中国酢を追加すれば本場四川の酸辣麺に!
宇和島市にある四川料理のお店です。
大半のメニューは、日本人向けになっていて、ボリュームも多いです。
いわゆる、町中華です。
ただし、本格四川料理もあります。
今回、頂いたのは本格四川料理+町中華の『まーらー麺』。
見た目は、担々麺っぽいですが、全体的にどす黒い赤色で、香りも芳ばしい。
実際に食すと、辛いだけではなくて、痺れもあります。
この痺れが、好きな人にはたまらないんです。
個人的には、もう少し痺れが効いてもいいかなと思う感じです。
でも、旨い!依頼すれば味の調整はしてくれます。
店内は、こじんまりとしてるし、おじさんの接客も必要最小限。
でも、その雰囲気も、なんとなく四川で食べる一般的な飯屋さんの雰囲気です。
家の近くに欲しい中華料理屋さんです麻婆豆腐はちょっと辛いかも量も一人なら(小)でいいですが、味は本格的で肉も大きくて美味しい焼き小籠包もお酒に合う。
本格中華が安く食べられるお店。
小宴会をしても予算以上のボリュームで満腹になります。
広東風でも四川風でもないので、満州風なのでしょうか。
マーラー麺、じっくり味わう事ができるちょうど良い辛みで、ハマります。
焼き小籠包も、パリパリの羽付きでモチっとした皮からたっぷり肉汁が出てきて、最高!店主も定員さんも、気さくにお話ししてくださり、通いたくなるお店です。
宇和島の街中華店の中では美味しいと思える数少ない中華料理店ですよ。
本格四川料理とうたってますが、特化してる訳ではないので辛い系が苦手でも大丈夫ですし、辛いメニューでも辛さの調節をお好みにしてくれますよ。
一品料理の幾つかは大と小があり、数人で小皿を頼んで色々と食べるのも良いと思いますね。
ハズレは少ないと思います。
店内はカウンターとテーブル、奥に小上がりの座敷があり、一人でも家族でも利用出来ますよ。
営業時間も8時頃には大抵閉まってしまう宇和島にしては、有難い事に確か23時までやっているので、遅い食事でも大丈夫ですね。
最近オーナーが変わり、スタッフが入れ替わったので少し味が変わりましたが、劣化はそう感じません。
ただ、強いて言えばサービスの質は若干落ちたような。
でもママさん?が明るい感じなので、これから良くなるのではないでしょうかね。
中国人の女将さんが中国人料理人を使って本格中華を提供するお店です。
本格・・・といっても宇和島人にも美味しくいただけます。
家族連れ、常連さんが多いお店です。
中でも、中国から宇和島においでになっている方々も多く利用されていて、やはり本場のテイストが受けているのだと思います。
焼き餃子は大きめでパリパリの羽がついていて中はジューシー。
酢豚はケチャップ強めで赤系の甘味。
炒飯は油少な目のアッサリ系。
五目焼きそばは具沢山のオイスターソース味。
エビチリはチリ控えめで子供もOK。
どれも美味いです。
おかず物はほとんど小サイズが用意されているので、複数人で行ったときは小サイズを色々頼んで食べると楽しいです。
お奨めします。
名前 |
中華料理奉天 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0895-22-7772 |
住所 |
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営業時間 |
[月水木金土日] 11:00~14:30,17:00~22:00 [火] 定休日 |
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評価 |
4.0 |
辛さの中に旨みがあれば…🥳激辛がイケる口になって出直します⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