オーソドックスながら、色々とこだわりを感じるラーメ...
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いりこが効いた奥深いスープ。
チャーシューも3種類それぞれ違う調理法で手が込んでおり、とても美味しかったです👏
夜の空いてる時間にピットインしました！特製中華そば、甘くない醤油ベースで3種のチャーシュー、玉ねぎがいいアクセントで美味しくいただきました😊👍次は塩そばの方を食べたいと思います！！
今日は中之島で打ち合わせの後、阿波座から職場に戻る前に「麺屋TAKA」さんで中華そばチャーシュー増しを食べました〜！時間がないので大阪メトロⓂ️の阿波座駅に近いお店を選びました。
チョイスしたのは券売機の1番上にある中華そばの中から味玉＋チャーシュー増しです。
チャーシューはレアとトロチャーシューに鶏のチャーシューがプラスかな？スープは鶏清湯と鰹節の出汁かな。
全体に甘口なスープです。
麺は中太のプリプリのて美味しい麺でした〜！刻み玉ねぎと豆苗がアクセントになっていました。
次は塩味の方も試してみたいです。
混ぜそばはピリッと辛くて癖になります。
ラーメンも、限定ラーメンも美味しい。
煮卵の味付けも好き。
玉ねぎがいい仕事してる。
清潔感のあるお店で女性も入りやすいです。
日曜もやってます。
席はカウンターのみ。
今日はまぜそばでしたが、次は他のメニューを頂いてみます。
不利な場所ながら美味しいラーメンを提供してもらえます。
他メニューも食べてみたいと思わせる美味しいラーメン。
ごく普通の中華そば。
でも、最後までスープを飲み干しました。
丁寧に作られたスープと思います。
香川県伊吹島のいりこ、鶏ガラのさっぱりしたスープ、肉厚チャージャー、お勧めします。
油そば。
はお勧めではありません。
塩そば（味玉入り）🍜は、チャーシュー2枚・味玉・豆苗・刻み玉葱・ネギがトッピング、コシがありプリっとした平打ちストレート麺（中麺）、しっかりとした塩味にさっぱりとしたスープ、食べやすく玉ねぎのサクサク感もあり美味しいです👍卓上調味料はコショウがあります。
お店はＬ字型のカウンター席のみ、店主一人で切り盛りされています😉
中華そば味たま付きを頂きました。
スタンダードな中華そばで美味しく頂けます。
今度は、まぜそばを頂きたいと思います。
まぜそばボリューム感あり。
麺は平打ち太麺。
ビジュアルはオッケー。
味は結構濃い感じ。
玉ねぎの辛味がいい感じでくるけどピリ辛肉味噌のほうが結構辛くてクセになる感じ。
角切りチャーシューもたくさん入ってるので、麺を食べたあとに別で頼んでた白ご飯をダイブさせてレンゲでがっついて完食。
濃い味なのでご飯が合います。
次はラーメンを注文してみたいです。
場所がかなりはずれてる、かつ、平日ということもあり、すぐに入れました。
店主一人で切り盛りされているらしいです。
ラーメンは醤油、塩、まぜそばの三種類と、限定(？)枠のカレーまぜそばでした。
醤油をチョイス。
少し待つとすぐ出てきました、客が少ないタイミングは提供が早いようです。
トッピングはチャーシュー、ネギ(白か青かは不明だが、白ネギっぽく斜めに切っている)、タマネギ、かいわれといった感じ。
スープは魚介(いりこの箱があったのでいりこ？)とトリでしょうか、かえしは若干強めで塩気を強目に感じます。
チャーシューはホロホロ、麺はもちりとしていてとても美味しいです。
ネギ系が好きなのでタマネギが多くて嬉しかったです。
今度はまぜそばを食べてみたいと思います。
うまい。
玉ねぎのみじん切りがいい味を出している最近のラーメン屋には珍しい懐かしい味に近いラーメン店内はきれいで、ちょっとしかめっ面の店長が真剣に作っている表情は趣があります。
うまい。
玉ねぎのみじん切りがいい味を出している最近のラーメン屋には珍しい懐かしい味に近いラーメン店内はきれいで、ちょっとしかめっ面の店長が真剣に作っている表情は趣があります。
美味しい醤油ラーメンを頂きました、オーソドックスながら、色々とこだわりを感じるラーメンです。
とは言うものの、これだけ色んな美味しいラーメンが町中に溢れる中で、このタイプの味で有名になるのも難しいのかなと思います。
玉ねぎみじん切りの中華そばは、絶品です。
自家製麺のこだわりは、半端ではありません。
まぜそば、塩そばの三種です。
大坂に仕事があるたびによらせてもらっています!水曜日定休日。
再訪。
こんなに塩っ辛かったかなぁってくらいに、しょっぱさが際立ってました。
煮卵も、かなり味が染み込んでいて、これまた、しょっぱかった。
麺は確かにツルツルだけど、味がこれでは‥‥。
美味しかったです。
まぜそばの普通をいただきました。
リピしそうです。
次は普通のラーメンを食べてみます。
| 名前 |
麺屋TAKA |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6110-5825 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～14:30,17:00～22:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
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飲んだ後に塩ラーメンたべました！自家製麺が好みで食べやすかったので完食2種のチャーシューが載ってるのがうれしかったです！