焼き鳥のレベルが相当高いお店でした!
完全紹介制会員制の焼鳥。
店主さんのこだわりがつまった、美味しい焼鳥が食べれる。
初めて焼鳥って 食べるではなくて...飲める!!ってゆう謎の感覚に(笑)お友達といつもたべながら、飲めるね!とゆう会話をコースが終わって数本串の追加と、〆の親子丼と釜飯も追加!日本酒も串にあったものを出していただけるので、お酒も楽しめる。
南森町にある焼鳥屋さん。
こだわりの詰まったお店。
焼鳥にしっかり向き合って、しっかり焼鳥を味わう。
店主さんこだわりの【砂ずり】写真とらず!すぐ!!口の中で弾ける、歯応え。
うますぎです。
〆の親子丼が絶品なのです。
絶妙な味付け。
ぷりっぷりの鶏。
とろっとろの濃厚な卵。
ハイレベル焼鳥。
堪能させて頂きました!美味しすぎました!ゴチソウサマです!
ホントにホントに素晴らしい。
こんなに1本1本を美味しく焼いてくれるなんて…と贅沢な気持ちになれます。
食べる側にも気合いがいるので初回の方はしっかり心づもりを…。
会員制の焼き鳥屋さん。
かなりハイレベルな焼き鳥を、誰よりも焼き鳥愛の強いオーナーさんが焼いてくれます。
コースも6000円ポッキリなのにかなりのボリューム、何より焼き鳥がめちゃくちゃ旨いです。
西天満にある、炭匠御厨さんを訪問しました!こちら会員制の焼鳥屋さんで、紹介がないと来られません。
今1番行きたいと思っていたお店で、今回たまたま、お知り合いの方にお誘い頂き訪問する事ができました!こちらのお店は、鹿野地鶏を使ったコースになっており、地鶏自体も美味しいのですが、焼き物の火入れがスゴイ!こんなに美味しい焼鳥食べた事ないぐらいの焼き方でホントに感動レベルに美味しいです♬最高の状態で食べて頂きたいという店主の思いが溢れており、焼き物は30秒以内に食べてくださいと言われます。
焼き物が出た時は、焼き物の会話以外は禁止で、トイレにも行けません。
初回来店の方は、焼き物写真撮影禁止です。
(一緒に行った方から写真貰いました)このように、色々誓約はあるのですが、この感動する味なら納得です!どれを食べても感動するレベルの焼鳥屋さんです!しっかり串と向き合い、無事に会員になれましたので、今後月1回は来たいと思います!次回が今から楽しみです!メチャクチャ美味しかったです!ご馳走様でした!
ここは、店主さんの鶏に対しての想いのすごいお店。
一番美味しい、最高の時に、はい食べて!!って感じです。
なので、ズリに関しては、写真撮影もNG。
写真撮ってる間に、火が入ってしまうからです。
ほんと、その通りで、一口めと、二口目では味が全く違います。
さすがです。
その他の串もめちゃ美味しいです。
滴る焼き鳥が食べたい人は是非!!味は★4から5付けたいですが、おトイレのタイミングなど、焼き上がりを気にしながらになるので全体評価はこんな感じですが。
南森町にある会員制の焼鳥屋さん🥺大将が1本1本丁寧に火入れした拘りの詰まった焼鳥を頂けます🤤💕.最高の状態で食べて欲しい為焼き上がり10秒以内に食すのがルール‼️.今回も楽しみの中コーススタート💕.■湯葉寄せ豆腐✨■お造り3種✨■せせり🐔■はつ🐔■ソリ🐔■鶏ハム✨■アスパラ✨■ささみ🐔■ずり🐔■手羽先🐔■雲仙ハム✨■きんかん酢漬け✨■ぼんじり若鶏🐔■ぼんじり雌鶏🐔■せぎも🐔■つくね🐔■ずりもと🐔■鴨ホルモン🦆■鶏釜めし🍚■親子丼🍚.焼きものに衝撃を受ける事間違なし‼️.特に私はここの【手羽先】が大好き過ぎて提供されると笑みがこぼれます🤤💕.他にも飲める【せぎも】や旨味大爆発の【つくね】🤤💕✨✨✨.焼鳥の素晴らしさや奥の深さを感じられます🥰.そして今回も釜めしが悶絶級の美味しさでした‼️‼️お米1粒1粒に鶏の旨味がぎゅぅぅぅぅっと詰まってます🥰💕✨.そして優しくて飲める親子丼🥺美味しすぎです‼️‼️.美味しい幸せの時間でした🥰✨ごちそうさまでした🥰
