終戦前の様子を細かく教えて頂きました。
ふくやさんのかるかん はふっくら 柔らかい🍀そして ドッシリとした食べ応え戴いた方も幸せな気持ちになりますね✨一つ一つに愛情をかけて作ってるなぁ~他の商品も超美味しいです。
かるかん用の「 自然薯買います」…と書かれた揺れる手作り看板がとても好きで、季節感を感じさせてくれる雰囲気のある和菓子屋さんです。
自然薯を積んだ軽トラのおじさんがお店の前に停めては、掘り立て自然薯が集まって来ます。
私的には、県外の友達にはココの軽羹‼️と決めていて、もらった人は、その後お取り寄せでハマると言う感じです。
ちなみに、チャンスあったら「 ケセン団子 」もおススメです。
濃い緑茶はもちろん、コーヒーとも相性よくて、沢山の人に教えたくなります。
富久屋さん、いつも美味しい和菓子を有難うございます。
軽羹といっても、お店によって生地の味はそれぞれ😋 天然自然薯を使った、冨久屋さんの軽羹は優しい甘さが特徴👌お土産に持って行くと喜んでもらえます🤗
お店に入った感じは普通の和菓子屋さんという風情ですが、いい意味で予想を裏切られました。
かるかんの切れ端?はもっちりとして味わい深く、ぶどうの大福は瑞瑞しく新しい美味しさでした。
他のものも食べてみたくなりました。
よくデパートの鹿児島展や九州展で軽羹(かるかん)を売っている鹿児島の和菓子やさん。
地元特有のお菓子がいろいろあって、けせんだんごや海軍タルト(特攻隊の人たちが機上で食べるために作ったものだそう)など、美味しいだけでなく興味も引かれるお菓子がいろいろあります。
夏の水羊羹も美味しくてよく買っていました。
一部はネットでも買えるようなので鹿屋を離れても購入できて嬉しいです。
終戦前の様子を細かく教えて頂きました。
求めた菓子は当時を偲び。
食材に頑ななところは如何にも職人気質。
海軍タルトの由来やエピソードに思わず涙。
大日本帝国海軍御用達の老舗和菓子店。
鹿屋基地から出撃する特攻隊員の為に、餡子のタルトを考案されました。
特攻隊員は出撃後の機内でタルトを食べました。
詳しくは2017年5月28日放送の 小さな旅 で。
NHKオンデマンドで視聴可能です。
名前 |
薩摩菓子所 冨久屋 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0994-43-1211 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.2 |
老舗の和菓子屋さんです。
おばあちゃんが出迎えてください。
かるかんが売りみたいです。