしと宇和島鯛めし(ご飯にお刺身を乗せるタイプ)の2種類あるそうです。
こちらのお店はどちらも食べられます。
生簀があり新鮮な鯛がいただけます。
炊き立ての土鍋鯛めし松山鯛めし(炊き込みタイプ)が好きなのでこちらを予約しておきました。
ふわっとした鯛、ささがき牛蒡も良い感じ。
香ばしいお焦げも残すことなく美味しくいただきました。
大将が「愛媛の生の鯛を是非食べてみて！」と厚く切ったお刺身をサービスしてくれました♪繊維が強くプリプリで噛みごたえがハンパない。
経験値上がりました。
ありがとうございます。
小鉢は大根と京菜のサラダお吸い物は生麩と三つ葉でした。
土鍋で炊いた鯛めし、美味しかったです。
大将のトークも軽快で良かったです、鯛の皮で作った即席のつまみありがとうございます。
ただ、予定予算を超えてしまったのと（メニューを見てやばい、と思うほど）、居酒屋感覚で入ったので枝豆とかそういったものが一切なかったのがちょっときつかったです。
料理が出てくるまでつまむ物がないので・・・。
口コミの評価通り、鯛めしが絶品でした！予約しており正解で年末近くは満席でした。
丁寧な接客で個室でゆっくりと食事と今治市の純米大吟醸の山丹正宗(やまたんまさむね)を堪能する事ができました☆メニューにはありませんが日本酒はグラスの他、1合から用意して下さいます。
〆は愛媛県らしく、みかんのシャーベット♪2021.12時点カードの利用も可能でテーブルで済ませることもできます。
帰り際は店主自ら挨拶と深々とお見送りして下さり最後まで気持ち良く過ごせました！名物の鯛めしを召し上がりたい方に非常にオススメのお店です^ - ^鯛めし以外も全ての料理に大満足でした♪
落ち着い感じの店です。
素材が良いのと器が料理に合っていて楽しめました。
ランチで鯛めし丼をいただきましたが、身が厚くてすごく美味しかったです。
オマケでハマチの刺し身や鯛の皮の湯引きまで頂いてしまいました。
一人で伺いましたが、大将がとても気さくで何かと話しかけていただき、気分良く過ごせました。
松山大街道の西側/二番町にある創業30年超の老舗料理店👆目立つ角地にある建屋は重厚な趣きで店構えが堂々としてる…😉店内は綺麗で清潔感がある上、整理整頓が細部まで行き届いてる…💦各所への気遣いと心配りが自然に出来ているところが素晴らしく、店の格式と実力とを推し量る事が出来そうだね…🧐海鮮五目土鍋めし膳＠3,080※土鍋めし（海老・貝柱・蛸・鯛・鶏）・炊き合わせ・小鉢・吸い物・香の物・デザート吸い物。
澄まし汁は鰹と昆布から丁寧に取ったであろう雑味のない出汁が素晴らしい！身体に染みるわ〜😆炊き合わせは豚角煮。
トロトロになるまで煮込まれた甘味ある角煮と出汁の旨味が大根と豆腐、冬瓜⁇に染み込んでてシンプルだけどなんとも奥深い味わい…🤔土鍋めし。
店自慢の出汁と共に絶妙な火入れと蒸らしで炊き込まれたご飯は魚介の香りが引き立ってて何とも言えない風味が最高〜👍味もこれまた超絶美味！😋具材と米を掻き混ぜながら土鍋に張り付いたおこげを掬って食べる幸せ…😭なんて奥深い味なんだ…😅刺身６種盛り。
鮮度抜群の天然物の刺身に細かく包丁が入ってて芸術的な逸品に仕上がってる。
烏賊、蛸、炙り鰆、はまちetc…どれも素晴らしく美味しいわ〜。
大将の腕💪を感じさせられる一品だね。
大将お勧めの河豚の小鉢。
てっさ（ふぐ刺し）、てっぴ（皮の湯引き）を薬味と紅葉おろし🍁で。
味、歯応え共に申し分のない完璧な一品だね！😘サツマイモを栗風にアレンジした遊び要素の詰まった季節感を感じる一品…これも客の目を楽しませてくれる心憎い腕と技術だね。
デザートのシャーベットも飴細工でひと手間をかけた芸術的な逸品！しかも美味しい…笑笑😄鮮魚と旬の野菜を謳った料理は最初から最後まで目も舌も唸らせる逸品の数々でめっちゃ感動した！🤣間違いなく飲食店の松山No.1だね！🏆いや～美味しかった。
大大大満足！御馳走様でした🙇u200d♂️
