家系ラーメン、なんでしょうかね。
らーめん家 せんだい 曙町店 / / / .
水曜日の夜に伺いました。
寿々喜家に行こうと思ったら閉まってたのでこちらに伺いました。
中盛塩ラーメンを注文しました。
イケメンお兄さんのワンオペでマメにスープの鍋をかき混ぜ、麺は天空落とし、濃いスープに水っぽくない麺で非常に美味しかったです。
ライスも麺を提供してから温かいライスを提供してくれました。
全てが満足ででした。
また行ってきます。
お店の人が変わるとまた違うかもしれませんしね。
日曜の23:00頃に訪問。
普通に営業していました。
入って左に券売機があって右にお水があります。
食券を置いてから、醤油、塩、味噌、辛味噌のどれがいいか聞かれます。
ネギラーメンをいただきました。
ライスは小10円、中20円でした。
後から現金渡しでもいいようです。
麺は太麺もちもちでおいしかったです。
ちょっと柔らかめでした。
飲み屋帰りにいいと思います。
シンプルなラーメン屋なのに味が選べる!味噌ラーメン頼んで食べましたが普通に美味しいです!ただ場所的に集まるのかなーと思ったくらいです。
スープはしょっぱさはあまりなくバランス型、麺は太麺、モチモチしていてスープとよく絡んで食べ応えがあります。
店主も元気の良い接客をしてくれるので、また行こうという気にさせてくれます。
初めて、伺いました。
豚骨ラーメンのお店でして醤油、塩、味噌、辛味噌の4種類があるようです。
今回は、味は醤油を選択し、トッピングは、味玉とほうれん草にしました。
豚骨ラーメンの味としては、濃過ぎず薄過ぎず、味は申し分ないのですが、麺が若干茹で過ぎなのか、のび気味で、ほうれん草も茹で過ぎだと感じました。
そこをクリアすれば、美味しいと思います。
鶴ヶ峰本店、よこはまばし(けん)、武蔵小杉の分店(けん)、稲田堤、横浜駅等、10年来ほどお世話になっているラーメン屋さん。
派手さはないがとにかくうまい。
ガラの処理がとにかく丁寧で、ガツンとくるが雑味がない、のがココ。
このお店に関しては少しえぐみと雑味を感じた。
家系と食される方が多いが、厳密には家系ラーメンとは謳っていない。
とんこつ専門とされている。
キャベツのトッピングが売り切れていたのは個人的に大きなマイナスポイント。
幾度となくお世話になってるが、過去に一度もなかったため。
あと、お店が少々臭う。
他店にはない違和感。
換気や空気清浄含め、確認して欲しい。
期待を込めての★3つ。
職場に近いので券売機なども環境整備含め、更に良く、美味しくなってほしい。
家系ですが特に硬さ、濃さ、油の量は聞かれません。
塩、醤油、味噌、辛味噌の味の種類を聞かれます。
できてきた器は熱いのでご注意ください。
冷めないから逆に好感持てますね。
今回は醤油を注文。
濃厚な味ですが、豚骨感が強すぎる感じではないです。
一般的には濃厚な方とは思いますが、濃厚好きな私は武道家の方が濃厚に感じます。
塩あたりで食べたほうがもっとダイレクトな濃厚さを期待できたのかなと思います。
麺は丸山の麺で、結構もちもちしています。
食感は素晴らしいです。
また食べたいですね。
コクのあるバランス系の家系ラーメンです。
家系豚骨をベースに、醤油、塩、味噌、辛味噌と味のバリエーションが多いのは嬉しい。
麺もワシワシ系のしっかり太麺で、スープとの相性も良い。
チャーシューご飯が200円と廉価。
しかも、ほぐしチャーシューが美味しくご飯の量も多い。
缶ビールが300円なのも良心的。
数年前に横浜橋商店街から今の場所に移転。
(本店は旭区にあります)味は醤油・塩・味噌・辛し味噌の四種類あります(値段は全て同じ)写真はネギラーメン辛し味噌です。
移転前は本店と同じ味を提供していましたが、今は若干の差があり。
丼は本店より熱い。
とても熱いので持つ際は注意した方がいいです。
(言えば卓に置いてくれます)辛いのがお好きなら卓上にある唐辛子を入れるといいと思います。
器 熱々、麺は"固め"がよく、豚骨濃厚スープがあとをひき、美味しい!チャーシューも柔らかくて とても美味しい!味は醤油、塩、味噌、辛味噌から選べて、おすすめは塩。
他の店みたいにしょっぱくなく、マイルド。
いつ行っても、同じ美味しさを提供してくれます。
並びに ラーメン屋さんが2件ありますが、麺の具合、スープの味と濃厚さ、きっちりした仕事をしてくれるのは こちらだけです。
とりあえず普通に美味いちょっと熱すぎだけど、麺の茹で具合もスープも良いチャーシューも直系みたいに変にスモーキーで硬かったりもしないので、万人ウケしそうな感じ同じ通りにあるすずき家ほどビビッとくるものはなかったがねとは言っても結局美味いので、すずき家が空いてない時間帯、日にちなら選択肢に入る感じかな。
家系ラーメン、なんでしょうかね。
麺アブラ味の好みは聞かれませんでしたが。
スープの濃度はなかなか良い感じ。
でも課長感があって味のまとまりがイマイチ。
名前 |
らーめん家 せんだい 曙町店 |
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ジャンル |
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住所 |
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関連サイト | |
評価 |
3.7 |
スープ熱々旨いスープにワイルドさがあるここまで熱いスープを提供してるれる店は、この辺りには、無い!(O_O)最後まで 美味しくいただけます(^^)麺も太麺好きには、良いかも麺 太麺 かたさも 指定通り かため モチっと美味しいです。
トッピング 良好❗️ CP的にも問題なし。
キクラゲ ビックリするほど 量が多い 好きだから 嬉しかったなぁ。