20/12/25 昼食久しぶりに外食。
らーめん 滋魂(ジコン) / / / .
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大通り沿いにあり、駐車場は数台のみで入れづらく、駐車場待ちの行列も。
近くのホムセンで買い物がてら置かせていただきました。
また、先に店内のボードに名前を書かないといけないらしく、店前に説明無いと分かりませんね。
縦書きのメニューには中華そばを筆頭に様々な麺類、単品があります。
スープは動物系の濃厚なコク、背脂のぽってり感に醤油の甘めな利かせ。
まるっとした中太麺の強い歯触りも似合ってますね。
丸を描いたこってりめなバラチャーシュー、刻み玉ねぎの瑞々しさもいい感じ。
岩海苔はたっぷり、とろとろ感が麺に絡むのが好きなんですよ。
美味しい燕三条系でしたね。
店員さん方も忙しいながらも丁寧な接客ですし、確かに人気が出るのも納得。
後は駐車場のキャパと案内が分かりやすければ…そこだけが唯一の改善点でしょうね。
岩のり中華 背脂中 大盛り醤油ベースの出汁の風味にキレのあるスープ。
それに背脂と岩のりのハーモニーすごく美味しかったです。
九州から仕事で新潟にきて、食べたのですが、九州に戻るとこの味は食べれないのかと思うと寂しいです。
九州の、ラーメンのボリューム感覚で気軽に大盛りにしたら、結構な量があり、大満足です。
車で店の前通り越し戻って駐車場に。
通りから少し判りずらかったです。
店の方にお勧め聞いたら岩のり中華でした。
岩のり中華¥990注文。
煮干しが効いた醤油ラーメン、岩のりの風味が深みを出し、玉ねぎがアクセントになってます。
中年親父の自分にはチョット塩辛かったです。
若いお客さんが多い店でした。
塩辛さのインパクトが若者受けするのかな〜。
中華そばと半チャーハンいただきました中太麺でチャーシュー２枚に岩のりが多量にトッピングされていたので岩のりラーメンと間違えか？と伝票確認するくらい載ってました(^^;ラーメンは腰のある麺でチャーシューもジューシーで美味しかったですただ最後まで食べてスープを頂いた時にスープがしょっぱく感じ飲み残してしまいました。
半チャーハンはほぼ一人前チャーハンでラーメンとセットで食べるにはちょっと多すぎたかなぁちょっと気になったのはメニューにライスは表示されていますが半は、半チャーハンと半のりめしだけで半ライスはないのかと思い半チャーハン頼んだんですが後からきた隣の常連さんが半ライス頼まれたのでメニューにちゃんと載せて欲しいなーって思いました。
オープン当初から通っていますが相変わらずの美味しさです。
岩のり中華と禁断の特濃味噌がやはり人気を二分しているそうですが、ご主人は塩系も得意ということでタンメンもかなり美味しいです。
また餃子と半チャーハンは単品でもレベルが高くよくテイクアウトします。
行列が往々にしてありますが客さばきが手馴れているのでストレスなく待てますし、接客が上手なお店だと思います。
燕三条背脂系が好きな方には一度食べてほしいお店です。
追記。
メンマらーめんのメンマも味がのってて美味しいです。
インスタグラムで営業日がチェックできるようになりました。
燕三条系背脂ラーメンです。
岩のり大好きなので岩のり中華を注文しました。
しっかりした太麺が醤油スープに絡まってとても美味しかったです。
背脂も重くなく、かたわらにある豆板醤ペーストを入れて途中味変させてみてもピリっと辛くなって美味しかったです。
新潟港に到着してお昼ごはんで頂きました。
中華そばは中太麺が程よい背脂にちょいとしょっぱめのスープによくあいます。
半チャーハンは200円とは思えない量と味でこれまた美味しい。
