ちょっぴり急な階段をあがっていきます。
進化驀進 京町堀本店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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平日13時30分位にいきました。
並ばずすぐ席に座ることが出来ました。
ハマグリのラーメンがあるのをクチコミで知りいきました。
優しい味で美味しかったです。
肥後橋にある、ラーメン屋さん、進化驀進さんへ訪問しましたー！急な階段を登った2階にお店があります。
急な階段と店内の雰囲気から、バーを思わせるような店内です！こちらの看板メニューは、3種類で、豚骨、黒豚骨（黒マー油）、塩になります。
迷った結果、黒豚骨をチョイスしました！訪問時間が15時ぐらいで、お客さんは私のみだったのですが、提供まで10分ぐらいかかり、感覚的には少し長く感じました。
さて、ラーメンですが、豚骨ラーメンとしては、美味しい！チャーシューも分厚いチャーシューと薄いレアチャーシューが入っていて、それも美味しいです！でも黒マー油感をあんまり感じなかったです。
ニンニク入ってない気がするなぁ(^o^;)ネーミングとのギャップは感じますが、豚骨ラーメンとしては、美味しかったです！ご馳走様でした！
目当てのラーメン屋が休みだったので、急遽思い出し来店。
豚骨を無難に注文しましたが、麺固め、チャーシューはいろんな部位がはいっており、予想以上に自分好みで美味しかったです。
高菜と白飯無料もよかった。
これからもちょくちょく行こうと思いました。
魚介出しのおいしいラーメンです。
少し提供時間がかかるので、急ぎのお客様に向いてないかも。
どちらかというとこだわりの一品を出したい系のラーメンさんです。
ラーメンは、魚介出で塩分強めのラーメンです。
女性もちらほら見受けられました。
お値段は強気の設定です、８００円以下で食べれるラーメンはないかも？
ランチで利用。
意外にこってりしたラーメンでした。
ご飯がサービスなのが嬉しい。
階段が急です。
ちょっぴり急な階段をあがっていきます。
ＢＧＭの音量は大きめですが、寛げます。
暴れん坊っぽいやんちゃな招き猫の絵が壁に描かれています。
特製白はまぐりらーめん1
特製白はまぐりらーめん1,280円を頂きました。
鶏串３本煮卵付大ぶりのはまぐりもインパクトがあるが生でも食べれる新鮮朝〆たたきの鶏串がレアな焼き加減でめちゃくちゃ美味しいし、レンゲの柚子風味山芋も良いアクセント。
最高に美味しかったです。
醤油などいくつかのテイストが選べるみたいなんですが、おいらが選んだのは「白はまぐりラーメン：880（税込）」その名に違わず、大ぶりのハマグリが２個、朝締め鳥の串焼きが乗ってて、ハマグリのお出汁がよー出てる！あっさりしてるけど奥深い味わいが楽しめます。
薄味好みとしてはもっと高い星を付けたかったけど・・・このご時世でBGMガンガン、客が大声でしゃべってるって雰囲気は、果たしていかがなものでしょうか？
黒豚骨ラーメン。
豚骨のわりにはしつこくなく、容易に平らげることができる。
ご飯はお代わり自由で炊き込みご飯もあるが、白米の方があってる。
入り口の階段は急なため、要注意。
店員は丁寧で、店の雰囲気はよい。
白はまぐりらーめんは、めっちゃハマグリ。
出しがあっさりで美味。
鳥串で食べごたえを演出しているのか。
追記します。
二度目の来店。
女性定員の接客が最低です。
着席しオーダーしてから30分程待たされた挙げ句、後から入って来たお客さんからラーメン提供。
謝罪や断りもなし。
二度と来ません。
ランチにとんこつラーメンをいただきました。
二種類のチャーシューに玉ねぎ、のり、煮玉子半分がトッピングされており麺は中太のストレート麺だったと思います。
スープもそこまで濃すぎず、満足感のあるラーメンで拘りを感じました(^^)あと麺類を頼むとライスと高菜、佃煮がセルフで食べ放題になります。
ここの高菜もピリ辛で美味しかったです。
九州人ですが、黒豚骨まじうまです！！毎週行きます！濃厚さが久留米ラーメンを思い出させます。
あっさりのはまぐりも濃いめの豚骨もおいしいですが、人を連れてって勧めるならはまぐり。
豚骨はスープどろっと系、ごはん無料なのでちょうどいいです。
麺が食感ちょいクセありなので好き嫌いあるかも。
居酒屋ぽくも使いやすいと思います。
お店は、四ツ橋筋の近くにあります。
ビルの２階がお店になっています。
ちょっと急な階段をトントンと駆け上がるとお店となっています。
カウンターに座ってメニュー表とにらめっこです。
今日は、ラーメンな気分なんですよね。
それも、ザ・濃厚豚骨を食べたいって感じです。
で、当初の予定通りに、とんこつらーめんにしましたよ。
ラーメンが出て来る迄に食べ放題のセルフライスを取って来ないと。
お店の奥に大きなジャーが置いてあります。
自分で好きなだけご飯を取るスタイルです。
そうそう、食べ放題なんですよ。
そして、高菜もガンガン食べ放題になっているんですよ。
太っ腹ですよね。
しばらくすると出てきました。
ザ・濃厚豚骨ラーメンです。
刻み玉葱が大量に入っていますね。
これは、味のアクセントになりそうな予感です。
たっぷりなネギや煮玉子、海苔、チャーシューもいい感じですね。
では、では、何時ものようにスープから飲んでみましょうか。
お～っ、濃厚な豚骨味ですね。
臭みなく美味しくいただけますよ。
少し家系のような風味もしますね。
刻み玉葱と一緒に飲むと旨さ倍増ですよ！！麺は細麺の博多風じゃありません。
どちらかというと、やっぱり家系ぽい感じです。
しっかりと小麦の風味を感じながらガツガツ食べるって感じでしょうか。
とんこつラーメンと高菜ライスをガッツリ食べるのならここかな～って感じですね。
そうそう、細切れチャーシューもあるんですが．．．．この日は売り切れでした。
(泣)店内は濃い感じです。
真っ赤な壁に巨大な招き猫が描かれています。
やんちゃな猫って感じで．．．(笑)入口入って階段側がコの字型のカウンター席、反対側がテーブル席になっています。
白はまぐりラーメンを頂戴しました。
初めてお店に入りましたが、派手に塗られた壁にちょっとヤバい感じていて、入店を躊躇していたのですが、今回は夜も遅くて何処も空いていなくて、仕方なくて入ってしまったのですが、トビラが無くて、カーテンの様なシートを開けたその瞬間に一段と不安感が高まったのですが、ラーメンを食べてみると、期待を裏切る旨さで感激です！トッピングに殻付きはまぐりは、でかくジューシーですし、同じくトッピングの鶏タタキの串刺しは、絶品です！どちらもお酒のお供にお願いしたいです。
スープはアッサリ系で全部飲み干しました。
| 名前 |
進化驀進 京町堀本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6443-0019 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～0:00 [日] 11:00～16:00 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
よく行くラーメン屋さんまず2階に登る階段が急です。
昔は手すりがなかったので、めちゃくちゃ怖かったのですが、今は気にせず登り降りできます。
私は食べませんが、ライスは無料で食べ放題です。
ラーメンに入っているチャーシューが肉厚で良いのと、唐揚げ美味しいです。
値上げしてました😂