丁寧な仕事で、かなり美味いです✨✨
駐車場は、店頭に 7台程。
『ランチ 1620円』を いただきました。
相変わらず とっても美味しい🎵大好きな『穴子』は、昼でも 夜でも いただけるとのことでしたが、今日は ランチだけで お腹いっぱいで 追加注文は断念(u003e_u003c)ここの穴子が、ふわふわで めっちゃ 美味しいんです(^o^)/『穴子』は、これからの時期(6月・7月)が 美味しいとのことなので、近いうちに 食べに行きたいと思います🎵
名前 |
ひしの寿司 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
058-382-8190 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火木金土日] 11:30~21:30 [水] 定休日 |
評価 |
4.5 |
2021/11/4(木)初めてランチでうかがいました。
「今日のランチ」 平日限定・20食限定 税込み¥1650。
八寸、にんじん酢の物(胡椒かけ)、サツマイモ甘煮、だし巻卵、大黒本しめじ・椎茸含め煮、刺身(かつおたたき、甘えび、ツバスのはらみ、大根つま、大葉)。
寿司、(マグロ中トロ、真鯛、エビ、子持昆布、しめ鯖、白エビ軍艦、鉄火巻)。
茶碗蒸し(花麩、かまぼこ、椎茸、生麩、三つ葉)。
汁物(赤だし、えのき、豆腐)。
果物(リンゴ)。
出汁の質、濃さが繊細で、素材の味、香りとのバランスが絶妙です。
ひとつひとつ仕事の手寧さが感じられます。
一品づつ説明をしたいくらい、とっても美味しいです。
ただ、味が繊細な分、材料の善し悪しが明確に影響する部分があるのは、仕方のないところです。
安価での提供と、魚の入手の制約の多い、海なし県の宿命かと。