大変満足の出張ランチとなりました。
背脂ラーメン苦手だったんですが煮干しの香りと見た目コッテリなのに味はあっさり系でとても美味しかった！玉ねぎの甘味と辛味が濃いスープにマッチしてこりゃ美味いっ半チャーハンが人気なようで頼んでみたら、これで半チャーハン？！というボリューム200円でこれは安すぎますって！食べきれずお持ち帰りの容器を頂きました。
親切な店員さんでとても気持ちの良いお店でした(^^)
早くあがれた(当社比)ので久しぶりにらーめん新規開拓。
今回は三条系の『滋魂』さんを威力偵察。
ノーマルな中華そば(税込７２０円)に半ちゃーはん(税込２００円)を追加してみた。
らーめんの麺は中太。
スープは魚介(煮干し)の出汁が濃いめだが、散らされた岩海苔の爽やかさがショックアブソーバーとして機能している。
また気のせいかも知れないが、スープの中に少し柑橘類が仕込まれている可能性がある。
クセになるけど濃いスープだったが、気が付けば呑みきってしまっていた。
半炒飯はパラパラ系の仕上がり。
味付けはらーめんに比べたらアッサリしていた。
但し写真に映るより量は多め。
半…と言うより5/8炒飯と言った感じだ。
東京都に比べると岩海苔をチョイ足しする店をよく見掛ける。
何で岩海苔？と思っていたが、滋魂さんを訪問して初めて岩海苔入りらーめんを頂く事で、岩海苔の魅力に気づく事が出来た。
遠からずまた岩海苔の香りを楽しむべく再訪問したい…(っ´ω`c)
煮干しがエグミなく美味しい。
多分色々工夫されているんだと思う。
店員さんは感じ良いし新潟で1番美味しいものが食べれた。
新潟市に来たらまた行きたいです。
8月の連休の中日、新潟市東区にある人気ラーメン店を訪れてみました。
お店の周辺は河渡（こうど）地区の中心街で大型の商業施設が集積する一等地。
こちらのお店は燕系といわれる背脂ラーメンに煮干しをブレンドしているのが特徴で、新潟市内のラーメン屋さんの中ではトップのスコアを誇っています。
お初の今回はノーマルの『中華そば（720円）』と『半ちゃーはん（200円）』をオーダーしました。
5
お一人様でも女性店員さんが笑顔で対応して下さり心地よかったです。
駐車場が狭いので、命からがら脱出しました😂卓上の味変アイテムは、素直におろしニンニクと一味唐辛子とお酢希望です。
20/12/25 昼食久しぶりに外食。
駐車場が狭く行きにくいラーメン屋なのだが、久しぶりに行ってみた。
「岩のり中華そば」の大盛りでクーポンを使って半熟玉子をトッピング。
いわゆる、背脂チャッチャ系で煮干しの出汁がしっかりしていて美味しかった。
荒みじん切りの玉ねぎが良いアクセントになっており、思ったよりも脂っこさは感じにくい。
背脂チャッチャ系のラーメンではここの店がお気に入りである。
問題は駐車場と立地がもっと良ければよいのだがなぁ〜。
新潟市で背脂ラーメンで検索すると、この店がヒットしたので、日曜日に、11時前に行ってみましたが、駐車場は既に満員でビビりました😱妻をおろして、投稿にもあったように、近くの、スーパーコ◯リさんの停めさせていただきました。
すみません🙇u200d♂️1回目では入れませんでしたが、待一組目だったので、すぐに入れるかなーって思いましたが、結構待ちました。
その分、メッチャ腹が減りました。
20程待、店内に！いろいろ食べたいラーメンがありましたが、まずはフツーのラーメンにして、背脂を大脂に、麺硬で頼みました。
海苔ご飯も頼みました。
待つこと役15分、提供されたラーメンは、おー、背脂タップリ😁美味そー！いざスープを飲むと、甘い背脂の味と、チョット味濃いめの醤油の感じが、自分にはすっげー合ってました😆麺は中太ストレートで、モチモチ感がたまりませんでした。
