悪くは無いんだけどあまり鶏白湯スープに焦がしマー油...
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ＪＲ橋本駅から少し離れた住宅地にあるお店。
とりあえず海老鶏白湯ラーメンを食べてみた。
濃厚で海老と鶏白湯が絶妙に融合して、硬めに茹でられたバキバキ細麺との相性はいい感じ。
ただ、ボリュームが少なめなのと、個人的にはやや塩っけが強いかな。
あと、稼働日通り、あるいは時間通り営業していない時がありすぎるよね…。
鶏白湯+マー油の組み合わせスープは珍しい。
口当たりさらりとしてるもガツンと胃に来るスープ。
高菜ご飯は大変ボリュームあり良かった。
鶏白湯チャーシュー麺を頂きました。
白湯スープですが濃くもあり美味しかったです。
量は男性だと少し物足りない感じがあったのでライスセットが良いかも😓お店も整理整頓清掃がいきとどいており好感ももてました。
初めて来たので、とりあえず鶏白湯ラーメンを注文してみました。
個人的に濃厚過ぎず食べ易くて美味しかったです。
値段が750円ってところもリーズナブルだなと思いました。
16号から少し入ったところなので分かりづらい方も居られるかもしれませんが、店内綺麗だし、駐車場2台付きなのでオススメです。
ごちそうさまでした。
お店の裏がアパートですがその前に2台駐車場があります。
鶏白湯ラーメン¥750と焼き餃子5ヶ¥350を注文しました。
つけ麺がなかったです🥲優しい味で美味しかったです。
鷄白湯ラーメンを頂きました。
とろみのあるスープが細麺に絡み絶妙です。
チャーシューもホロホロと崩れるような柔らかさ。
上手い。
店主が1人で切り盛りしてるので、気長に待っててくださいね。
鶏白湯ラーメンと餃子、美味しかったです。
また来ます。
2021.1.18(月）午後６時45分くらいに来店しました。
先客1名後客0で、先客は入れ違いで出ていきました。
L型カウンター10席位、4人掛けテーブル2台のお店です。
注文したのは、辛ねぎ鶏白湯ラーメン780円+大盛100円。
麺は細ストレート麺。
ネギの辛味としゃきしゃき感が美味しいです。
ブロック状にカットされたチャーシューもほどよい塩分。
スープは、鶏白湯というより、まろやかな豚骨スープって感じでした。
バランスのよいラーメンでした。
つけ麺が食べたくて伺った。
表に貼ってあるメニューにもつけ麺があり入ったのだが、店主に聞くと機嫌悪そうに「つけ麺は今年は終わった」と言われました。
何が気に障ったのか分からないが、その言い方にこちらも不愉快になったので、そのまま店を後にしました。
悪くは無いんだけどあまり鶏白湯スープに焦がしマー油が合っていない。
逆に焦がしマー油の方が印象的で鶏白湯スープの味を邪魔してる感がある。
鶏白湯のあっさりしつつクリーミーな味わいを求める方には向いてないかもしれません。
一応言えばマー油の量を調整してくれますが店主にマー油抜きなんて申し訳なくて言いづらいです。
いっそマー油を醤油瓶にでも入れて客に出すスタイルの方が客もマー油無し、途中でマー油投入など味の変化を楽しめそうでいい気がします。
鶏白湯が主力のお店です海老鶏白湯ラーメンをいただきましたが、クリーミーな鶏白湯の中に主張しすぎない程度に海老の風味があり美味しかったです店舗裏に二台分無料駐車場があり便利です。
始めて食しました。
スープとチャーシューがべらぼうに旨い！現場仕事の昼に行きましたが家の近所なら通いますねこりゃ。
店内も清潔感あります。
ラーメン屋は券売機が多いので食べ終わってそのまま帰ってしまったんです。
裏の駐車場で声かけてもらって気付きました。
店主さんほんとこめんなさいでした。
こんな時だから飲食店を応援すべく行ったのにあやうく無銭飲食(汗)何度も謝りました、その時の店主さんの優しさにも打たれました。
可能な限り行きたいです。
無くなって欲しくない味と店主さんの人柄です。
今日は夏季限定の鶏白湯つけ麺梅添えを頂いた。
つけ麺としては細目の麺、茹で加減は好み通り。
添えられたスプラウトとのバランスも好み。
ご主人はどちらかというと無口。
ランチで鶏白湯ラーメンを頂きました。
味は喉を通り安い優しい味でした。
女性の方でも食べやすいと思います。
また、もう少し濃い味が欲しいなと思った方は卓に置いてある胡椒を振りかければコクが深まり、男性でも満足出来る味になるかと思います。
あと、卓にニンニクが見当たらなかったのでニンニクあれば嬉しいですね。
店内はちゃんと掃除されており静かな雰囲気のお店だと思います。
美味しいよ、ツマミチャーシューもトロトロならね。
良いのにね 。
餃子 最高。
駐車場は、裏手に２台停められます。