ようやく訪れたかった名店、焼鳥フーディーの聖地「炭匠 御厨」に足を運ぶ事が出来ました知り合いに「きち蔵」よりも美味しいお店がある!と教えてもらい、ただ、会員制なんだよね~だから普通に予約は出来ない、と言われましたが、焼鳥中毒マニアとしては寧ろ胸躍る条件で、思い切って直電した所、とっても丁寧な言葉使いの店主が御出になられて「今は原則常連さんしか受け入れておりませんので、お任せコースのみのご提供となっております、それでもご理解頂ける様でしたらご予約承ります」と仰られたので、「是非!」と予約に至りました昔のルールは存じ上げませんが、今は1万円のお任せコースで飲み食べ放題という焼鳥業界いや飲食業界では大変画期的なルールでした^^もちろん、飲み放題と言っても、安酒などありません魔王などもキチンと揃えて下さっています事実、もう食べれない!もう飲めない!という大変満足する内容でしたとにかく、初っ端の先付けの湯葉寄せ豆腐から御厨ワールド全開で、怒涛の焼き焼き焼き!!ストップ!と言うまでネタがどんどん、しかもちょうど良いタイミングで出てきます品数やネタは写真参照願いますm(_ _)mとにかく、焼きの火入れ、塩梅、マナー、接客、コスパ等全てにそつがなく、会員制にした意味が伝わりましたまた、とっても勉強されてるんだろうな~という学びの姿勢を店主、スタッフ、お店全体から伝わってくる全く申し分ない、名店に相応しい、今後まだまだ伸びしろがある、底知れないポテンシャルを感じる一流店です焼鳥マニアの嫁を、すぐにもう一度来店したい!と言わしめた大変中毒性のある焼鳥屋さんでした^^基本塩がメインなのですが、実は物凄いパンチと旨味を感じるタレもあるので、タレ好きの私としては、次回はタレメインで頼みたいと思いますそれにしても、あの塩、すんごい旨味がありましたが、どこの塩か大変気になります^^この度は、大変美味しいお食事を有難う御座いましたまた近々ご予約させて頂きます内容:1人1万円食べ飲み放題のお任せコースのみ二人で〆て税込み2万円也ご馳走様でしたm(_ _)m追記きち蔵とはまた別物というのが率直な感想でどちらも極上の焼鳥が楽しめる名店です^^
美味しい。
久しぶりに美味しい〜って思える焼き鳥屋さんにいけました。
焼鳥愛がとてつもない大将が素敵です。
10秒で食べてくださいと、、、間違いなく美味しかったです。
串最後まで食べ尽くしてみたいです。
ご馳走さまでした。
大阪の友人と初めて行きました^ ^お店は入りづらいのかなって一瞬思いましたが、一度入ってしまえば次回から行きやすい気さくな店主です。
焼き鳥美味すぎてびっくりしました。
もちろん価格も予想より安くてびっくりしました。
大阪来たらまた寄りたいお店です❗️
夜の20時半に予約。
お一人で切り盛りされているようで最初の電話は繋がらず、なんと折り返しでかかってきました。
入れて良かった。
お店はカウンターのみの10席程度。
お酒を頼んだら後はおまかせで串を焼いてもらいます。
価格帯は串10本で3000円台から4000円程度。
好きなものやアレルギーなどはちゃんと聞いてもらえるので安心です。
炭火で中までアツアツの串をほおばると中から鶏の美味しい油が口の中に出てきて美味しかったです。
おすすめは全て。
全部食べてみて下さい。
特に地鶏と鴨は食べてみて。
ワサビが本当に油をリセットしてくれて胃もたれがありません。
今回らつくねが食べられなかったので、次こそは。
ご馳走さまでした。
2018年5月22日オープンの「炭匠御厨」✨ "西天満界隈にふさわしい接待Okグレードの料理&お酒がじっくりと味わえる店"とご記憶いただきたい😆初来店された某社長さんが、その美味しさに『誰にも教えたくない❗️』とのたもうたとか✨席種はカウンターのみだが、収まりの良い椅子と居心地の良い雰囲気が寛ぎ感を増してくれる😍10名ほどで満席になるので予約は必須と心得よう❗️紀州鴨・鹿野地鶏ピヨ・丹波黒どり・但馬すこやか鶏が堪能できるアラカルトメニューとご店主“おまかせ”で串をガッツリ食せるコース6千円😘 ストップをかけるまで出される焼き鳥串と旬野菜がいただけるコースがオススメ✨料理たちにぴったりのお酒情報は、来店時のお楽しみにしよう😍そして、是非一度お飲みいただきたいのが裏メニューの「ミクリヤハイボール」‼️厳しい暑さの夏なればこそ、最初の一杯で、コース中盤で、シメ前にもう一度…と、何杯も注文してしまうとご納得いただけるだろう😆✨
名前 |
炭匠 御厨 |
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ジャンル |
/ |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土] 17:00~0:00 [日] 定休日 |
関連サイト |
https://www.tablecheck.com/shops/sumishomikuriya/reserve?utm_source=google |
評価 |
4.7 |
焼鳥に対する熱意が伝わり勉強になります。
大将もとても良い方、味も絶品。