硬めにしたけど、フツーでもよかった感じでした。
スープを海苔ご飯に入れ、スープご飯で食べるのも、最高でした。
他のラーメンもあったので、また行きたいです😁その後が大変でした。
メッチャ美味いラーメンで満足していましたが、脂好きな自分は、脂に弱い胃腸のため、トイレが友達になりました😅
燕本家の、潤さん出身のオーナーが作る燕三条系ラーメンの銘店ちゅうの銘店。
平日、土日祝問わず激混みな大人気店です！駐車場は台数少なく、停めにくさもあいまって、土日祝などはオープン前からの駐車場争奪戦に勝利しなければ駐車出来ませんのでご注意。
ちなみに、私はいつもオープン10分ほど前に行ってギリギリ停めれます。
オープン直後のおひとり様は、カウンターが空いてないとテーブル席にて他の方との相席となるので、相席苦手な方はご注意。
メインとなる中華そばは、これぞ燕三条系！といった王道をいきつつ、背脂にはすごく甘みが感じられ大油以上で注文しても気持ちよく食べれるのが良し。
チャーシューはバラロールタイプでめちゃくちゃ柔らかく、ホロホロしていて私はそのお肉が好きでいつもチャーシュー麺をオーダーします。
丼底からスープをすくった時の隠しの薬味に、柚子が入ってる！？のも、すごく考えられた1杯です。
多くの方が一緒に注文する、半炒飯もおすすめ。
新潟市で提供される燕三条ラーメンでは、一番ではないでしょうか。
人生で食べてきたラーメンの中でベスト3に入る美味しさに衝撃を受け、毎年必ず1〜2回は東京から通ってます。
燕系背油ラーメンが有名な店ですが以前食べたカレーラーメンもとてもおいしかった。
たしか期間限定だと思いますが。
味は良いんだけど駐車場が狭すぎて入れない。
並んでる車で通行の迷惑になって危険なので星３です。
駐車場が狭いとクチコミを拝見した通り開店の10分前に8台分のスペースが満車になりました。
チャーシュー麺と、岩のりラーメンを頂きましたが太麺なのにスープが良く絡んでいて美味しかったです。
しかし、少し味が濃いめで全て完食は出来ませんでした。
女性の店員さんがお2人いらっしゃいましたが、明るく、親切な接客でサービス面でも最高でした！
メニュー全体的に味付け濃いめ。
食べ始めは、めちゃくちゃ美味い。
食べ終わる頃、少し飽きる。
駐車場が狭い、交通量多い道路に面しているので、食べたい時に食べれないこと多い…
河渡ショッピングセンター近くにあるラーメン屋さんです。
他の方も言及されておりますが駐車場が大変狭いのでお車でお越しの方はご注意下さい。
燕系背脂中華ラーメンを売りにしており、雑誌で幾度となく紹介されている人気店でもあります。
オススメは岩海苔中華です！脂の量は調整できますので、脂大好きな方は大油を注文してみて下さい。
期間限定の甘海老ラーメンも味見しましたが、エビのコクと甘みが凝縮されていてとても美味でした。
人気店のようですが、私にはあまり合いませんでした。
普通の中華そばは、魚粉の風味もする感じのコッテリでちゃんぽん麺ばりの太麺。
量が多くて、大食いの人には良いかも。
餃子は美味しかったです。
こってりしたラーメンが食べたいということで友人オススメのこちらのラーメン屋さんに初挑戦。
背脂系の人気店ですね。
昼時は並んでる人もいるようです。
本日は結構遅めのランチだったのですんなり入ることができました。
注文して店内を見回してみると壁には人気ラーメン店の方々のサインが！暫し待ちまして届いたラーメンは想像通りのパンチ力！ボリュームも満点、味も強めで今日食べたかった感じですね！炒飯も美味しいですし、是非また来たいです！
背油ラーメン岩のりらーめん大盛大油来店したら、絶対に頼むメニューです。
他の飲食店では、基本的に定休日を覚えることができませんが滋魂さんの定休日は、絶対覚えてしまうほど好きです。