L字のカウンターに、８席、４人掛けのテーブルが２つです‼鶏白湯チャーシューメンです‼ 焦がしマー油独特の香ばしさと、コクが、細麺とよく合いますねー‼店主の人柄と辺りが、住宅街のせいか、たくさんの常連客が、いらっしゃる感じです‼２回目の登場です‼ 鶏白湯ラーメン大盛を食しました。
こがしマー油、調整できます‼こがしマー油が、いいですねー‼大きなチャーシューと、少し甘めに、味付けしたしなちく、味玉、かいわれ大根が、乗ってます。
スープは、以外と濃厚ですが、あっさりです‼────────────────────海老鶏白湯ラーメンと焼き餃子を注文‼海老の風味‼ あっさりとした鶏白湯です‼焼き餃子は、さすが人気No.1だけあり、もちもちｼﾞｭｳｼｰでした‼ いつ来ても店主は、気さくなお方だー‼
本日は貸し切り状態 笑 しかし味は1人分！集中して作るよと（笑）オナー！ でお薦めの鶏白湯ラーメンと餃子！焦がしマー油は注文時に言えばお好みの量に調整可能で好みで無しも有り、麺は細麺でスープに絡んで美味しく頂けます具材はしなちく、卵、かいわれ 大判のチャーシューでとろける旨さ スープは濃厚なのにアッサリですよ 餃子は味付でそのままでもいけるかな‥冷凍状態でお持ち帰りも出来るそうですよ、国道16号から住宅街の中に在るため駐車場が心配ですがお店の裏に２台分ほど完備。
オーナーさんと気さくに話せて、美味しいラーメンが食べれます。
お昼時には奥さんと思われる女性も手伝っています。
オープンの時からスープは試行錯誤で変えているそうで、以前よりも濃い味になり、スープが美味しくなりました。
そういった話もオーナーさんと出来るので、楽しく食事できます。
また、ご飯も美味しいので、ご飯セットか高菜ご飯セットをオススメします。
肉汁たっぷり、ジューシーな餃子もなかなか好みなので、夜は生ビールで飲むのも有りです。
ジョッキもキンキンに冷えてるので、美味いビールと熱々の餃子で乾杯できます。
地図をたよりに初来店。
こんなところにラーメン屋があるなんてGoogleマップで検索しなければ気づかなかったでしょう。
クチコミに載っていた写真がおいしそうだったのでここに決めました。
海老鶏白湯ラーメンと焼き餃子を注文。
ラーメンのほうは期待通りおいしかったです！濃厚でありながらしつこくはなく、海老の風味も感じられ、麺も程よいかたさでした。
餃子には特に期待していなかったのですが、一口食べると肉汁がピュっと飛び出てきてびっくり。
こちらもたいへんおいしくいただきました。
卓上に柚子胡椒が置いてあったのも感動。
店員さん(店主？)の接客も好感。
絶対にまた行きたいです！
鳥白湯のスープ おいしいです トッピングが割高かな野菜いっぱいの タンメン系のメニューなどもあったら うれしいかな夏のさっぱりつけ麺も 細麺でいいですよ エビ餃子がぷりぷりでお勧めですいつものつけ麺は 細麺ではありません白湯醤油ラーメンも期待して待っています。
橋本では珍しい鶏白湯ラーメンのお店。
標準でマー油がかかっていて、卵半分、チャーシュー、メンマ、カイワレが載っています。
スープはドロドロしてない物で、味はしっかりとしている。
麺は、標準で注文したが硬めの仕上がり。
全体的に美味しかったです。
ただ、店主がぶっきらぼうで愛想などはなく、注文してもラーメン作る前に食器を洗われてちょっと残念でした。
最後に会計してくれた奥さんと思われる女性は笑顔で親切に対応してくれました。
| 名前 |
麺処GAKU |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-814-7445 |
| 住所 |
〒252-0131 神奈川県相模原市緑区西橋本２丁目２６−１４ |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～14:30,17:30～22:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
スタンダードメニューらしきラーメンを注文。
味覚障害が疑われるので味については書かないが、濃いめと感じはしても「あとひとくち！」とスープはほとんど飲んでしまったし、焦がし風味のあるやわチャーシューや甘めメンマも好みだった。
ネギ系が乗っていたのも辛くなくシャキシャキ感も楽しかった。
店を閉める時間帯のバラツキは店主の気分でなくて、ざっくりいうとスープの状態を維持するのに必要なようだ。
無口という口コミも見たが、興味を持って話をきいたらとても熱意ある回答をしてくれるので直接きくのがおすすめ。
魚介つけ麺は10月までお預けのようだが、期間限定メニューのためにそれ以前にまた来てみたいと思う。