既にお店の外まで大行列！
百姓そば屋 彦三(ひこさ) / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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かき揚げそばは、カラッと揚がった春菊のかき揚げが冷がけそばの上に蓋のようにのってくる。
冷たい出汁だからか最後までカリカリに美味しくいただける! 春菊の独特な香りはあまりしないような…でも口に残る苦味がクセになる!揚げそばがきは大根おろしと共に。
モチモチ食感で美味しい!お蕎麦は太めの固めのお腹にたまる感じ。
お店はとても混んでいて待ち時間は長かったけど食べれてよかった。
11時30分からの営業開始で、仕事が推して12時ジャストに到着してしまった、既にお店の外まで大行列！平日の月曜日に！？、玄関先で名前記入して待ちます、既に先に六組27人待ち！！！、ある番組で取り上げられた事もあってか、すごい人気店の様だ、スーツや作業着のお仕事している感じの方々が3割、あとは私服のきっとそば好きであろうご高齢のご婦人達が7割くらい、時間推しているのでシンプルなメニュー頼んで急いで食わねば！、待つ事1時間やっと入店！、かき揚げ美味しくて有名なお店！別皿でも提供可！、先に卓上のお塩でサクッと食感とシンプルな味わいを楽しんでから、冷たいお汁に浸してもGOOD👍、かき揚げデカ過ぎて切り分けてのご提供もありますよ！そばはもちろん美味い、店主のキャラがまた良い！大行列で並んでいたら「待たせて悪りいね！かき揚げ時間かかってさ！」って気さくにお話し出来たりします、「冷やがけだけだったら早いけど、どうする？っ」て聞いて来てくれましたけど、いやいや！絶対待ちますからっ！って返しますw、今度は土日に来て、ひこさザルセットがいっぱい小皿あってとても美味しそうだったので、ゆっくり食べに来たい、そば好きのご高齢の客層なので、西馬音内(にしもない)そばの冷たいお蕎麦の歯応えがある独特の麺なので、咀嚼に時間がかかる様な為、どうしても回転率は良いとは言えない。
横浜から食べに行きました。
西馬音内蕎麦は去年道の駅羽後で食べて感動し今年は彦三に連れてきて貰いました。
600km移動しないと食べられない味です。
美味しいです。
詳細はインスタで#ykcひこさ。
かきあげそばが有名なお店です。
入り口の紙に名前を書いて待つ方式です。
そばにかきあげが載った状態で盛り付けられますが、別添えも可能の様です。
春菊と小エビのかきあげは食感も良し。
冷やがけそばの歯応えも良い。
近くの弥助そばと比べれば、そばつゆはこちらの方がやや甘く感じます。
民家を改装した様な不思議な店内…駐車場が狭いので開店を狙うか、時間をずらすのが良いと思われます。
12時前に伺いましたが、既に満席。
20分ほど待ちました。
以前に訪問した時に、彦三セットを注文し、その中のそばサラダが絶品で単品で食べたかったのですが、寒くて断念。
まだ暖房もなく座席の下のあたりに風がきて寒かったので、かき揚げ温がけと彦三ざるそばセットを注文。
春菊と小海老のかき揚げがどんぶりの蓋のようでした。
開店20分前に到着、記入帳に記載して順番待ち。
検温、手指消毒の上着座。
もちろん、かき揚げ冷がけそばの大盛りを注文。
器いっぱいのかき揚げでそばは見えません。
美味しくいただきました。
お腹いっぱいです。
次はおろし蕎麦を食べてみたいです(隣の席からおろしの臭いが)。
春菊のかき揚げが大きい！蕎麦の量も多くてお腹いっぱい。
お店の方が感じ良くて楽しい🎵靴を脱いで入る。
駐車場ある。
週末は秋田県内屈指の蕎麦処、「西馬音内そば」と硬く心に決め訪問店を模索してました一年ほど前、神の舌？を持つ知人に連れられてこの地に足を踏み入れ町内がこれほど蕎麦三昧とは知らなかった今回は噂名高い春菊の揚げたヤツを目的に矛先を百姓そば屋 《彦三-ひこさ》に向けたて町内でOPENしているお店の多くは何処も人気で長蛇の列を覚悟しておいた方が良い、それほど旨いのだ目的のお店は古風な民家の平屋その住居全て厨房と食堂座敷で占められていて満席では30席はあろうか？コロナ禍スカスカの状態をキープしつつ４～５名着席できる円テーブル席にわずか二名丁寧にとおされる入店時は非接触の検温を行ない食後のテーブルもアルコール消毒をこまめに行うなど感染対策は十分だで、心に決めてた『春菊の揚げたヤツ』をと思いきや常連さん達はこぞって『彦三ざる蕎麦セット』をオーダーしているじゃないですか^^；しかもソレがイチオシメニューって書いてある！目標だった、ざるそば+春菊のかき揚（単品）は次回のお楽しみとし、お薦めセットでご注文～♪さすが素材地場産・自家製麺、コシが強く歯応えある蕎麦は絶品・つるっとした喉越しが堪りません驚きはサイドメニューの特製サラダです、なんと海老サラダの下に蕎麦が隠れていてコレでもかっ！みたいな（笑気さくな店主の思いが伝わる逸品です。
…次回はあのジャンボな春菊の揚げオーダーで鉄板です！ てへっ。
春菊と蕎麦の実とエビのかき揚げが有名で直径20cm弱の円形で厚みが約1.5cmあります。
今回は4等分にカットしてもらいました。
以前はもっと春菊の香りがしたのですが…お蕎麦は白っぽく、地元にはない品種を西馬音内で育てているとのことでした。
