お友達の紹介で初頂きにいきました。
堺では有名なお蕎麦屋さん。
15時という微妙な時間なのにお客さんがぼちぼち来てましたね〜。
料理は蕎麦一択!蒸してあるのかな。
柔らかかったです。
人の好みなんだろうけど、固めが好きな私には。
😅でも提供はとても早かったです!だけど、言わないとお水出てこないのが☒。
食後にお水もらいましたw
お友達の紹介で初頂きにいきました。
江戸時代からのお店とか、、、せいろそばのみ、1斤か1.5斤のおそばだけで 席にはメニュー表もありません。
説明を受けて注文ですがそばはやはり柔らかめ つゆは少し濃い目でしたが生卵をまぜて頂きますから 程よいお味でした。
もう少しネギがほしかったかな。
最後のそばつゆは とても美味しかったです。
変わらぬ味、店の風情にいつ来てもホッとする。
それより何より、たぶんアルバイトも混ざっていると思われるのに、全店員のキチッとした接客姿勢に感心させられる。
店の教育の賜物なのでしょう。
また来ます。
確かに最初の三口くらいは、生温かく麺ものびていておかしな感じを受けました。
でも食べていくうちに美味しく感じました。
コシのある蕎麦とはまた別物ですね。
来週また食べにいきたいと思います。
初めてせいろ蕎麦を食べました。
古い趣のある建物で、老舗の有名店らしく、お昼ご飯時に行くと、すぐに駐車場がいっぱいになってしまいました。
温かくて柔らかいお蕎麦です。
普通のそばとは違い柔らかくふわふわしたかんじです。
自分はコシがあるほうが好きなように好き嫌いが分かれるかもしれません。
最低限、お茶やお手拭きをいただけるとありがたいんだがな...
こちらのお蕎麦は賛否が分かれると思いますが、私は大好きです。
熱いつゆに生卵を落として頂くスタイル。
蕎麦も蒸された熱い状態。
冬に無性に食べたくなります。
大変繁盛しています。
繊細な蕎麦の香りや喉越しを求める人は合わないでしょう。
ただ、堺の名物としての蒸籠そばを味わうために訪れる価値はあると思います。
好き嫌いはあるかもしれませんが、細かいことは気にせず老舗の料理を堪能してください。
月に一度 無性に食べたくなる ちくまの蕎麦 「ゆっくり味わって食べや」って言われるけど おかわりで一斤追加しても入店から20分 (いや15分かもw)であっという間に二斤の蕎麦 食べてしまいます(⌒‐⌒) 他店にはない美味しさが大好きです😃 注文してから3分も待たずにテーブルに 「いただきま~す」からが無言で食べます 🎵 お腹ペコペコで行くと一段と美味しい あくまでも体感時計です こんどは時間はかってみようかな🎵😃 お冷やは注文すると頂けます。
300年も一種のメニューで続いてこれた事に驚き!一種だけなので量だけの注文です。
他には無い蕎麦ですが、これは、ちくまの蕎麦として変わらぬ美味しさがあります。
昼間に建物を見ると全く違うイメージで驚きます。
でも、美味しい事には違わないし、蕎麦には伝統こだわりを感じます。
熱々の蕎麦湯を入れたツユは蕎麦と変わらぬ位美味しい。
名前 |
ちく満 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
072-232-0093 |
住所 |
|
営業時間 |
[火水木金土日] 10:30~20:30 [月] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.0 |
抜群に旨いです‼️やっぱり歴史のある味は違います。
先日、京都に同じ温盛蕎麦を食べに行きましたが、全く格段の差がありました‼️