確かに他のお店ではなかなかないです。
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味噌がおすすめらしいラーメン屋さん。
チケット購入して店内へ。
味噌バターコーン頂きました。
お味はよかったのですが、入店時間がお昼どきだったせいかなかなかお料理が出てこなくて。
ラーメンは美味しかったです、ごちそうさまでした。
2度目の訪問！今回も辛いのが食べたくなり 激辛 爆発味噌ラーメンを求めて訪問。
トッピングの味玉は 1玉30円の募金で購入出来ます。
今回は初めての4個購入。
スープはそんなに味噌〰️という感じではなく 沢山の具材が合わさったコクのあるスープ。
麺は中太縮れ麺で 辛味の唐辛子も持ち上げてくれる。
ノーマル→ピリ辛→火吹き→爆発 と辛さが選択出来ますが、激辛爆発と言っても食べられない辛さではありません。
1ランク下の 火吹きが 具材の風味を感じやすいかもしれません。
提供された時は味噌かと思いました（濁っていたので）。
醤油味の魚介出汁のスープで美味しいです。
ただ、煮込んで抽出した出汁ではなくダシ粉を追加したのか食感は気になりました。
モチモチした食感の麺は好きです。
２０２２年２月１３日に味噌コーンバターラーメンを食べました。
スープ、麺は勿論のことコーンもたっぷりあって美味しかったですね。
眼鏡かけた若い女性店員さんの対応も良かったですね。
近くの来来亭が休業日だったので代わりに来店醤油チャーシューラーメンを注文魚介系のコクが良く出てて美味しかったが、気になる事がいくつかまず麺が柔らかい。
中盤になるとやわやわ麺になる次にスープにおそらく魚粉を入れていると思うが、これが粉っぽくて口に残る最後にネギがちょっと硬い。
やわやわの麺と硬めのネギの相性は良くなかった味は基本美味しいのに惜しいところがあるラーメン。
入口に券売機があり、石川県のGoToEatキャンペーンは利用できません。
みそチャーシューラーメンをいただきました。
くどすぎずかなり好みのみそ味！テーブルには具だけすくえる穴あきのれんげがあります。
入口近くに課金でいただける味付けたまごとキムチが置いてあります。
どっちもおいしい〜！
味噌ラーメンがとても美味しいです味噌バターコーンが最高。
中間の辛さのみそを食べました。
のどにくるタイプの辛さ。
味を感じる感覚を麻痺させてしまい、みそが美味しかったかどうかはよく分からなかった。
最後の方になって、クルミとか色々入っているんだなってことがわかった。
辛いラーメン大歓迎の方は良いかも。
太麺だったけど、麺がスープを吸ってしまって最後にスープがなくなる…なんて家系みたいなことは起きない。
ラーメン食べるのが遅い私にとってはありがたかった。
一番辛いやつを試したい。
20210606火吹醤油ネギチャーシューを頂きましたクセになる辛さで味濃い目でしたネギとチャーシューもスープに馴染みとても美味しく頂けました替え玉150円をすると丁度良いと思います店員さんも感じの良い方々でした(о´∀`о)
美味しい。
値段も高すぎない。
スープはドロドロの魚介系、かなり味が濃く、希望すれば薄味を用意してもらえるらしい。
麺はつるつるもちもち系。
そして名物サービス味付け卵だが、半熟というより固茹でに近く、味はスープに負けており、積極的に食べようとは思わない。
しかし販売品ではなくあくまでサービス品なので、募金しなくても良心の痛まないケチには嬉しい。
味噌ラーメンが美味しいというお店です。
富山にもありました。
味噌ラーメンよりも、辛い味噌ラーメンが、僕には、美味しく感じられました。
京都に本店を置く(奈良創業)の有名ラーメン店「無鉄砲」さんとは、全く関係のない富山に本店を置くラーメン屋さんです。
私も初めての時は、名前に騙されました……富山県のラーメンの特徴なのでしょうか？とにかく、味の濃い(くどい/塩辛い)ラーメンです。
味付け玉子は「固ゆで」なので、好みに応じて食べたい方だけどうぞ。
煮干しとかつおが粗めに入ったスープは、確かに他のお店ではなかなかないです。
初めての方はまず醤油ラーメンがオススメです。
麺の量がやや多めなのでキムチ・味玉の他にサイドメニューを追加する場合は注意が必要かもしれません。
醤油ラーメンを注文しました。
濃い目のラーメンが食べたくて、富山系で味が濃いとクチコミのあった本店に来店しましたが、見た目ほどは濃くなく、油もそれほど気になりませんでした。
（濃いめ好きのひとであれば）味は普通にうまいレベルで、ひと昔前であればリピートしていたと思います。
ただ、ここ数年急激にラーメン店のレベルが上がってきているため、あえて選ぶほどでは無い状況になってしまいました。
ただ、将来性は感じましたので、１年後に再挑戦します。
なお、味玉が募金性で食べられますが、さほどおいしくないので利用しなくてOKです。
