味王さんの豚骨は少し控えめながらも味は効いてますそ...
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😖💦とき、豚骨ネギラーメン、餃子‼️次の日の活力になるよ😃味わってみて。
家系を食べて初めてあまり美味しくないと感じました。
まぁラーメンは好みもあるでしょうからたまたま自分に合わなかった店なのかもしれません。
今は引っ越ししてしまったけど、店主の方も優しくてほっこりと通ってました。
ありがとう味王。
久し振りに訪問。
前回はつけ麺でしたが、今回はラーメンにほうれん草をトッピング。
やはりスープにインパクトがない。
前回旨く感じたチャーシューもどうかな?。
スープにあまり気合の入ってない家系風ラーメン。
その気合のなさを啜りたくなるときもあってなんだかんだ再訪してしまう、そんな店。
つけ麺と味噌ラーメンがオススメです。
なかなか豚骨？の臭いなのかすごく本格的な香りがお店に入る前から漂っていて、勇気が必要でした。
食べてみたら全く臭いは気にならず、とてもピリっとしょっぱくておいしかったです。
最寄駅は地下鉄阪東橋駅、南区役所前。
「横浜ラーメン」との肩書き通り、いわゆる家系スタイルのラーメン。
永く続いていて地域に根付いている。
時間帯によるかもしれないが以前と比べるとサラっとしたスープに変化した印象。
塩分控えめは変わりなく、白飯よりはチャーハンやチャーシュー丼との組み合わせがフィットするだろう。
とんこつ味噌、つけ麺、餃子やビールも有りこの近辺に存在する 「ペーぱん」「マンザイ」同様、落ち着いて食事が出来るラーメン店。
病院の帰りに一人で利用しましたよ！食券制だったよ！入り口入って右手側だったよ！入り口上に店前の道路映像が流れてたよ！水はセルフサービスだったよ！少し安かったよ！味は美味しかったけど特出した感じはなかったよ！店員さんも明るい感じでしたよ！爪は切った方がいいと思うよ！ちょっとコミュニケーションが、細かい事は取りづらそうだったよ！病院が近いからかお客さんの年齢層は広かったよ！
味王さんの豚骨は少し控えめながらも味は効いてます😊そしてチャーハンも絶妙な味で美味しい✨✨
夫婦で、よく行きますが、いつ、食べても、この界隈では、とても美味しい‼️マスターが、チャイニーズで、とても、親切☺️で、明るく優しくて、人柄が、いい🎵チャーシュー🍀に、とても、こだわりが、有りますねー☀️絶品です😌💓
とんこつ味濃いめ！最高に美味いです。
清潔感がある店で、雰囲気もいい。
『本日のサービス』とあった３品(のり、もやし、ライス)は黙って出てくるのかと思ったら出てこないし。
かろうじて店主らしき人が『ライスどうしますか？』って。
注文取るときに聞けよ。
| 名前 |
横浜 味王 阪東橋店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-251-3628 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～23:45 |
| 評価 |
3.3 |
周辺のオススメ
☆味王 阪東橋店☆ここは系譜不明です。
情報が全くありません。
ラーメン+海苔増しを。
麺硬めでお願いしました。
厨房内には大寸胴が2つありました。
しっかり炊いているようですね。
厨房奥には丸山製麺(株)の麺箱が。
麺はテボで茹でていました。
お好み表記が黄色いアクリル板で、「あじこめ」とか「うすあじ」とか「油ぬき」とかどこかで見たようなｗどうやら元々六角家系譜のお店に居抜きで入ったようです。
スープは醤油先行型に近いかな？油はそれなりに浮いているけど、鶏油っぽい香りがしません。
と言っても豚脂みたいなクドさもないですけど…豚骨感も鶏感も控えめ。
ライトと言うよりダシが薄いです。
醤油感は普通。
見た目は強そうだけどかえしはまろやかでしょっぱさはありません。
逆にちょっとかえしの甘みを感じます。
うーん。
だいぶ弱いですね～。
あっさりしすぎなスープです。
丸山製麺(株)の麺は断面が長方形の中太ストレート。
良くある太さって感じ。
茹で加減は硬めなんだけど、ちょっとネッチリ感が残った食感。
コシがあるって感じとは違うかな。
麺自体は悪くないんだろうけどスープが弱いので麺が勝ってる印象です。
チャーシューは肩ロースで小さめ。
厚みはありました。
しっかりめな食感だけど、硬くはない感じ。
味付けはちょうどいいかな？周りが濃い茶色でしたが、そこまで味付けは強くないですね。
ほうれん草は少なめ。
食感は悪くないけど風味が弱いです。
海苔増しは5枚。
大きさや厚さはは普通。
緑色っぽい海苔は目が粗め。
スープに浸すと弱いけど、風味はまあまあ良かったです。
薬味のネギは後乗せの輪切りが適量。
辛味は控えめでいい薬味になっていました。
うん。
見た目より物足りなかったです。
ライトでもバランスがいいラーメンはいっぱいあるけど、ここはちょっと違うかな？手作り感はあるので、もう少しダシ感が欲しいですね～。
ごちそうさまでした。