駐車場は写真を見て下さい。
靴を脱いで座敷で8卓です。
10年振りの訪問。
必ず食べるニシンの甘露煮、春菊のかき揚げ… 美味しかった。
メニューも増え進化を遂げられてました。
蕎麦を撮り忘れましたm(__)m美味しい…オススメ(o'ω')
土曜日のＳＮＳ投稿、やけに蕎麦の投稿が目に付き、日曜日は朝から蕎麦を食べることを決めてました！何処にしようか悩んで訪問したのが、羽後町の「彦三」さん！秋田県内屈指の蕎麦処、県南の雄勝郡羽後町。
「西馬音内蕎麦」と言われ、かなりコシが強く歯応え・喉越しが楽しめるのが特徴です。
オーダーは、彦三さんの名物「かき揚げそば」の並を。
出汁は、もちろん「冷や」で。
西馬音内蕎麦の基本は「冷やがけ」なんですよ(*^^*)見てください、丼を覆うほどの大きさ！蕎麦の実・春菊・桜海老を揚げた、この特大のかき揚げが名物なんです♪ 大きさは丼いっぱいですが、厚さは１５mm程で、箸で簡単に切られるし食べやすいですので、心配しないでくださいね（笑）ちなみに、かき揚げは単品で頼むことも可能で、この大きさのままでも、カットしてもらうことも出来ます。
かき揚げを出汁に浸して食べるのが苦手な方やそのものを味わいたい方は、単品でどうぞ！もちろん、蕎麦は西馬音内蕎麦の特徴通りの強いコシで、歯応え・喉越しを十分堪能できますよ*(^o^)/* 蕎麦の仕上がりも、老舗店に勝るとも劣らないクオリティです。
１００年以上続く老舗店も数店あるのですが、こちら「彦三」さんは２００４年に自宅を改装して開店した新鋭店です。
元々は農家で、１９９７年頃に米作から蕎麦作に転作した「蕎麦農家」だったようです。
地元の蕎麦粉を地元で提供する「地産地消」の良い事例ですね(^ ^)
店主さん始め店員さん皆穏やかで良い方たちです。
勿論そばも激うま！かき揚げそば食べましたが最高でした♪
オススメはかき揚げそば！出張で近くに行く時はよく行きます。
冷がけそばが美味かった。
蕎麦は冷やしが美味いよね。
寒くても…
新蕎麦時期で蕎麦とかき揚げが大変美味しかったですよ😖
念願の彦三さんに妻と二人で訪問しました。
二人とも冷やがけそば並盛りを注文。
かき揚げはボリュームがあるとのクチコミだったの１個を二人でシェア。
そばは滑らかなのど越しがとても心地よい。
コシもしっかり感じられます。
かき揚げは春菊の香りと小エビのアクセントがおいしかった。
おじさん、おばさんの接客も気持ちよく、機会があれば再訪したいものです。
初来店時にはかき揚げ蕎麦を、今回はとろろ蕎麦をいただきました。
優しくておいしいお蕎麦です。
開店直後に行ったら、店主さんのあいさつ(？)を聞くことができ、お客さんを大切にしているお店なんだなぁと感じました。
飲食スペースはお店と言うよりは、おばあちゃんちの座敷！という感じです。
窓が開けられ、外の風がそよいできて心地よかったです。
混雑時は相席になるようでした。
また、駐車場は店舗から少し離れたところにもあるようです。
好きなのでまた行きます！
今お店に行くと『新蕎麦』が食べられます。
店主、従業員さんともとても気持ちの良い方達です。
味も良いし、何よりお店の人が皆さん感じが良いです。
かき揚げが大きくて食べごたえもありますよ。
かきあげ蕎麦を食べました。
大きくて蕎麦が見えない❗ボリューム有り過ぎのかき揚げ蕎麦でした。
冷やしで頼むとかき揚げの熱で出汁がぬるくなるので、かき揚げは単品で注文して2人位でかき揚げを分けると丁度いいかもしれません。
冬でも冷やがけが普通らしいけど、自分はやっぱり熱い蕎麦に巨大なかき揚げが最高です‼︎ ただ、甘い汁なんで、テーブルに置いてある七味を多めに入れて食べます。
再訪ざる蕎麦大盛り＋かき揚げ1人でかき揚げは、量的にキツイ。
追記噂ですが、6/27 28に鶴瓶さんが来店したらしいです。
| 名前 |
百姓そば屋 彦三(ひこさ) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0183-62-1520 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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平日13過ぎに来訪しました。
5組待ちで20〜30分並びました。
お店の入り口にボードがあるのでそちらに名前と人数を記入します✏️食事スペースは家の中！って感じでお仏壇もあるし、ご先祖様たちが見守ってくれてる感あります😂(とっても立派なお仏壇でした👏人数によっては相席になる場合もありますが、パーティションがあります。
スタッフの女性の方たちみなさん朗らかな雰囲気でほっこりしました😊ざるそばと彦三セット、単品で春菊のかき揚げを注文しました！かき揚げそばで注文したらいいのでは？と思いましたが、かき揚げそばだと冷たいお蕎麦に温かいかき揚げが乗るので、今回はサクサク重視で別注文しました。
(お店の方に確認しましたがかき揚げ蕎麦を注文して、かき揚げだけ別盛りにするのは不可だそうです)セットを注文するとメニュー一通り食べられるかなと思います✌️そばがきやニシンの甘露煮なども食べてみたい！という方にオススメです。
平日でも混雑するので時間帯をズラして訪問するのが良さそうです。