以前からきになっていた【うにと牡蠣と日本酒と遊成】...
うにと牡蠣と日本酒と 遊成 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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美味しくてかつ映える料理がてんこ盛りです！立地はそこまで便利なところではないですが、横浜駅から歩いてお腹をすかせて行って丁度良かったです。
食材はなかなか。
ただ、雰囲気も料理もなんかそこそこ。
あまり長居したい店ではない。
わーっと来てわーっと食べて帰れはいい感じ。
横浜の南幸から岡野周辺には落ち着いて食事のできるお寿司屋さんが少ない。
そんな中オープンしたこのお店。
数少ないお寿司屋さんでありながらメニューがオリジナルな感じそうでいて素材を大切にしている。
南幸の賑やかさから少し離れて落ち着きたい方にオススメ。
最近雨ばかりで湿度が高くてモヤモヤしてたので、パァーッと飲みたくなり、以前からきになっていた【うにと牡蠣と日本酒と遊成】さんに突撃してきました！サクッと1時間だけと思っていたのに、気づいたら3時間。
、。
、店の雰囲気、料理、常連さん達のこの店が好きなんだなぁっていう空気感。
どれもとても心地が良かったです。
牡蠣 ウニろう白 和牛ステーキウニ手巻き 炙りカラスミ ウニトロ いくトロ サバとフォアグラ コハダ 貝 ノドグロ 酒 酒 酒酒酒、、、軽めの痛風です笑いやぁ 楽しく、美味しく頂きました！
素晴らしく上質な料理を提供してくれます。
大人の空間です。
大将のおまかせで次々と美味しい鮨がやってきました🤗食べたことのない鮨もあってどれも絶品でした！また来ま〜す！
10月某日 3度目の訪問本日のお目当ては、何といってもホタテです！この時期にしか味わえないホタテがあるとのこと、期待に胸が高まります！結論としては、久しぶりに美味しいホタテに出会えました！おいしかった〜ごちそうさまでした！本当に美味しいお魚を食べさせてくれる、期待を遥かに超えてくるオススメのお店です！
横浜から少し離れてはいますが、その分落ち着いていて良い雰囲気です。
食べ物も美味しくて日本酒に合う料理が多く楽しめます。
横浜でうにと牡蠣を堪能！その日は、横浜で無添加の美味いうにが食べられると言うことで、知人に誘われて伺いました。
期待をはるかに超える旨さがそこにはありました。
横浜駅から歩いて8分くらいでしょうか。
何もない住宅街に、それは突如現れました。
入り口の日本酒が期待をそそります。
入ってみるとや痩せまめの店内。
女性グループがちらほらと、私たち男性はカウンターへ。
まずはお勧めということで、日本酒をいただきました。
店員さんのおすすめ月の輪900円そしてお通しが2種類から選べるこれは嬉しい。
そして美味しい食事はお刺身の盛り合わせ890円三陸直送らしく。
鮮度が良い！うまい！日本酒にもあいますそして、目当てのうにとろ500円うにく800円！口の中でとろけるとはまさにこのことかと思ううまさその後もいくつかいただきましたが、飲みすぎて忘れてしまい失念。
とても楽しく充実した時間を過ごすことができました^_^また伺います。
こじんまりしたお洒落なお店で、貸切で宴会しました。
4000円のコースです。
飲み放題もつけて4000円。
スタンダード飲み放題。
お店に入ると黒板に牡蠣むいちゃいました。
のコメント！そそります。
コースに牡蠣はつきませんが、醤の乗ったチーズとか、鮮度の良いカルパッチョなど、ウニのフォンデュもあったと思う🤭もう酔っ払ってしまって(^◇^;)地酒のラインナップも豊富で、半額で飲めるということで、飲みホなのに別料金でグイグイやってしまいました。
感じの良い対応ですし、ウニく、や牡蠣などの単品メニューを今度はじっくり味わいに期待です。
