麺がしっかりとコシがあって好きです。
自家製麺 登竜門 那覇本店 / / / .
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58号・松山交差点から近い。
久茂地川沿いの久茂地交差点目の前。
美栄橋駅から344mお店の前を通って坦々麺が美味しいそうだと思い、急遽、お昼ご飯に入店しました。
坦々麺以外に、味噌ラーメンやつけ麺もありましたが1番のウリの濃厚坦々麺を注文。
麺が選べるみたいで、細麺、平打ち麺、太麺とありました。
自分は太麺で、連れは細麺と平打ち麺と3人違う麺を選択しました。
太麺は、自分的にはミスでした。
スープとの相性はあまりよくなく太くて固くてダメでした。
連れの細麺を食べさせてもらったら、とても、相性がよく美味しかったです。
スープは濃厚で美味しいので、麺は1番合う麺だけに絞った方がいいと思いました。
餃子はもちもちで美味しかったです。
平日のお昼14時ごろに利用しました。
席はカウンター、2名がけ、4名がけのバリエーションがあります。
入口左手に券売機があるので、食券を買ってから座る流れ。
空いていたので自由にどうぞということで2名がけのテーブルにしました。
1番オーソドックスな担々麺を選びました。
麺の種類が細麺、太麺、平打ち麺から選べるということで平打ち麺を選択してます。
他と比較はできないですが、おいしかったです。
量を求める人には少し足りないかもしれないので、麺追加してもいいかもしれない。
スープが濃くて、胡麻の香りが立っているように感じました。
すごく好み。
濃厚担々麺を、自家製の太麺で頂きました。
夕飯時、食券購入から提供まで15分程。
自家製麺は、太麺 細麺 平打ち麺から選べます。
炸醤肉は粗挽きの為、スープに混ぜても尚残る存在感がよきです。
卓上の特製ラー油や担々麺用花山椒も秀逸です。
ナッツや干しエビの香り、コシとモチモチの太麺と楽しめます。
ガツンととてもお腹一杯になりました！暑い沖縄で頂く最高の担々麺です。
ご馳走様でした！！
平日23時頃訪問。
飲んだ締めにラーメンが食べたくなり、有名なこちらの店舗に行きました。
坦々麺が有名で相方は坦々麺の太麺。
私は汁なし坦々麺を注文。
坦々麺は細麺と太麺を選べるようですが、汁なしの方は太麺一択。
汁なしは太麺の方が合うので問題なし。
5分ほどで着丼。
唆る香りに耐えながら、器の底から麺をかき混ぜタレをたっぷり絡ませ口に運ぶ。
美味い。
山椒の辛さが程よく効いており、辛いものが苦手な人でも食べれそう。
だが、辛いものが得意な人にも物足りなさを感じさせない旨味がある。
大盛りにしたけどあっという間に完食。
また食べに行きたいと思います。
坦々麺の専門店だけど、個人的には冷やしトマトラーメンと冷やしラーメンがお気に入り。
沖縄の暑い日にさっぱり出汁の効いた冷やしラーメンが最高！冷やしトマトラーメンはどちらかというとパスタみたいなイメージです。
どちらも美味しい。
やや硬めの歯応えのある麺も美味しいです。
自家製麺なのでこだわっているんでしょう。
テーブルに置いてある無料の食べるラー油も美味しいです。
乾物みたいなものも入って辛いだけじゃなく旨味がしっかりしている。
冷やしラーメンの味変に大活躍です。
ランチタイムはサービスがあり、大盛と杏仁豆腐などのサービスがあります。
自家製麺にこだわり、スープと麺の組み合わせはこっちで決められます！でもお店に貼ってある組み合わせがやっぱり一番かな。
汁なし坦々麺が一押しだけど冷やしトマト麺も美味かったー！今回は懐かしの醤油を平打ちで。
これもなかなかのクオリティで麺も美味しい！メンマもアテになるし、チャーシューもいい。
1番大好きな坦々麺です。
自家製麺の太麺と濃厚なスープがクセになります！
普通のラーメンでした！沖縄そばが空いてなかったので流れ着きました🎵立地最高なのでまた引き込まれるかもです(笑)
何度目かの訪問。
おそらくほぼ全部のメインメニューは食べたかと。
イチオシはなんと言っても濃厚担々麺！麺は三種類から選べます。
太麺、平麺、細麺。
ちなみに、お店の人におすすめ聞いても「それは個人の好みですから」と教えてくれません(笑)確かにその通り！個人的には全部食べた上で太麺一択ですが、連れは平麺だそうです。
ただ、一緒にご飯(小)を頼むのだけは一致してました。
担々麺はデフォルトでは山椒があまり効いていないので、お好みで卓上の山椒を振りかけてください。
あと、辛味もそこまでないのでラー油もお好みで。
そして、よーーーくかき混ぜる！そうしてようやく準備完了です。
後は麺を楽しんで、食べ終わったら穴レンゲで挽肉をすくってご飯へオン！そして、少しスープを掛けてこちらも一気にかき込む！そうしてようやく至福の一時が得られます。
飲んだ後つい食べたくなる一杯です。
ご馳走様でした。
濃厚担々麺がスパイス香辛料が効いてうまかった✨担々麺ライスで最後はきちんと〆ましたよ🍜🍥トマト🍅ラーメンも美味しそうですね酒飲んだ後の〆にも良さそう🎵
麺がしっかりとコシがあって好きです。
（麺は、太麺、平打、細麺から選択）個人的には、単純に平打の縮れ麺が好きなので、このお店では、いつも「濃厚担々麺の平打」です。
ここの担々麺、スープが美味い。
胡麻の風味はシッカリ。
甘めの肉味噌には、干し海老の塩味と香りのアクセント。
税込９００円は、納得です。
ご馳走様〜
面の種類選べます。
細い麺、中くらいの麺、太麺太麺のチョイスが多いらしいので、太麺の坦々麺チョイス🍜😋腰の強い麺です。
食べるのにアゴ疲れました〜。
次回は、細い麺🍜で良いような感ありです。
スープは流石に濃厚でコクの中に山椒のピリ辛が良いハーモニーです。
辛さ足りない方には、ラー油・山椒ありましたよ。
完食の後は、サッパリ感超越した汗💦タオル必須かもしれません。
😅
汁無し担々麺美味しかったです。
山椒のきいた担々麺うまかった。
時々、ここの塩ラーメンが無性に欲しくなるんですよね～(*^^*)
担々麺をいただきました。
美味しいです。
久茂地橋を渡った焼肉屋ビルの半地下にある有名店。
一番人気は山椒の効いた濃厚担担麺で、麺の太さが3種から選べる。
初めてなら細麺を選ぶのが無難。
| 名前 |
自家製麺 登竜門 那覇本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
098-988-0044 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～5:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
冷やし坦々麺と焼き餃子食べました。
これだけ観光客が多くて鎬を削っているここいらはご飯のクオリティ高いですね。
私は細麺。
その他にも2種類の麺がありました。
白胡麻がたっぷり入っているので甘みがあります。
麻ー辣ーもはいっているので刺激はありますが、冷たさも相まって甘味を強く感じました。
餃子は食べる辣油が気になったので頼んだようなもの。
とはとても美味しかったです。
程よいモチモチの皮に肉肉しい餡。
食べる辣油はホタテなのかな？ネギなのかなり細い線状のネタを感じます。
酸味辛味は充分。
辣油のみです餃子食べました。
別店の沖縄そばのお取り寄せが気になりました。
全体的に満足度が高かったです。