友達と愛媛旅行に行った際に行きました！外観も内観も綺麗で、出されたお料理はしっかりと作られていて、繊細な味わいがあり非常に美味しかったです！旬のお刺身は新鮮で、綺麗な飾り付けで目でも楽しみましたし、瀬戸内の旬としてお店の方からおすすめいただいた煮付けは優しい味でほっこりしました。
豚の角煮にとてつもなく惹かれたので、頼んでみたらこれは正解！ジューシーでしっかりと味が染み込んでいて美味しかったです。
日本酒もいただき、本当に楽しい愛媛の夜を過ごせました。
お店の方の対応も丁寧でかつ、親切だったのも嬉しかったです。
また愛媛に行く機会があったらぜひ行きたいと思います。
松山観光でたまたま入ったお店ですが、とても満足しました。
飲食店が立ち並ぶ街の中で、初めての人にも安心して入れる雰囲気の店構えです。
中はカウンターに７､８席と個室があるようです。
ご主人は明るく気さくで、気持ちよくもてなしてくれました。
料理は新鮮な魚は勿論、煮物、焼き物そしてデザートまで大変おいしくいただきました。
特に鳥のつくねは、煮ものも、焼きものも絶品です。
日本酒は地元のものばかりを揃えていて、好みに合わせて選んでもらえます。
機会があればまた立ち寄りたいお店です。
出勤前ランチ🎵鮮魚にこだわりの「吉」さん😊珍しい「天然やず」に目が止まり初訪問です！大将がとってもお話上手で楽しいひととき、なにより大将の人柄にファンになりました😆県外の出張人と勘違いされたようで食べ比べにと天然の鯛や鯵ものっけてくださいましたた😅営業されて30年だそうでカウンターから一番に目に飛び込んでくる生け簀全部かけても辛くない合わせ醤油活きの良い新鮮な魚たちに納得のお味です😋にぎり寿司もやっているようで次回は寿司を頂きたいと思います🎵追加・にぎりを頂きました💘天然の新鮮なネタはもちろんのこと、手を加えた品も素材を活かしたお味でした☺️蒸しアワビと天然はまぐりの大きさにビックリしました😆
天然鯛を食べれます。
今治・松山・宇和島で味と弾力が違う事を教えてもらいました。
今治・松山の鯛を頂きました。
大変美味しかったです。
瀬戸内のお刺身を食するなら、このお店‼お魚愛に溢れる大将だからこそ、魚🐟の全てを味わえます😋魚の種類に応じて、どこが美味しいか知り尽くしているからこそのお魚料理が出てきます‼大将の一言コメント😁も美味しさの調味料🎵です😄美味しさはもちろんのこと、価格面でも信頼できお魚🐟を満喫できるお店です😄✨
大阪で修行した大将がこだわりの料理を丁寧に出してくれます！職人わざと魂のはいった料理にランチも、夕食もすばらしいです。
デザートまですべて手作りで、感動ものです。
松山にいくならわざわざ行く価値ありです！！
地場の新鮮なお魚が味わえて満足です！鯛めしは他店では味わえないおいしさでした。
お店のかたも感じが良く ゆっくりくつろぐことができました。
新鮮な肴と、単品で頼んだ刺し盛りもボリュームを考慮して1.5人前に対応してくれたりするサービスが○。
土鍋鯛めしの旨味が染み込んだご飯、美味しかったです。
肝を巻いて食べるかわはぎ、しめ鯖などの刺身、カタクチイワシの天ぷらも美味でした。
鯛めしを頼んだら、最初にまだ動いてる鯛の心臓を持ってきてくれて、初めて食べました。
| 名前 |
鮮魚旬菜 吉 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
089-932-0705 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:00,17:00～22:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
個室に通していいただき、八角形のゆったりしたテーブルに感激。
照明や調度品もいい感じです。
お料理は地のモノを贅沢に使った素晴らしいものばかりでした。
締めはやはり鯛めしでしたが、良かったですね。
伊予柑ハイボール720円も、美味しかったですね。