久しぶりに食べにきたんだけど前と比べて味噌のガツン...
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新たなメニューが追加され、様々なラーメンが楽しめるお店。
何を食べたらよいか困ったら味噌ラーメン一択です。
（2024年7月のとある水曜日に再訪）営業時間が変更になってるようです。
コロナウイルス対策のためかと思われますがご注意を。
2020年5月下旬の平日午後1時40分頃にお伺いしました。
店内に入って「いいですか？」とお聞きしたところで「今日はもう終わりです」との案内でした。
行って損はないが入り口に5段の階段があり車椅子では厳しいお店2018年5月のとある火曜日に訪問しました。
午後1時20分ころお店に到着。
待つことなくカウンター席へ。
現在の場所に移転する前は「東光と言えばみそ」でしたが、今のところに移ってからはメニューが豊富になり、どれにしようかいつも迷います。
研究熱心のようで時々新しいラーメンが追加されてることがありますが、いずれも一定の水準は超えておりハズレだと思ったことはありません。
今回は濃厚魚介出汁の醤油ラーメンを美味しくいただきました。
ただ味噌ラーメンがかつてのような絶対エースではなくなったと感じているのも事実。
移転前は10数人で満席となる小さな古い店で、行列の末にやっとお店に入ると「豚臭い」と思いましたが、今にして思えばその臭いの中で味噌ラーメンを食べることで「うっとりする味の味噌ラーメン」であったのかなあ…などと勝手に思っています。
昔 伺った事があるハズだが、挽肉が逆の意味で印象的だった。
2023.2東光なら味噌！のイメージだけは忘れておらず、味噌ラーメン（麺大盛＋野菜大盛)をオーダー思っていたよりも早く(５分ちょいくらい)着丼🍜モチモチの太麺は好みだ。
野菜は確かに大盛だが、個人的に炒めた方が好き。
食べ進めると七味とおろしニンニクを投入。
深みが増した！夫婦で黙々と食べ進め、早々に完食！ごちそうさまでした。
土曜日の11:30頃に伺いましたが、既に正面の駐車場は埋まっており店舗裏側の駐車スペースにとめました。
私の前には2人程並んでおり、15分位で店内へ。
つけ麺を注文しました。
麺は温or冷、太麺or細麺を選べます。
30円追加すると醤油ベースのスープから味噌ベースにすることも出来ます。
率直に美味しかったです。
混んでいる理由は納得です。
また行きたくなりました。
味噌らーめん野菜大盛りを頂きました。
麺は太麺でモチモチです。
濃厚味噌スープが冷えた体を暖めます。
店内は寒々していましたが、食べ終わる頃には汗だくでした。
いつも店外まで並んでいますが、たまたま開店時に近くにいたので、並ばずに入れてラッキーでした。
いつも味噌だけど、今回は麻婆麺と悩んで、たっぷり野菜の濃厚煮干しラーメンの細麺で。
こういう系のラーメンで細麺珍しいので嬉しいです！外で結構並びましたが、ウェイティングボード無くて順番で揉めていたようなので、名前書く紙あればいいのに。
ってのがマイナス要素かな。
あと、外で並んでるのこれからの時期寒いです。
細麺は好みの細さで、煮干しスープと絡んで美味しかったです。
2021年10月21日煮干しマーボー麺炒め野菜トッピングを頂きました🍜🍥煮干しのスープにマーボー豆腐がかかったタイプで煮干し出汁がきいてマーボー豆腐がさらに味わい深いです✨炒め野菜をトッピングする事によりさらに炒め野菜の香ばしさが加わり升❗味噌ラーメンが有名ですが麻婆麺やつけ麺など種類が豊富で何を食べても美味しいです‼️
味噌チャーシュー麺のボリュームが中々。
味は濃いめだが、塩味が強いというより、味噌味が濃い感じ。
薄めることも可能。
お店が移転してから初めての訪問でした。