駅からちょっと離れているけど、いい感じです！
今日は久しぶりに横浜のスパでゆっくり。
夕飯は駅から少し離れた隠れ家的な和食バルに行ってみました。
平沼橋あたりの静かな所です。
一見バーの様な雰囲気ですがガラス張りなので店内の様子が分かって安心ですね。
シックな内装と静かな空間が落ち着きます。
先ずはスーパードライ生（500円）で乾杯しました。
お通しはじゃがいものそぼろ煮でお願いしました（3種類から選べます）家庭的な優しい味わいが良いですね。
佐々木商店から仕入れる陸前高田米崎牡蠣 (1p700円）大振りの牡蠣はさっぱりの中にもクリーミーな味わいで旨いですね～。
セカンドドリンクは春霞をお願いしました。
季節を感じさせる爽やかな香りとちょいシュワが良いですね。
自家製塩辛（500円）まったく塩辛くなくまろやかな味わいはさすが自家製です。
刺身は本日の盛り合わせ（890円）をオーダー。
中トロ、冬子、縞鯵(熟成）、鮎魚女、タイの昆布締め、蛸の頭、帆立。
どれも鮮度が良く特に縞鯵の熟成は優しい甘味があり旨かったです。
このコスパは凄い！焼きそら豆（500円）旬のそら豆は香ばしくホクホクです。
究極のカキフライ（3p1500円）粗めのパン粉使用。
タルタルソースやソースを使わず胡椒のみで味付けています。
食べ応えもある大人のカキフライでした。
次のドリンクは山本７号をチョイス！うにく炙り（800円）いくとろ（500円）うにくは目の前でバーナで炙り目と香りと楽しみます。
そして中トロといくらのコンビネーションが今日一ですね！ラストのドリンクは泥亀炭酸レモン割を頂きました。
締めはこちらの名物ウニボラーナ！なめらかな口当たりと濃厚な旨味全くしつこさがなく締めにはもってこいの逸品でした。
横浜で肉も魚も安くて美味しく頂ける店を見つける事が出来てラッキーでした。
ご馳走様様です。
三陸をテーマにしているので、とても大きな牡蠣や雲丹などがあります。
他ではなかなか見られない見られないような大きさの牡蠣でした(写真参照)日本酒も三陸や岩手にこだわって欲しかった…今後に期待です。
雲丹、牡蠣、イクラ、白子、あん肝、カラスミ、などなど、痛風を促進しそうな呑兵衛好みのおつまみが沢山揃ってて、たまりません。
大人気新政の飲み比べも出来るし！
【横浜】ようやく見つけたとっておき！三陸漁港と漁師直送鮮魚の専門店「和食バルyou-say」横浜駅周辺に飲食店は数あれど、これといって何度も再訪したくなるようなお店になかなか出会えないというのが実際のところ。
そんな中、ようやく見つけたとっておきのお店です。
駅からは少々離れますが、それもまた素敵。
駅前の喧騒から一転、まさに大人の隠れ家といった雰囲気ですよ。
デートはもちろん、普段使い出来ちゃうプライスも魅力！テーブル席もありますが、折角なのでカウンターに案内していただきました。
先ずはスーパードライ（500円）で乾杯です。
選べるお通しは3種類（値段失念）この日は蓮根のきんぴら、じゃがいものそぼろ煮、自家製なめたけ。
私は蓮根のきんぴらをチョイスしてみました。
さくさくと歯応えの残る厚みが絶妙です。
そして、こちらのオーナーが岩手出身ということで三陸直送だという自慢の海鮮をいくつかいただいてみることに。
陸前高田米崎牡蠣（1P/700円）は佐々木商店のものだそう。
鮮度抜群！ぷりっぷりの生牡蠣は酢橘とタバスコで至福の味わいです。
こちらは数が多くなるほどお得になるそうなので（追加1P/500円）次回は焼きや蒸しでもいただいてみたいですね。
隠し味ににんにくを効かせたという自家製塩辛（500円）に堪らず日本酒を！秋田の春霞 純米吟醸 緑ラベル（890円）は季節限定の生酒。
するりと爽やかで危険な1本です。
今日イチ盛り（1人前/890円）2人前～こちらも直送鮮魚がてんこ盛り！間違いのないひと皿ですね。