このお店の競合としては、県庁近くの岩本屋がアクセスも良く深夜までやっており便利です。
すぐ近くに来来亭があり、そちらはキャラが立っているため時々食べに行きます。
全然関係ありませんが、関西に「無鉄砲」というド豚骨のお店があり、個人的に非常に好きです。
豚骨好きな方は機会があれば是非！
美味しかったぁ〜(. ❛ ᴗ ❛.)ピリ辛醤油チャーシューラーメンはお若い方々におすすめです。
後日、爆発味噌ラーメン・ネギ・ワカメトッピング食べました。
辛さの表現難しいですが、タイ料理より辛くなかった。
スープも残さず完食。
ちなみに、家内は火吹き味噌ラーメンを完食しました。
辛い料理は代謝が上がり、健康的です。
たまには、良いのでは(*´ω｀*)
定評とおり、香ばしい醤油ラーメンで美味しく頂けました。
煮たまごはセルフコーナーで30円以上の寄付金を置くと手に入ります！
味噌ラーメンをいただきました。
メニューの通り濃厚でコクがあり、ついスープまで飲み干してしまいました。
麺は太い縮れ麺でした。
煮卵とキムチは募金するともらえるシステムのようです（煮卵30円、キムチ50円）友人はピリ辛を注文しましたがちょうど良い辛みのようなので、次回はそちらを。
たまたま通りがかりにラーメン屋さんを見つけたので、お昼に入店。
お昼時と言うこともあり、ほぼ満席。
私は「しょうゆラーメン」、相方は「ピリ辛しょうゆラーメン」と「麦飯」。
入り口の券売機で食券を購入するスタイルですが、「麦飯」などのサイドメニューは現金でカウンターでも注文できました。
水はセルフ。
煮玉子（30円～）とキムチ（50円～）は、冷水機横にセルフスタイルで置いてあり、空き瓶の中に代金を自分で入れるスタイルです。
注文後10分程で、ラーメンが出て来ました。
出てきた瞬間、煮干しなどの香りが漂ってきます。
スープは背脂？と白ゴマがたっぷり。
味はかなり濃いめで、しょっぱいです。
しょっぱめが苦手な方用に、薄口スープも用意されているようです。
麺はあっさりで、濃いめのスープに合うのかなと思います。
麦飯は、ごく普通の麦飯で、特徴はありません。
いつもは、ラーメンのスープも全て頂くのですが、さすがに濃過ぎて丼ぶり半分くらい残しました。
かなり濃いめの味が好きな方には良いかもしれませんが、ちょっと私の口には合わなかったです。
店員さんの対応は良かったす^^
地元にあったラーメン屋さんがついに石川に。
好みはわかれますが、ここ以上のラーメンに出会ったことありません。
石川きてどこも美味しくなかったのでむてっぽうできて嬉しかった。
醤油がおススメです。
ネギを追加して食べるのが美味しいです。
疲れた時に食べに行くと力がみなぎります。
ピリ辛醤油ラーメンと醤油ラーメンを食べましたが、まず第一に、そのままでは塩っぱいです(私と家内には)ので、薄味のスープをオーダーして下さい。
少し甘めですがアゴ節が効いて風味豊かです。
炒飯は少し甘さが後に残りますが塩っぱく無く割と美味しい方です。
餃子もそつなく美味しいです。
2018年7月27日、いただきました。
店内は満員。
お水はセルフサービス。
味付け卵は30円以上の募金で自分でコーナーから取ってきます。
キムチは50円以上の募金で小皿に取ることができます。
醤油ラーメンと味噌ラーメンをいただきました。
醤油は豚骨ベースに煮干し、カツオ節、焼きアゴがたっぷり。
美味です。
味噌も濃厚。
麺は太麺加水率低めの縮れ麺。
固めがデフォ。
替え玉は150円（替え玉はおそらく細麺）ご希望により薄味もできるそうです。
「うどん大喜」があったところにオープンしました。
富山のラーメン屋さんが進出です。
魚介のスープです。
醤油、味噌が選べます。
辛さは、普通、ピリカラ、火吹、爆発があります。
麺は太めの縮れ麺ですが、替え玉は極細麺になります。
ラーメン丼はみそすり鉢を使っています。
富山にあったむてっぽうが金沢にも7月24日（火曜）にオープンします。
魚介系スープです。
| 名前 |
むてっぽう 金沢店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-238-7022 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～15:00,17:30～23:00 [日] 11:00～14:45,17:30～22:45 |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
前から気になっていたお店でした。
今日こそと思い寄ってみたんですが、好みの味でとても旨かった！今回は半ラーメンと炒飯にしましたけど、炒飯がまぢウマい！！卵とキムチがセルフカウンターにあるんですが、寄付ってのが粋です。
今回は卵を一つ頂き、50円を寄付しました。
次いくときはガッツリ食したい。