鶏白湯でよくあるエスプーマですがこちらは豚骨すーぷ...
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鶏白湯でよくあるエスプーマですがこちらは豚骨すーぷでのエスプーマでスープの持ち上げがすごい！魚粉などもない白濁とした綺麗なスープチャーシューは濃い味付けのほろほろで柔らかくこれは美味しいです！チャーシュー1本売りしてるし美味しくて有名なのかな？？味は美味しいんですが全体的に濃い。
w豚骨にエスプーマだからで麺完食後のスープ２割くらいしか残ってないw呑んだあとはほんまにうまそうw個人の主観ですのでw
オープン直後に行ったので一人でした!オーダーは豚骨ラーメン。
麺の硬さは5段階から選べます。
スープはしっかりと熱々で、なんならちょっと火傷したほど笑豚骨ラーメンの中ではさっぱりした方な印象でした。
餃子も合わせて注文しましたが、しっかりうまい！そんじょそこらの冷凍の餃子を焼いただけのものとははっきりと違います。
替え玉も通ってすぐに出てきますし、ささっと食べたいサラリーマンの方などには特におすすめです！
美味しかったです！九州出身なので、関西で豚骨ラーメンて物足りないかな？と思ってましたが、ほどよくクリーミーな感じでした。
麺が細めで美味しかった印象。
次は焼飯食べてみたいです。
券売機がおいてます。
醤油ラーメンをいただきました。
魚介が効いており、チー油も効いております。
美味しくいただきました。
本町と堺筋本町の間にある、豚骨ラーメンのお店です！会社の直ぐ近くにあるんですが、1度も行った事がなく初来店でございます！店内に入ると食券機にて注文を行います。
私は、豚骨ラーメンと半ちゃんセットを注文。
席に座り5分程で、両商品到着です！まずは、豚骨ラーメンのスープを戴きます。
豚骨のイメージで食べましたが、思ってたのと違うー、いい意味で！こってりなイメージで食べましたが、あっさりしています！あっさりだけど、コクがあり美味しい！！こってりイメージの人には物足りないかもですが、私は、こちらの方が好みです！麺は、細すぎない麺で、こちらもツルッとしており、麺のあっさり加減と丁度良いですね！チャーシューはトロトロで、メチャ美味しい！非常にバランスの取れた美味しいラーメンだと思います！でも、こってり豚骨好きには、賛否分かれるかもですね（笑）チャーハンも、良い味付けで美味しかった！ご馳走様でした！
白い泡泡は何だろうか？製麺所という名前に期待し過ぎました。
醤油豚骨ラーメン850円。
ストレート細麺に豚骨のスープ、とろけるチャーシュー。
悪くなかったんですが、この白い泡泡は個人的に要らなかったです。
本町のラーメン屋さん。
安定のうまさ！これは何度も来たくなるやつ。
通りがかりで見つけたラーメン屋さん。
かなり賑わっていたので入りました。
豚骨醤油を食べましたが、豚骨でもなく醤油でもない感じのスープでしたがまずまずです。
麺は喉ごしのいいストレート麺でツルツルです。
この麺の粉おとしはどんな食感なんでしょうか？
長く営業されているだけあって安心感があります。
味、コスト、接客も問題なし。
天満橋店と天神橋店が醤油と鶏白湯をメインにしているのに対して、こちらの本町店は豚骨ラーメンが筆頭メニューです。
注文したのは「豚骨ラーメン」(税込700円)と「半炒飯」(税込200円)。
豚骨ベースに醤油ダレの濃厚スープ。
麺は硬さを選べる中細ストレート。
こってりしていながら豚骨の臭みやクセはあまり感じないスープで、チャーシューはトロッとした煮豚タイプ。
やはりヤマナカは安定の美味さです。
炒飯はパラパラで悪くないですが、調味料の味が濃い反面具材の旨味が消えている気がして好みの炒飯とは違いましたが、総合的には満足です。
大阪市北区天神橋3の山なか製麺所さんへ。
鶏白湯らーめん750円を麺硬めで！やってきたのは泡泡スープのラーメン。
スープは少しだけトロミのあるもので、程よい鶏感。
何かスパイシーなものを感じるのですが、分かりません。
ピリッとあいアクセントです。
麺は細くてコシ、歯応えのある独特の食感の細いストレート麺。
この麺好きです！甘めのコリコリメンマが旨い！スープ完飲しそうになりましたwご馳走様でした！
宴の後で〆のラーメン求め❤️こちらへお邪魔🤓22:15到着🎵券売機でポチッとな😌豚骨ラーメン￥700- ＋替え玉￥100-6分後に着丼。
九州ら～めん風のいい豚骨の香り😏麺は細麺、スープが絡んで飲んだ後の胃袋にいい感じ❤️スープが九州ら～めん、濃厚純とんこつに少し塩味テイスト。
チャーシューも味わいあって柔らかい🙆めっちゃ⤴️⤴️美味しい😋🍴💕スープの中にチャーシュー切り落としも隠し味思わず、替え玉頼み、堪能しました✨ごちそうさま🙇😋🍴💕
勤務先の近くにあるため、何回か使っています。
丁寧な作りで、豚骨、醤油共に普通に美味しいです。
ただ、他の方も書いてますが、高い割には量が物足りません。
替え玉するほどでもありませんが、麺が美味しいだけに、もう少し入れて欲しいと思います。
星３と４の間かな〜〜
豚骨スープがしっかりしてるけど胃がもたれない適度な濃さです。
二日酔いの日にキムチラーメンは最高でした。
チャーシューは美味い。
スープは味に深みがない。
博多のそれとは違う豚骨ラーメン。
お昼はランチセットもあります。
でも結構混んでる。
あと確かに椅子座りにくい。
普通においしい。
ただ遠くからわざわざ行くほどではないかも。
あと、味とは関係ないけど椅子がめっちゃ座りにくかった。
それがマイナス。
| 名前 |
山中製麺所 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6121-5507 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～15:00,17:00～23:00 [土] 11:00～15:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
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鶏が強めのエスプリーマなスープにつるつる細麺(かためん)でズルズルいけちゃいます。
替え玉したくなる喉ごしですね。
チャーシュー麺やってないのはたぶん、スープの味が変わってしまうから？