もう、何年も伺ってませんでした。
メニューも昔と大分変わっている気がします。
本来であれば味噌ラーメンをオーダーするところですが、あえて煮干しラーメンをお願いしました。
スープは煮干しの出汁が濃厚で、背脂のコクと旨味がプラスされていてとても美味しかったです。
バラチャーシューも口の中で溶けるほどです。
今度伺うときは定番の味噌ラーメンを頂きたいと思います。
ごちそうさまでした。
いつ伺ってもたくさんのお客さんがいる印象。
二郎系では珍しい細麺スタイルで、ニンニクがセルフなので、夢のトリプルマシが可能になっています！必見は「まかない飯」でコスパでは他店圧倒な気がしています！少し塩が強いのが気になりますがそれがこの店の色でそれで人気なのですからOKですね！
味が濃い!!濃い味が苦手な方は、割スープをもらえます。
あつ盛りの麺は割スープのようなダシのきいたスープに入ってきます。
つけ麺も太麺・細麺の選択が可能。
店の名前を冠した東光ラーメンを頼んだら醤油だった。
悪くはないが、やはり味噌かなぁという印象。
2021.3日曜日数年振りの訪問です。
専用🅿️駐車場は、看板で見ると1～12の9台ですかね。
コロナ対策は何も無し( ・д・)以前来た時に、煮干しの麻婆麺が美味しかったのを記憶してたので迷わず煮干しマーボー麺900円を注文。
注文時に細麺か太麺かを聞かれたので太麺で頼みました。
刻み玉ねぎと、岩のりがトッピングされてます。
麺は、太麺選択で中細麺ってところか？つるつる麺で、このマーボー麺には合ってるかな。
煮干しの風味が、マーボーの辛みに消されぎみかな。
もったいないな。
以前の美味しい記憶があっただけにハードルを上げすぎたかな！？ここではまだ、元祖東光味噌らーめんを食べたことがないので次回はそちらの🍜を。
PS. 800円台ならいいかな。
個人的に、🍜らーめんで900円台ってチャーシュー麺か特製らーめんの価格で表記的には何十円の違いですが、🍜で900円を越えるとハードルが一段上がるのは私だけでしょうか？
辛味噌ラーメンいただきました。
東横の味噌ラーメンとは全く違いますが、噂通り、間違いない美味しさでした。
ボリュームもあってとっても満足。
豊栄で味噌ラーメンと言えば、やはり東光さんでしょう。
変に具沢山ではなく程よい量のもやし、キャベツ、そしてキクラゲ。
それらと麺に絶品の味噌スープが絡みあっという間に胃袋に収まります。
お店はそれほど広くなく、ちょうど良いくらいのスペースですが、来るお客様が多いのでどうしても昼時は並んで待つことになりますので、出来るならば時間を調節して行くと良いかと思います。
煮干しマーボー麺大盛+炒め野菜トッピングを頂きました。
味噌も美味しくて好きですが、マーボーもレベルが高く美味しいです。
背脂も無料で追加出来るので、ノーマルの背脂では物足りない方には追加をお勧めします。
東光ラーメン。
アッサリ背油醤油の細麺。
太麺に選択希望✨今度は野菜増しでお願いします🐱
もう少しスープの出汁が出ていたら良かったです。
味は濃いので完全に負けていました。
旧巻エリアの濃厚みその系統のお店。
新潟市北区の人気店である。
西蒲区の『こまどり』中央区の『東横』西区の『しぜん堂』など色々有るなかで、こちらの味噌ラーメンが一番万人受けすると思う。
味噌ラーメンのスープは、白味噌だろうか？マイルドな味でタマネギの甘味も感じられる。
麺は中太麺。
他は極太麺なので大盛だとキツい部分もある。
が、こちらは食べやすい。
野菜増しにすると、しっかり炒めた野菜をシャキシャキと食べられる。
ひき肉も美味である。
出来たら網式のレンゲが欲しい。
味噌以外も人気がある。
醤油ラーメンや、麻婆麺なども東光らしさが感じられる。
