写真は塩プレミアムにトッピングしまくってますw一番...
ラーメン山岡家 秋田仁井田店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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②醤油つけ麺（並）を頂きました。
もっちりした太麺と酸味の効いた脂多めのつけ汁が美味い！つけ麺は星4！①朝ラー頂きました。
シャキッとした細麺ととんこつ強めのスープが美味しいですが、梅でさっぱりするものの朝ラーとしてはとんこつ臭が濃い〜かなー。
いつもこの季節になる度期間限定で鬼煮干しラーメンが販売される。
超こってり。
好きな人はクセになりますよ？
地域限定醤油ラーメン。
値段の割に麺は少なめでした。
時間を気にせず来店できるのはありがたいです。
時々食べたくなると仁井田店に行きます。
慌ただしい雰囲気がなく、ゆったり食べられる店内が好きです。
ジャンクなようでいて、食べやすいほっとする独特なとんこつスープです。
油の量や味も調整してもらえ、トッピングが豊富なのがうれしいです。
私はほうれん草とコロチャーシューをトッピングするのが定番です。
定期的に限定メニューが出るのも飽きない理由のひとつかもしれません。
早朝から濃厚豚骨スープが味わえます。
食券機で購入して空いている席に座り店員さんに食券を渡します。
その時に麺･味･脂を自分好みに選べます。
24時間食べれてこのクオリティなら文句無しでしょう。
特製味噌の安定感はマジで信頼できる。
山岡家は特製味噌がマストと言っても過言ではないです。
いつも熱々で出てくるのも嬉しい。
写真は特製味噌に海苔トッピング。
社会人になってからずっと通っているのでお腹が減った時は、食べに来ていて２４時間営業なので非常に助かります( u003d＾ω＾)
麺の固さやスープの濃さトッピング等選ベ、豚骨ベースで中々癖になる味。
更にこの御時世24時間というのがスゲー！只、店が豚骨のきつい匂いが染み付いていて、服とかが臭くなりますので、そこだけ何とかならないかな😅
出張先で朝ラーサービス券を集めよう！次は何を食べようかなぁ🤔
まずまず。
スタッフさんが元気でいい。
店内に染みついたガラ？か肉？の匂いが気になる。
オゾン脱臭機でも置いたらいいのに。
麺が少し粉っぽいですが、美味しくいただきました。
濃厚かつ、醤油のキレもあってうまかったデス！山岡家は厳密には家系ではないらしいけど、似たような家系チェーン店の町田商店と比べて醤油感が強くてパンチあるスープ！豚骨感は同じ位。
町田商店は鶏油が多くてちょっとパンチが弱く甘い感じのスープ。
町田商店はセントラルキッチン式で、工場で作られたスープを全店に配達してお店ではスープ作りをしない方式に対して、山岡家は各店舗でスープ作りをする。
丸3日煮込み続けて、4日目にお客に提供されるらしい。
パンチが強い訳だ。
個人的に大好きデス！メニューの種類も多くて家系チェーン店では1番好きかも（厳密には家系ではないらしいけど）年中無休24時間営業なのも素晴らしい。
24時間やってるのはありがたい。
中毒性あります。
特製味噌が好き。
仁井田店ネギのカットがきれいで素敵です。
当たり前ですがしっかりとコロナ感染予防をしていました。
期間限定のもやし味噌ラーメンを食べました。
スープに濃くがあってとっても美味しいかったです。
おすすめします。
ほぼ何を食べてもうまい。
秋田で家系といえば山岡家さん。
安定の醤油とんこつ、中太麺。
固さ、油の量、味の濃さ、選べます。
チェーン店ですが美味しいお店🎵ニンニク入れてスタミナ回復🙇駐車場🅿️広めなので安心です🙋
期間限定につられて牛もつラーメン。
900円。
味は悪くないけど、ラーメンとして…ってなると、次は食べないかな。
特製味噌チャーシュー970円並初めてでしたので麺やスープ、脂は普通でお願いしました。
太麺は腰があってプルプルしてます。
スープも濃いめだが旨いですね🎵チャーシューも厚目です‼️ご馳走さまでした。
究極の味を求めて、東西新聞社の文化部が通い詰める店。
どうしてもこってりしているの食べたい時や夜ラーしたい時は便利。
あたくしには、おほほほほ(´Oノ｀*)で誤魔化す。
ちょい豚臭みあるかな。
それがいいって言う富澤富雄部長。
やーまーおーかー！豚骨好きは是非どうぞー。
早いし美味しいです。
レンゲと受け皿を漂白したら尚良し。
少しこってりが食べたい時に行くことがあります。
味、油、硬さが選べます。
入店してメニューを見ても、このお店のイチオシが何なのか良く分からず、ネットで調べたところ、豚骨がお薦めであったようです。
結局オーダーは、本日のお薦めの中の１つ、塩豚骨プレミアムを頂きました。
麺が太麺で卵麺という時点で、豚骨との相性悪いのは食べる前から分かってしまい、かなりがっかり。
また、豚骨なのに、メンマが入っていて斬新且つ驚き！しかし、チャーシューは柔らかくて普通に美味しかったです。
スープには背油が結構浮いていて、背油にこってり感を助けて貰ってるところからして、豚骨の王道ではないなぁと思いました。
| 名前 |
ラーメン山岡家 秋田仁井田店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
018-893-3535 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 24時間営業 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
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３ヶ月ごとに新しいラーメン作ってくれるし秋田で余り無い24時間営業はありがたい、店員も感じがよいです、写真は塩プレミアムにトッピングしまくってますw一番のオススメはこの塩プレミアムです。