煮干しラーメンもつけ麺も美味しいです。
煮干しらーめん玉五郎 天満本店 / / / .
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大阪出張時に天満で煮干しラーメン屋さんを見つけたので伺いました。
今回はつけ麺を食べたのですがランチはたまごかけごはんもついており、コスパよく美味しくいただきました。
支払いはpaypayですることができたのでとても便利でした。
また行きます。
煮干しらーめん天満本店さん店内綺麗に涼しくなって復活していました。
こちら十数年前に天満に1号店をオープンした当時関西では珍しかった魚介系豚骨の玉五郎さん。
天満に再オープンしてくれて嬉しです。
本店限定で「焼き餃子」「煮干し増し」「辛味増し」があったので辛味増しをチョイス。
美味しくいただきました。
ご馳走様でした。
懐かしの天満本店の復活です。
大阪に煮干しラーメン（つけ麺）を拡めたのは紛れもなくこちらのお店です❢もう12年位前になるでしょうか?本当にお世話になりましたm(_ _)m煮干しラーメンもそうですが、特に煮干しつけ麺の麺熱盛に当時嵌ってました😁スープ割りを定着させたのもこちらのグループだったのでは?こちらご出身の職人さんも大阪市内や奈良方面で沢山活躍されてますね😁当時を知る方は懐かしの味を❢知らない方も非常に食べやすい煮干し系のラーメン、つけ麺を是非お楽しみください😁最新の券売機になってましたが当時から券売機でした😁券売機の横付近にショップカードや髪留めのゴム、紙エプロンが置かれてたのもこの頃からやったように思います😁味玉煮干しつけ麺にゆず三つ葉トッピングを購入❢麺は熱盛でオーダーと当時嵌ったスタイルで❢あの頃は若かったのでほとんど特盛やったけど今は少食の小職なので並盛ベスト🎶熱盛はつけ汁が冷めにくいので当時玉五郎ではほとんど熱盛でした😁独特の太さに手もみのような縮れ麺健在ですが😁シャバ系のつけ汁には短冊切りのチャーシューとナルトにネギ❢熱盛の麺は時間とともにダンゴになるので麺ほぐしのためにレンゲ一杯、スープ割り用の出汁を麺にかけて解してやると食べやすいです😁😁😁あっ❢この味玉の黄身の色みたら玉五郎やなぁと思います😄縮れ麺をつけ汁にドブ浸けしておもっきり啜ります🎶この時に紙エプロンが役に立つんです❢（笑）懐かしい味がやや進化してますね❢更にタイプです😁ゆず三つ葉が啜るたびにええ仕事してくれるんです。
ゆずの香りと三つ葉のほろ苦さはこのつけ汁の必需品ですね😄途中カウンター備えの煮干し酢をつけ汁に加えて味変楽しみ麺はフィニッシュ❢カウンターに置いてあるポットの割出汁でスープ割りを❢熱々が嬉しいです😁最後まで熱々でKSZZご馳走さまでしたm(_ _)mやや営業時間早めやったのに入れてくれて有難うございましたm(_ _)m懐かしい味楽しめました😁😁😁
ちょっと飲んだ後の〆で来店しました。
魚粉系がすきなので、美味しかったです。
魚粉増しでも良かった気がします。
オーダーは、券売機のシステムですが、お店の方の対応も良く、ストレスフリーです。
美味しくいただけました。
特製つけ麺並煮干増アオサ入（1240円）を頂きました。
夜９時前の入店、お客さんは他に二人です。
リニューアル後かなり経ってますが初めての訪問。
昔に比べてきれいな店内、券売機もPayPay使えるのがグッドです。
メニューもトッピングが細かいので、券売機のほうが地味に嬉しい。
さてつけ麺ですが、良い意味で以前の美味しさのままでした。
といっても煮干増し（プラス１０円の超コスパ、券売機で見逃し厳禁！）した上なので、アッサリ好き以外は必須オプションかも。
麺は太くて柔らかむっちり美味しいです。
そしてつけ出汁は煮干感の高いスープが麺とよく合うのですが、オプションで付けたアオサがこれまたよく合います。
魚粉系は最近増えてきましたが、これだけよく合うアオサはめずらしいです。
一気に入れるのではなく、少しづつ食べる麺に絡めながら食べるのも珍しい美味しいと思います。
卓上には一味、七味、黒胡椒、お酢、卵かけご飯用の醤油と味変は一揃い有ります。
次は久し振りにラーメンを頂こうかと思います！
どうもいつもの味よりまずいなと思ってたら、従来の玉五郎と違う進化した中華そばとのことでした。
大阪で唯一評価していた煮干し系ラーメンでしたが、これは進化でなく後退です。
ここの店舗はもう入りません。
リニューアルオープンしたということで、行ってみたのですが…。
「煮干し中華そば」に名称変更されていて、メニューや外観・内観が全て変わっていました。
つけそばをいただいたのですが、美味しいとは思えず…玉五郎が大好きなので、とてもガッカリしました。
店員さんは元気に、丁寧に対応してくれましたが、もういつもの玉五郎のラーメン・つけ麺を食べることが出来ないのなら、ここに来ることはもう無いなあと思いました。
残念です。
リニューアルオープンしていたので来店してみましたが、以前のようにガッツリ濃厚な煮干しの利いたラーメンじゃなくなっていてガッカリでした⤵️以前のラーメンに戻らないようなら、もう行く事は無いと思います(>_
煮干しラーメンもつけ麺も美味しいです。
また、出汁で使った煮干しを天日干しして作っている自家製振りかけも美味しいです。
ラーメンとライス単品で頼む方が味付けご飯セットの価格より高くなるのが納得出来ません。
天満・扇町の居酒屋が立ち並ぶ通りに佇むラーメン屋さんです。
上質の煮干をたっぷり使ったスープは奥深い味わいで、近隣でもトップランクだと思います。
チャーシューも分厚く食べ応えがあっていいですね。
呑んだ後の〆にお勧め致します。
| 名前 |
煮干しらーめん玉五郎 天満本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6355-5517 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～23:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
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復活、玉五郎天満本店！！つけ麺イイ感じ♪なつかしい!美味しい♪コロナ禍で１年復活が遅れ今年３月になったらしい。
昔と同じ場所だと思ったら微妙に場所がズレてるとの事。