中トロにどんこ、しまあじ、あいなめ、帆立鯛の昆布締め、そして蛸の頭と少々コスパ良すぎやしませんか？寝かせることでさくさくとした歯触りと脂のバランスが見事なしまあじ。
ねっとりとした甘みが口いっぱいに広がる鯛の昆布締め。
変わり種ではふわっとした不思議な食感のどんこや蛸の頭といった充実の内容でした。
シンプルではありますが、焼きそら豆もしみじみ美味しい。
こちらには山本7号酵母 純米吟醸生原酒を合せて。
そして前出の米崎牡蠣を使用したという究極の牡蠣フライ（3P/1500円）が悶絶の美味しさでした！完璧な火入れ加減、味付けは胡椒のみ。
きゅっと酢橘を搾って熱々を頬張れば、口いっぱいに牡蠣の旨味が広がります。
うにとろ・いくとろ（500円）は中トロで巻いたご褒美寿司。
和牛サーロインで巻いたうにくら（790円）も目の前で炙って仕上げてくれますよ。
軽く炙ることで脂が溶け、香ばしさが加わることでまた違った味わいに。
また、岩手の「のだ塩」といただくことで一層甘みが増しますね。
こちらにはさっぱりと泥ボール（500円）を合せました。
何もかもが美味しくて、うっかり〆には大人気だといううにぼなーら（1290円）を！乾麺だとおっしゃっていましたが、もちもちとしたパスタが濃厚なうにソースと絡んで絶品です。
からすみの塩気と風味そして散らされた紫蘇の穂までもが計算された美味しさでした。
マイナス点が見つからない！横浜に来るたび、何度でも訪れたい素敵なお店です。
個人店としては料理の値段は妥当。
オススメ料理はキョウイチ盛り、その日の新鮮なお魚のお刺身ウニボナーラ、うにをふんだんにつかったカルボナーラのウニ番ここのお魚は横浜の市場ではなく、岩手の漁師さんからの直送と築地の買い付けのお魚が入っています。
それだからこの価格、逆に安いと感じることができます。
裏メニューも数々あり、それはカウンターに座って相談をするとでてきます。
これは個人店の強みですよね時間を選べばかなりゆっくりできる、隠れ家呑みの好きな人におススメ。
平日の19時頃に伺いました。
平日なら予約なしでも大丈夫そうです。
少し駅から遠いので雨の日は大変そうですがお料理も美味しく満足です。
いつもの通り道に新しいお店ができていたので行ってみました。
料理もお酒も全部美味しくて、特にお刺身の盛り合わせが美味しかったです。
お酒も色んな種類があって酒好きにはたまらないですね。
値段も手頃な価格でしかも美味しくてまた行きたいと思った。
一緒に行った友達がウニが苦手で頼まなかったけど、次行った時はウニとろも食べたい。
禁煙だったのだけが残念でした。
笑。
横浜で獺祭が190円で飲めるとの事で同僚に連れられていってきました！他にも日本酒の種類が豊富で日本酒好きにおすすめのお店。
おすすめは中トロの上にうにをいっぱいかけてくれるウニトロという珍しい商品でした！しかも500円とうう破格の金額！私のおすすめは[エンガワのユッケ]これ、最高でした！
横浜の魚がおいしいお店🐟✨三陸から直送で取り寄せたお魚を使っているのでお刺身がほんっっとにおいしいです！わたしが行った時は、普段食べれない穴子の湯引きやカレイのお刺身があって、初めての味に感動しました😂店内もきれいで、カウンターでは店員さんとの会話が弾んで楽しかったです💓深夜３時まで営業してるみたいなので、仕事終わりに通いたいくらいです！
| 名前 |
うにと牡蠣と日本酒と 遊成 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-534-5311 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土] 18:00～2:00 [日] 18:00～0:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
うにチーズパスタが美味かった！！