久しぶりに食べにきたんだけど前と比べて味噌のガツンとしたインパクトが無くなった感じがします。
前はもっと味噌の味が濃くてガツンって感じだったはずですが・・・。
チャーシューは柔らかくてとろける感じのチャーシューでしたので最高でした。
麺旨い！スープ飲み干した。
最近食べた味噌ラーメンの中では当たり。
基本巻こまどりの味噌の味だか何か違うバターと相性が良い味かな。
最近どこもぬるめのラーメンが多いが久しぶりに待望の熱々のラーメンだ。
野菜のしゃきしゃき感が増せば尚良し。
大盛はマジ大盛、まかない飯残った。
豊栄でラーメン、と言ったらここ。
位の場所です。
昔からこの塩辛い味噌ラーメンなので人によって合う、合わないがはっきりします。
僕は美味しいと思って通ってますが人にオススメはしません。
味噌ラーメンで有名なお店とのことです。
新潟には有名な「東横」さんがありますが、こちらはまた違った味でした。
印象としては札幌味噌ラーメンに近いかなと感じました。
豚のそぼろと野菜の炒め物が、どっさりと入っており油多めで最後まで熱々です。
豚肉の脂により札幌味噌のラードの様な効果がでているのではないでしょうか。
味は濃い目ですが頼めば薄目にもしてくれる様です。
只濃いだけでは無く、味噌の甘味と野菜の甘味も感じられます。
穴空きレンゲもテーブルに用意されており、沢山の具をスープを飲み過ぎずに全部食べられます。
味噌ラーメンとしてはかなり美味しいと思います。
他にも麻婆味噌や味噌つけ麺、酸辣湯等、気になるメニューが沢山ありまだまだ来てみたいお店です。
数ヶ月ぶりに食べに行ったけど美味しかったみそラーメンに野菜バカ盛をトッピング満腹感バツグン🌟🌟🌟🌟
初めての利用ですが店主オススメと記載の汁無し麻婆麺と餃子を注文。
見た目はよく味もまとまってました餃子は肉感たっぷりで美味しかったです残念な所は麻婆の辛味や旨味が少し薄いと感じたところや付いてくるスープはやたら濃いところですね味噌の方がオススメっぽいので次は必ず、味噌を頂きたいと思います。
今年食べたネギ味噌ラーメンで一番美味しかったかも！ネギはゴマ油と塩味が絡めてあり少しコッテリかなって思ったけど 良いバランスでした。
でも、健康を考えて次行ったらoilは少な目にしたいと思います。
数年ぶりに来店、新しいメニューが増えていたのでまた次回行くのが楽しみだ。
年齢に関係無く誰もが美味しく頂けるラーメン！😃
味噌の麹が効いてマイルドなスープです。
大盛は食べごたえがあるので、お腹が減っている時は丁度いいです、
麺が柔らかい固めが好みの人は、予め固めを注文したほうがいい。
醤油は、甘い。
麺とからむとまるで市販の醤油ラーメンスープみたい。
煮干し醤油が特徴有ってイイカモ。
葛塚を代表するラーメン店の一つ！歴史も長く濃厚な味噌や多彩な麻婆麺もおいしい！太麺、細麺と選べる点もいい！
| 名前 |
麺東光 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-386-7114 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～14:00,17:30～21:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
倅のところに顔出したついでにお昼をいただきに。
味噌ラーメンなんですかね？こちらは。
しかし本日はお店の名を冠した「東光ラーメン」をば。
（倅は味噌。
相変わらず冒険しない）こまどり出身なのですか？味噌を一口いただきましたが、旨いですがこまとりは感じませんでした。
で、私が食した麺ですが、これを記してるのがひと月ほどたってるので…スイマセン、普通に美味しかったと思います。
また今度挑戦させていただきます。