濃厚つけ麺頂きました。
その名の通り濃厚な魚介系の大変好みの味でした。
つけ汁はグツグツに煮立てられており熱々の状態で食べられます。
卓上にかつお？か何かの乾燥チップが置いてあり更に濃くすることもできました。
濃厚味噌も気になります、また行きたいですね。
、
燕三条系の背油らーめん。
スゴく美味しいです。
いつも混んでる理由がよくわかりました。
チョッとしょっぱいかなとも思いましたが、それでも星5つです。
また食べに来ます😋。
背油は良いが液状の脂が多過ぎて辛い。
魚介の風味も普通。
麺も燕三条としては少し細めで物足りない。
最近レベルの高い燕三条系も多くなってきたのでもういいかな。
背脂ラーメンで有名なお店ですが、私は禁断の特濃味噌ラーメンが一番好きです。
名前は味噌ラーメンですが、全く別物と考えたほうがいいです。
生姜焼きがのっていて、スープは名前の通り非常に濃厚で味噌だけでなく豚骨の味もして、中毒性のある一品です。
グランプリも受賞したことのあるラーメンなので、濃いのが苦手な人でなければ背脂ラーメンではなくこれを頼む価値あり。
北海道から帰省で来ました。
弟の紹介で来店。
これは、美味しい❗️
三条系背脂ラーメンの中でわダントツのうまさと中毒性！！ザク切りの玉ねぎと脂ぎっしゅな見た目とわ裏腹にスープまで飲み干してしまうほどうまいです！新潟きたら是非食べてほしいラーメン賞もたくさん受賞してる納得の味！
三条系背脂ラーメンの人気店！駐車場は7台ぐらいありますがいつも満杯💦麺は太麺で味もかなり好み！背脂も中脂、大脂、鬼脂が無料で増やせます！やっぱり玉ねぎと背脂の相性は抜群！15時～17時までがお休みなので注意。
あご出汁と玉ねぎの食感がマッチして最高の一杯です。
新潟来たら立寄りたいお店です。
さらにサービスもいい。
基本的にしょっぱい。
店主は熟練の腕なので、下手に固めや濃いめにすると逆にブレテくる。
なので何も言わないのが一番ベターなもの出してくれます。
特濃味噌、唐揚げをあげたカレーラーメンみたいなのは抜群に美味かった。
エビそばと煮干しそばはスープを吸いまくる細麺なので大盛りにしない方が美味い。
デフォが一番微妙かな。
麺はちぢれのない中太麺なので面白みは正直 ない。
店の接客は素晴らしい。
チャーハンはいまいちなので頼む必要なし。
餃子は素晴らしい。
野菜トッピングもアリ。
| 名前 |
らーめん 滋魂(ジコン) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-272-9260 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～15:00,17:00～21:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
「中華そば」と「半ちゃーはん」をいただきました。
燕三条系の背脂ラーメン。
刻み玉ねぎと岩海苔の香りがいい。
スープはやや塩気が強いが濃い味好みな私にはど真ん中。
飲み干せます。
平たくない中太麺もこのスープによく合ってる。
この麺は美味い。
チャーシューは２枚入りで食べ応え有り。
一方の「半ちゃーはん」。
半とは言うものの結構な量。
こちらも決して味が薄いということはないがラーメンの濃い味をちょうど良く吸収してくれます。
米粒がいい弾力で正にラーメンのお供。
ラーメン・チャーハンどちらも美味しくボリュームも十分。
是非また来たいお店です。
店は大通りに面してますがちょい奥まってて目立たない。
万代方面から向かうと初めてなら見逃すかも。
駐車スペースは口コミ通り狭くて確かに駐め辛いので注意。